Caballa, receitas caseira

Os peixes mariños cun alto contido de graxa é especialmente útil para o organismo, como graxas poliinsaturadas purificar o sangue e do fígado humano. Ten tales Un recurso ingresos caballa que na casa son atraídos pola súa sinxeleza e á vez unha riqueza de comidas preparadas gusto.

Para manter o peixe suculenta carne, non ferver ou fritir, tal tratamento térmico degrada o sabor do produto. Se o segundo curso prepara ingresos caballa quentes son utilizadas preferentemente para abarrotar e asar.

Ora acontece que o peixe cocido en folla. Aquí está un exemplo de unha comida quente, que é cocido no forno. Caballa debe ser gut, cortar a cabeza, elimina a espiña dorsal e poñelas na pel tarxeta abaixo, Espolvoreo con zume de limón. O peixe é colocado nunha capa de carne picada, vexetais e fungos. Pode utilizar os legumes que son populares cos membros da familia. Tradicionalmente usado asado cenorias, cebolas, frescas ou cogumelos secos. Para reforzar o prato rematado non é desintegrado, capa vexetal debe ser Espolvoreo con queixo ralado. Na boca, pode engadir salsa, endro, Melisa. Peixe and roll Meat Loaf, movendo-se cara atrás, listo para rolar envolto en papel aluminio e coloque nunha assadeira, leve ao forno por 40-50 minutos.

Na maioría das veces usado na caballa frío cociña de casa. aperitivos fríos ingresos suxiren salgadura de peixe. Na casa picles caballa é doado. É o suficiente para descongelar o peixe adquirido a filete óso e fregar cada metade da mestura de sal e azucre. Para obter unha mestura de cada 2 culleres de sopa de sal culleres groseiras que tomar unha culler de sopa de azucre, esta cantidade é suficiente para dous carcasa estándar a 400 g

A pesar do feito de que en ensaladas raramente usado ingresos caballa dalgúns deles merecen atención. sabor festiva ten unha ensalada con caballa cocida. peso da carcasa 400 g, tras refrixeración ser dobres en pequenos anacos, pregadas nunha saladeira profunda. Engadir un vaso de arroz cocido, unha mazá ralada nun ralador groso, unha cebola vermella picada. Nunha tixola frite 200 gramos de cogomelos, engadilos á ensalada. Corte en tiras finas de 50 g de queixo deixan pouco para decoración, o resto coloque nunha tixela de ensalada. Mesturar todos os ingredientes, encher o recheo de 4 culleres de sopa de aceite de oliveira eo zume de medio limón. Espolvoreo con queixo esquerda.

A cabalo fumada máis popular. Ingresos de especialidades de peixe pode ser adaptado para o ámbito doméstico. A materia prima é mellor usar peixe fresco, aínda conxelado, tamén, dá un bo resultado, debe primeiro descongelar no andel de abaixo da neveira.

Aquí está unha receita simple para caballa fumada dende produtos que están sempre en abastecemento interno. En litro de auga fría é necesario para disolver 4 culleres de sopa de sal, 2 culleres de sopa de azucre, 1 colher de sopa de follas de té negro roto, unha pel de cebola puñado par. Traia a salmoira a ferver e arrefriar ata a temperatura ambiente. O esmalte é prato de vidro para poñer carcasa peixe eviscerado, Despeje salmoira. Poñer a cunca co peixe no frigorífico durante 3-4 días, a continuación, eliminar da solución salina, pano seco. Pode traer á mesa.

ingresos caballa fumada miúdo requiren o uso de fume líquida. Entón, a partir da prescrición habitual é eliminado follas de té. O resto da tecnoloxía é semellante: na salmoira arrefecida a partir do sal, azucre e casca de cebola 50-100 necesario engadir líquido de fume. O peixe é rematada en dous días, eo sabor vai saír non é peor que a tenda-compras.

Se che gusta de cabalo, os ingresos no artigo, vai axudar a prepara-lo na casa. Coma a saúde dos peixes útil.