Torta de carne - unha obra de arte culinaria

O aroma de masa cubertas favoritas acabados de facer e gusto raro bolos caseiros, preparados con amor e pracer, vai satisfacer ata os padais máis esixentes. Este prato é óptimo para decorar unha mesa ou simplemente diversificar seu menú diario. Neste caso, consideramos popular en moitas nacións da torta de carne e revelar os segredos da súa preparación. E entón podes soltar a imaxinación e crear ao seu exclusivo criterio, experimentando con sabores e tipos de exame.

Basicamente tortas feitas pechado para eles máis manter suculência. Cocido ou cozendo os en moldes especiais que son lubricados con aceite ou revestimento de papel vexetal. Para o recheo, pode utilizar diferentes tipos de carne, así como combina-lo con outros ingredientes. E agora para a historia de como cociñar a torta de carne.

Para iso, necesitamos unha masa de fermento, que pode prepararse, aínda podes mercar ready-made. Xa que estamos implicados no proceso creativo, non negar a si mesmo o pracer e facer todo só. Polo tanto, debemos tomar: 0,5 litros de leite, 6 vasos de fariña, 12 g de fermento, 1 ovo, 100 g de manteiga e un pouco de sal. Nun vaso de léveda raza leite quente e azucre. Esta mestura debe repousar durante 10 minutos, para formar unha espuma. Durante este tempo, Derreta a manteiga, mestura con ovo, sal, leite e resto "aproximación" de peso. Pouco a pouco, engade a fariña, amasar a masa delicada. Para pastosa, debe ser suave e non ir con as palmas das mans. Damos o soporte masa a preto de media hora, así que chegou.

Mentres que o noso "base" para cociñar os aumentos de carne. Pode confiar no seu propio gusto, e pode escoller carne, polo e cordeiro ou de porco. Para a nosa receita que ten que tomar 800 gramos de carne de porco, corte-la en anacos grandes e cociña por unha hora. A torta de carne é desexable poñer o picado nun mesturador, ou simplemente a carne picada. Pero antes diso, engade a cebola, un pouco de caldo e cociña por 7-10 minutos prancha.

A masa de pan acabado é cortada en dúas partes, unha das cales debe ser un pouco menor que o outro. Unha peza grande de rodillo fina fóra e pasou a unha assadeira. Espolvoreo recheo, partindo das beiras dos dous dedos. A segunda parte do rolo para fóra, tamén, e cubrir a parte superior primeira, rixidamente zaschipyvaya con todas as arestas. graxa pastosa superior con xemas de ovos e engada no forno. Ás ten 40-50 minutos ata quedar cocido, que é determinada pola perforación.

Esta é unha receita clásica que pode modificar a gusto. Torta de carne preparado como un golpe, e unha proba moi simple. A carne pode ser substituído con carne, engade o queixo ralado, patacas, legumes, cogomelos, herbas, etc. nel En xeral, o que escollería o recheo ea base, é importante lembrar que a torta - e as súas creacións culinarias. E ten que crealo con plena confianza de que terá éxito. Logo apreciar o traballo realizado eo resultado será agradavelmente agradalo-lo. Cociñar e comer a súa saúde!