Carne en salsa doce e azedo

Case todas as persoas quere carne. Ás veces non é aínda moi importante - é preparado en francés ou aquel bisté, ou só pique. Pero os gourmets reais ben verso en carne e non lles importa sobre como e sobre o que exactamente a receita é cocido. Normalmente, estes fans de carne probar pratos nacionais de diferentes nacións, e veñen de este pracer. Ao final, para preparar algo de outros comida é sempre moi interesante. Do mesmo xeito, pode por un momento estar en calquera país. Carne en salsa doce e azedo pode axudar a viaxar de volta a China.

Esta receita é axeitado para aqueles que aman, excepto carne, salsa saborosa. Este prato perfectamente con patacas trigo mouro ou puré como un prato de banda.

ingredientes:

Carne - 700 g

1 cebola grande

uns 10 pequenos pepinos en conserva

5-8 partes de Damasco secos e ameixas

2 culleres de sopa. culleres de sopa de extractos de tomate

pementa, sal, pementa, folla de loureiro.

Carne debe ser cortada en franxas moi finas en todo o gran. Nunha tixola quente frite a cebola. Así que a cebola se fará transparente, engada a carne, non subtraindo o lume. Temple con sal e pementa segundo a gusto. Require carne fritas rápido abondo.

Ameixas, Damasco secos, pepinos e corte en pequenos. Nunha pota coloque a carne, frito con cebola, Despeje o zume, que se reserva ao fritir a carne. Todo isto Despeje auga fervente para que a auga mal cubría a carne. Volver poñer a pasta de tomate, ameixas, folla de loureiro, Damasco secos, pepinos, pementos. Agregar sal de acordo co seu gusto, introduza o cocido en lume moi lento. Canto máis tempo o guisado de carne nun salsa doce e azedo, o máis concurso que vai saír, pero a salsa é máis groso. Mellor ferver durante polo menos 2 horas. A salsa que só "burbullas".

Outra carne en salsa doce e azedo pode ser preparado polo seguinte receita.

Vai ter: 260 g de carne, cebola '50, '20 fariña, 30 g de salsa de tomate ou extracto de tomate 20 g de graxa derretida 20 g de cenoria 20 g raíz de salsa 16 g de azucre, 5 g . vinagre, especias, '20 galletas de centeo, sal, herbas.

A carne é necesario para cortar en anacos, un pouco batida fóra, a punta da lámina se recomenda para cortar o tendón e pementa, Espolvoreo con sal, un pouco de rodillo na fariña para panificación estaba queimada, e frite nunha tixola. A continuación, coloque a tixola nunha liña, introduza os legumes a ser cortado e lixeiramente dourada. Agregar tomate e auga quente ou caldo de carne (carne, así, debe ser completamente cuberta) e ferver durante aproximadamente unha hora. Despois diso, é necesario cubrir o pemento prato, folla de loureiro, vinagre, azucre. Adormecer ao migas de pan e no lume medio traer prontidão total.

Cando carne en salsa doce e azedo é seleccionado para a mesa, un prato poñer nunha parte do adorno carne acabado (feixón cocido, pasta cocido, puré de patacas, patacas cocidas ou fritas, legumes) e Despeje a salsa en que os tushilos carne. Espolvoreo con herbas picadas.

Tamén é doado de preparar carne en salsa de soia.

Para iso precisa: 500 g de carne bovina, 2 allo pinos, cebola, pementa queima 1, 100 ml. salsa de soia.

A carne debe ser cortada en franxas finas en todo o gran. Coloque nunha tixela para marinar.

Despeje a salsa de soia para que cubriu completamente a carne. Deixar a marina durante 3-4 horas, preferentemente durante a noite.

Allo e cebola cortada en pequenos cubos, que debe fritir ata quedar transparente sobre a calor elevado. Se o prefire unha carne picante, a continuación, cortar en rodajas de pementa e refogue con allo e cebola.

Engadir a carne marina con salsa de soia ao allo e cebola.

Simmer debe ser a lume alto 20 minutos, mexendo en principio, ata goyavdina Non deixe o zume, e, a continuación, pechar a tapa. Por necesidade, é necesario engadir auga. Se desexa máis salsa, a continuación, a auga non vai doer. Despois de 15 minutos, a carne de vacuno en salsa doce e azedo está listo. Sirva con calquera prato.

Se prefire algo máis suave, a carne de vacuno en salsa - o que necesitas.

Carne lombo cortado en porcións e para expulsar. Temple con sal e pementa e Espolvoreo con un pouco de graxa con mostaza en ambos os dous lados.

Fry carne en aceite vexetal en ambos os dous lados. Pon en unha pota, poñer a cebola picada. Derramar auga fervendo para que a auga cubriu a carne e ferver a lume baixo.

Minutos mediante 15-20 para engadir crema ou nata, folla de loureiro e deixe ferver a lume baixo por diante.

Cando a carne vai facer se brando, medio vaso de auga fría para disolver unha culler de sopa de fariña, verter a mestura dentro da pota e mestura ben. Absorbe as herbas picadas e apagado nun minuto.