Jam feito de tomates verdes: receitas, consellos

Co inicio do outono nos xardíns aínda é unha morea de tomates verdes que non teñen tempo para madurar e nalitsya. Acontece que mesmo os vexetais verdes poden ser usados. Por exemplo, para cociñar o Atol de tomates verdes. É delicioso e inusual. Ademais, é unha boa forma de sorprender os seus convidados con pratos pouco comúns.

Como preparar unha materia prima

Moitos de nós na infancia suxire que hai froita verde verde é prexudicial. De feito, os tomates que non teñen tempo para recoller a cor e suculência vermello ou laranxa necesario, son moitas veces a causa da enfermidade. Isto ocorre debido á presenza de solanina - unha substancia especial que pode causar indixestión. Por outra banda, soportar de forma suficiente tomates en auga salgada, ea compoñente prexudicial é eliminada por completo. Esta é unha condición importante para a preparación de baixa calor e pratos pouco comúns de tomates verdes. Vostede concorda que cómpre saber cada propietario.

A versión clásica

Queres probar un atasco de tomates verdes? A receita (como preparar) diante de ti. Caber diferentes variedades de tomates, pero experimentado anfitrioa aconsellamos a seleccionar froitos de ameixa, que son a estrutura máis densa.

A materia prima preparada (lavado, embebida nunha solución de sal), engadir unha cunca e encher xarope de auga e azucre cocido. Deixe por 24 horas. Logo verter o líquido dentro dun recipiente separado, calor ata ferver, e logo verter os tomates. Tras 24 horas, o proceso de infusión é repetido, pero a mestura non é necesario para soportar. Tomates cociñar lentamente, ata que a Caldas alcanza o espesor desexado.

Necesita: 1,5 kg de tomates verdes (esta receita implica o uso de pequenos froitos), 1.2 kg de azucre, 280 ml de auga.

Receita con ácido cítrico e vanilina

800 g de tomate ten 750-800 g de azucre, 240 ml de auga, 1 colher de chá (sen diapositivas) vanilina e ácido cítrico. Aconsellamos a escoller pequenos froitos. Antes de tanto facer marmelada de tomate verde Deste xeito, as sementes de tomate eliminado e incisión. Cómpre ferver a froita tres veces na auga. Despois de cada cambio de fluído: vertida recheo en quente e en frío.

Ferver o xarope, a utilización de azucre e auga. tomates cocidos son mesturar solo, eliminada a través dunha pel. O puré acabado engádese ao xarope, ferver ata que o espesor necesaria do produto. Antes de extraer os pratos con lume, ten que engadir o ácido e vanilina, ferver por uns minutos. O produto está listo para selar.

compota de tomate con noces

O sabor do prato rematado modifica significativamente se usa os ingredientes adicionais cun sabor rico e aroma. preparar Atol de tomates verdes. Receitas difiren diversidade. Aroma e sabor será inusual, dependendo dos compoñentes presentes.

Preparando tomates. Froitos de lavado de 3,5-4 cm de diámetro, e eliminar o recheo pedúnculo solución ao 2% de bicarbonato de sodio para 3,5-4 horas.

Preparando porcas. núcleos purificados vertida solución de sosa durante 15-20 minutos, lavadas, e eliminar a casca. Use metades ou cuartos.

Preparación. Se quere cociñar o Atol de tomates verdes con porcas, xarope de azucre e preparalos para cubrir os compoñentes principais, formadas dentro dun recipiente para cociñar. Mediante 4,5-5 horas, a mestura foi colocada sobre o cociña e cociña por 12-15 minutos. Pratos elimina do lume, insistindo 4-5 horas, repita o procedemento. Listo para derramar a marmelada en frascos necesarios despois de arrefecido por completo.

Hai outra receita moi similar. Jam de verde de conservas de tomate que ocorre en un patrón semellante, difire da forma de realización precedente, no que o tomate sementadas noces picadas de peluche. Todos os outros pasos son realizados na mesma secuencia.

Vitamina receita con laranxa

Prepare 1 kg de tomates verdes calquera azucre tamaño do vaso, e unha laranxa suculenta. Tomates totalmente lavados, cortados, dobrados en forma de cunca para cociñar. Logo encher con azucre e poñer a lume lento para cociñar.

É hora de preparar unha laranxa. Elimina a casca, engade a marmelada, ferver por cinco minutos. Prema e Despeje a mesma zume. Tras máis 5-6 minutos de ebulición do produto é preparado, pode ser vertida, seguido por Albardilla bancos.

Sorprendente compota de tomate verde con aroma de framboesa

Esta receita é tan sinxelo que é fácil de manexar anfitrioa mesmo inexperto. tomates verdes utilizadas, marmelada de framboesa (saqueta 120 g) e 600 g de azucre. Os meus froitos, cortar en anacos e descompoña liquidificador para mush. Para a preparación terá 3 cuncas de puré de tomate espeso.

Nunha pota de fondo groso, coloque unha morea de tomates, engade o azucre. Ebulición dura 10 minutos. Lume feble. Pour marmelada e ferver durante máis 20-25 minutos. A mestura debe sempre axita-se a gelatina debe ser disolto, no canto de se depositar no fondo. O produto pode ser espallado nas marxes.

jam Flavored con especias e ron

1 kg de tomates verdes Leve 1 kg de azucre, 1 limón, 35 ml de Roma, botóns de cravo (2 unidades), vinagre de vidro (9%). tomates e cortado en anacos de tamaño medio pre-lavado. De azucre e medio vaso de auga fervendo o xarope, Despeje o vinagre e engadir os tomates en pequenas porcións. Ebulición segue 6-7 minutos de infusión - de 10-12 horas.

xarope saturado foi descartado e os dentes foron engadidos limón (cortado en franxas), o resto de azucre e Calefacción. Mestura lista derramar os tomates e cociñar ata feito. Despois de que o Atol de tomates verdes arrefriar, engade ron e coloque nun recipiente para o almacenamento adicional nunha sala de almacenamento ou adega.

receita Kuban

A adición de ingredientes distintos, debido ao feito de que en si mesmos tomates verdes non teñen un sabor pronunciado. Limón ou laranxa, vainilla, especias e noces - obter un moi saboroso e jam inusual de tomates verdes. ingresos Describe en detalle como preparar ingredientes básicos e adicional para a súa sobremesa chegou á fama!

Prepare 1 kg de tomates e azucre, un limón maduro con lixa fina (só precisa de casca e zume), 50 ml de vodka. As materias primas principais son lavados, cortados, dobrados en forma de pota e engadir o alcohol. Cubra con unha tapa e insistir 11-12 horas.

600 ml de auga é Calefacción, o azucre se engade, o zume ea casca finamente picado. O xarope obtido é colocado tomates e fervida ata groso. Jam vertida en frascos mentres quente, tapado.