Garoupa (peixe): descrición e receitas

O peixe é moi valioso en cociñar o produto, xa que contén moitas substancias necesarias polo corpo humano, minerais e elementos. Polo tanto, a partir dunha variedade de especies de cociñeiros de todo o mundo están preparando saborosas, orixinal, pratos saudables. Tomemos, por exemplo, o Garoupa - peixe é moi peculiar, pero útil. A súa composición é, magnesio, fósforo, sodio, calcio e de diversos outros elementos. Este peixe é un dos principais lugares na dieta, xa que contén moi poucas calorías (por cen gramos de produto de só cento oitenta). Imos considerar máis detalladamente o que constitúe un peixe Garoupa, os ingresos da súa preparación e propiedades útiles.

Descrición de peixe

Guper refírese a perda do mar, que se pode atopar no Mediterráneo, así como no Pacífico e Atlántico. Este peixe é dotado dunha cor única, cunha combinación de puntos brillantes, bandas expresivas e moitos outros patróns interesantes. Ademais, a cor pode cambiar dependendo de cambios nas condicións ambientais.

Interesante son as mandíbulas do peixe. Son moi pesadas, mentres o maxilar superior é maior que o menor, o que axuda a tragar a presa enteira. Existen moitas variedades deste peixe, poden ser de diferentes tamaños e teñen distintas características externas. Ocorre, por exemplo, a Garoupa xigante. Este peixe é unha lonxitude de tres metros e pesar catrocentas cincuenta quilogramos. Unha lonxitude duns individuos é inferior a vinte centímetros. O Garoupa, que ten un peso non superior a 50 kg, ten un sabor delicado e é considerado unha iguaria. As razas grandes non son axeitados para cociñar.

Sopa de Garoupa

Ingredientes: tres culleres de sopa de aceite de oliva, dous allo-porro, dúas cebolas, douscentos cincuenta gramos de viño branco seco, un esturjão cabeza, catrocentos gramos de filete de Garoupa, salsa, unha folla de loureiro e un dente de allo, un quilo de patacas, 175 gramos de leite, dúas xemas, sal a gusto.

preparación:

Moi saborosa e saudable é considerado Garoupa (peixe). Como cociñar a primeira comida fóra del, imos agora considerar. Entón, porro finamente picada, patacas cortadas en anacos grandes, Salsinha picada. Nunha pota Despeje o aceite, engada a cebola e allo-porro cocido en lume medio por uns dez minutos, ata os legumes adquirir unha tonalidade dourada. Foi entón engadido un litro de auga e aqueceu-se ata a ebulición. Despois diso, a cabeza do peixe, filetes e dez minutos despois de poñer o patatas, sal e continuar a cociñar por máis de media hora.

Co pasar do tempo, a cabeza foi eliminada ea mestura arrefecida. Seguinte Garoupa (peixe) sae do caldo, elimina todo os ósos ea pel, e logo, amasar cun garfo, coloque no liquidificador xunto coas patacas e chicoteado. A mestura resultante é engadida ao leite e axita-se rapidamente. Chicotear a xema, Despeje un pouco de caldo para el, aínda batendo. Esta masa é colocada nun patacas trituradas-peixe son quentados pero non Calefacción, e serve Espolvoreo salsa.

Garoupa con ensalada de feixón

Ingredientes: un a tres quilogramos de peixe grande, unha Ginger root, metade de pementos doces e agudas, seis culleres de salsa de soia, cinco culleres de sopa de aceite vexetal, aceite de sésamo, dúas pitadas pementa branca, amidón de millo, cebola verde. Para a ensalada: trescentos cincuenta gramos de feixón, unha cebola vermella pequena, catro culleres "Teriyaki" salsa, cento vinte gramos de brotes (trigo, feixón, etc.).

preparación:

Garoupa (peixe, foto está conectado) para esta receita cociñada en multivarka. Para comezar, é purificado a partir das branquias, escamas e vísceras, ben lavados e cortados en anacos, non dorezaya través. As pezas son revestidos cunha mestura de sal, pementa branca, e amidón. anacos de tamaño medio de cebola verde das porcións cortadas, colocadas en auga fría, e negro - o Multivarki inferior. Garoupa pila arriba uniformemente.

Pementos, cebolas parte verde de plumas e xenxibre corte en tiras e espalladas por riba do peixe. Logo coidadosamente vertida en auga fervendo eo modo seleccionado "Vapor", mentres amarre durante quince minutos.

ensaladas

O feixón é cocido en auga, engadindo un pouco de sal. cebola picada e frite na manteiga, a continuación, engadir lo para o feixón, salsa "Teriyaki" e brotes. Todo isto é ben mesturado e estendeuse nun prato.

Grouper - peixe, que é servido con ensalada de feixón case todos os restaurantes chineses, así que esta sorpresa ningunha comida gourmet.

Garoupa, con patacas en folla

Ingredientes: un gran peixe duns setecentos gramos, catro patacas, zume de medio limón, dúas culleres de sopa de aceite vexetal, sal e temperado a gusto.

preparación:

En primeiro lugar, o peixe é cortado, limpo, eliminando as guelras e aletas, lavar. A continuación, el derramou con zume de limón, fregada con especias e sal. O produto é deixar a marina por media hora. Mentres tanto, Descasque as patacas, corte en franxas e estender sobre a folla, que ten primeiro ser oleada. Enriba disto ponse a peixe, e, a continuación, de novo patacas. Implicados folla, facendo o paquete e poñer nunha assadeira, que é entón enviado ao forno por media hora.

Frito Garoupa (peixe) prato é autosuficiente, de xeito que non precisa de calquera aditivos. Se prefire, pode ser servido tomates cherry frescos e herbas frescas.

Garoupa con tomates e olivas

Ingredientes: catro anacos de peixe para douscentos gramos cada, trescentos gramos de tomates cherry, Oitenta gramos de olivas sen gran, cebola Welsh - dúas pezas, seis culleres de sopa de aceite de oliva, trescentos gramos de lager e de catro follas esmagadas de albahaca, cinco culleres de sopa de peixe (. vexetal) caldo, sal e especias a gusto.

preparación:

Moi saborosa Garoupa voltas. O peixe, que é familiar para nós unha foto, pode ser transmitido a unha mesa festiva. Para preparar este prato, ten que primeiro limpar a cebola, corte-la, tomates e olivas cortadas ao medio. Nunha fritura frite Pan en manteiga durante cinco minutos a cebola e peixe ata dourar. A continuación, colocar os tomates e olivas, dous minutos engadidos á cervexa, que é necesario para evaporar a lume alto. caldo de peixe é vertida, Espolvoreo con sal e especias, cociñar por dous minutos. Preparar peixes son colocados nun prato e Espolvoreo con albahaca.

Garoupa é un peixe que se usa para cociñar varios pratos. Ela é boa en calquera forma: cocido, frito, cocido, e así por diante. Pratos deste peixe son obtidos para cancelar, ten un sabor único e aroma, e prepara-los é un deleite.