Baked mama xamón de polo: algunhas receitas sinxelas e rápidas

A cociña nacional rusa e ucraína, este prato era bastante difundida. El está a preparar un gran peza, asar no forno, forno ou á prancha (segundo algunhas vellas receitas). Como norma xeral, é carne de porco. Análogos de pratos alí e no alemán e cociña austríaca. En antigas receitas xamón feita a partir de carne de oso. Pero co desenvolvemento da creación de porcos na carne de oso Rusia é substituída por unha máis accesible - carne de porco. Na maioría das veces é - xamón é fregada con especias e sal, sen gran. Ás veces usado como unha opción de carneiro.

Por que é un paxaro?

En principio, todos usado para cociñar carne de porco carne de porco cocida. Paxaro de porco cocida en primeiro lugar, probablemente, comezou a facer os americanos - Turquía. Pero peito de porco polo, comentarios probalo, tamén, ten dereito a existir no mundo da cociña. Por que tantos escoller o polo hoxe? En primeiro lugar, un dos factores máis importantes - a dispoñibilidade e baixo custo. Ao final, carne de porco é máis caro que a galiña. Pero peito de polo cocido en folla (carne de porco) non son peores que o homólogo porcina. A principal cousa é preparar axeitadamente, observando todos os principios dos pratos de cocción. En segundo lugar, para moitas amas de casa, hoxe, é tamén importante e velocidade de preparación. Ao final, xamón de porco cocida a través dun bo tempo, e polo - unha vez e está feito! Imos eu e tentar facelo saboroso, saboroso e accesible no prezo e complexidade dunha receita.

Segredos Baking: cocido peito de polo

Cociñar esta iguaria que pode iluminar calquera táboa de vacacións, só o suficiente. Como xa se mencionou, é importante observar todas as recomendacións preliminares para a preparación das materias primas, tratar adecuadamente, salmoira, quentar o forno a temperatura desexada. E despois cocido peito de polo, como se adoita dicir, el xa preparado. Resta observar o tempo e obter o prato para arrefriar, corte en franxas e sirva con legumes e ensalada.

ingredientes

Necesitamos: tres peito de polo secundario, un pouco de pasta de tomate, temperado da súa comprensión (que comen e no importe que están afeitos).

pretratamento

Como norma xeral, é case crucial para obter un sabor de pratos. Na primeira, os peitos de polo debe ser liberado das peles. A quen gusta dunha file limpo: eliminado e óso. Pero moitos son aconsellamos a deixar o óso aínda: e carne mantén a súa forma e parece interesante na forma final xa. Logo o polo debe ser completamente encharcado. Isto faise nunha marina ben salgado. A propia composición da marina poden diferir especias e maionesa, cervexa escura e temperado, vinagre solución con bulbos de cebola, zume de limón, diluida con auga, ou iogur aromatizado con herbas. Aquí temos conseguido meta importante: a carne debe ser suave e lixeira, na medida embebido especias salgados (se a solución de inmersión foi excesivamente salgado e apimentado, produto semi-acabado para a súa posterior utilización será necesario aclarado con auga corrente). seos embebido con idade nun lugar fresco por polo menos dúas horas (de conserva fans mantidos por máis tempo, ata o Estado "pode ser cru e alí"). A principal cousa é que a carne de polo lombo, xa suave e brando, marinado e foi aínda mellor.

salsa

De ketchup ou extracto de tomate e especias están construíndo salsa picante, que precisa dunha boa carne esfregar preparado con antelación, eo residuo foi lanzado enriba do peito de polo, dispostos en un recipiente axeitado para a cocción. o tamaño do recipiente moi adecuado, aceite vexetal esfregar pre.

Como asar?

Ademais, peito de polo de carne de porco preparados como segue. Forno quente ata 250 graos. No medio poñer os pratos no andel con un prato. Peche e cociñar un pouco: dez ou quince minutos (o tempo depende do tipo de forno). A continuación, desactivar o interior e deixar arrefriar.

Receita de carne de porco ao forno en folla

Aínda máis fácil de cociñar carne de porco cocida en folla. E verifícase que é máis suculento, como o fluído non flúe e non se evapora, e de mama, xa que foron impregnados con seus propios zumes. Toda manipulación preliminar da carne segue sendo o mesmo, pero é necesario para asar un pouco diferente. Receita de carne de porco ao forno en folla asume envoltura completo a carne nun recipiente ou no recipiente. Estender unha folla nunha assadeira, estender mama e envoltura, dobrando as partes para evitar ocos. E no centro das resultantes construír Pierce palito varios pequenos orificios para evacuación do aire. Preparar este prato como 15 minutos, non máis. A continuación, desactivar o forno e deixar arrefriar porco cocida dentro.

Asado peito de polo xamón en multivarka

Ben, moi aos preguiceiros, os que están acostumados a utilizar sempre a cociña esta invención máxica da humanidade. O wrap de polo preparados en papel aluminio e coloque nunha tigela Multivarki previamente untada. No modo "Baking" cociñar 35 minutos. Xire o polo e cociñar por máis 25 minutos, ao mesmo tempo. Logo arrefriar por carnes frías e ampliar. Goza de toda a comida!