Que cociñar polo. receitas máxicas de pratos

É incrible a rapidez con que a nosa vida pasa - traballo, casa, familia .... Mesmo na cociña elemental, por veces, non hai tempo suficiente nos días de traballo axitado - no canto de se contentar con semi-acabado ou "mordida" en fuga. E como ás veces queren estar xuntos nunha gran mesa con toda a familia, poñer todo o máis delicioso e apreciar as cousas máis agradables do mundo - para comunicarse cos seus seres queridos e marabillosos pratos preparados con súas propias mans - por exemplo, un delicioso polo.

A maioría das mulleres que estou seguro de que non importa o que a cociñar polo - o máis importante, que o prato era plena ebulición ou fritir, para emitir unha fragrancia marabillosa, e era atractivo para ollar. Quizais isto sexa verdade - pero a calidade gusto debe estar sempre ao máis alto nivel.

Xa decidimos o que cociñar galiña? Logo tomar en mans o produto e comezar! Por exemplo, preparar un prato saboroso sobre o carbón vexetal. Para iso precisa: carne de polo - pernas, filetes e ás, sal (50 g.), Allo (2 dentes). E o aceite (900 g.). Asegúrese de coidar de especias, condimentos e especias - romeu, gardada, perfumado mostaza Dijon e herbas de Provence, así como sal e pementa. franxas de carne preparados, coidadosamente lavado e pelado, é necesario fregar marinovochnoy mestura, a cal é preparada a partir de allo esmagado, mesturado con gardada, romeu e outras especias enumerados anteriormente, así como diluír unha pequena cantidade de aceite de oliva. carne marina en tal mestura debe ser envolto film plástico e deixe repousar durante unha hora. Logo deste tempo, a galiña pode ser instalado na grella - ben Calefacción e preinstalado a unha altura de 20 cm por riba dos carbóns. Anacos de polo asado debería durante aproximadamente unha hora, continuamente e periodicamente transformando lubricante mestura marinovochnoy e aceite.

amante experimentado nunca pensa sobre como agradar a súa familia - porque saben como cociñar un polo en folla, e este comida non deixa indiferente a ninguén, e ten máis - con fame. Para este prato precisan de carne (1,5 kg.), Maionesa (200 g.), Allo (3 dentes.). Como en receita anterior, debe ser tomado coidado nun conxunto de herbas e especias - caril, colorau, pementa e sal, ou a mestura final, que se vende en calquera tenda. Polo que ser ben lavados, cortados a ave enteira en varios anacos grandes, cada un dos cales é coidadosamente esfregar con sal por todas as partes e coloque nunha tixela. Principais pezas poden ser cubertos con maionesa, mesturado con especias e herbas, así como o allo finamente picado ou en relevo. Franxas de allo, tamén precisa baña o polo, facendo a pel máis perforacións e poñelas aí fóra. Despois de todas as preparacións, e tras media carne promarinuetsya horas, cada peza pode ser embrulhada en folla de aluminio (para non fluíu durante a cocción zume) e poñer nunha assadeira untada con anterioridade. A continuación é a cuestión non é o que cociñar polo, e canto tempo para facelo: anacos grandes ou pequeno corte de aves que ser cocida por 2-2 horas e media, unha ave enteira - ata tres horas, dependendo do tamaños. Cando acabe o tempo, o pan pode obter, coidadosamente perforar unha chapa quente e poñer un prato apetitoso nun fermoso prato decorado con leituga e legumes frescos.

Pero antes de cociñar polo correctamente, ten que pensar sobre como prepara-lo adecuadamente. Existen varias condicións que deben ser cumpridas - e cocidos o prato está obrigado a ser da categoría de "Yum."

En primeiro lugar, é importante pensar non só sobre o que cociñar polo, pero tamén a forma como este prato será semellante. Se deseñado prato cun prato de banda - todos os produtos deben ser combinados con un punto de vista estético, e gustativa. En segundo lugar, antes de crear calquera prato debe examinar coidadosamente a súa receita e preparar todo o que pode ter no curso de creación de obra de arte culinaria. E en terceiro lugar, a preparación de calquera prato que ten que dar unha peza de súa alma - e será apreciado.