Casa bolo: prescrición. pan curvas doces. Bolos caseiros: receitas con fotos

Que dozura é igualmente popular con nenos e adultos? Por suposto, esta casa de pan. Receita cada familia a súa propia, como pequenos segredos, trucos e sutilezas que fan os seus bolos e incrible delicioso, fresco e exuberante cada día. Hoxe imos tratar dicirlle todos os matices da arte da panadería, a impresión xeral de formar sobre como crear delicias culinarias caseiras. Moitos cren que os pans exuberantes pode ser preparado só nunha sala de produción. En realidade, non é só na casa, que moitas veces non seguen as regras básicas, eo resultado é unha mala masa crecer e envellecer tortas. Imos comezar a traballar mañá para todos na mesa foi pan perfumado.

Os ingredientes que se usan para facer galletas

Tradicionalmente, a masa debe ser engadido cocción, se non, non é unha casa de rolo. A receita pode ser atopada en calquera lugar, pero cada un será listado practicamente a mesma composición: manteiga, leite, ovos, azucre. Isto é lóxico, porque a base para amasar fariña e auga, que vai converterse pan común, pero non o coque. Por outra banda, os panadeiros expertos din que o exceso é malo para asar a masa crecer, e realmente é. Fermento non están activos en un ambiente que contén moita graxa, pero o azucre, son moi afectuoso.

Entón, mans á obra! Vai ter unha levedura que é mellor diluído en leite morno. Se derrama auga, que vai ser moi non a casa pan. A receita pode ser modificado a través da eliminación ou adición de algúns compoñentes. Por exemplo, un ovo, que é o seguinte na lista, mellora o sabor e dá un fermoso ton, pero fai a masa máis difícil. Alternativamente, proponse a reducir o número de ovos levan única proteína ou chicoteá-los nunha escuma luxuriante, como biscuit.

O seguinte compoñente - este aceite. Non pode levar máis que o necesario: é malo para a calidade dos produtos. Manteiga pode ser substituído por vexetal (moi importante durante prestado), margarina ou aceite de cociña. Sugar necesariamente necesario, pero se os seus seres queridos están sufrindo de diabetes, pode tomar frutosa. Ademais, usando azucre mascavo, vostede reduce as comidas calóricas. fariña de trigo debe ser de calidade superior. Ademais, é necesario para peneirar.

Normas de drogas bicarbonato exuberante

Primeiro de todo, lembra: só os produtos máis frescos obtidos casa saborosa pan. A receita inclúe sempre fermento, e que precisan prestar atención especial. Mollado ou seco, que deben necesariamente ser eliminados despois da data de caducidade. Lembre que a temperatura do leite eo fermento debe ser o mesmo. produtos elimina Vista do refrixerador. Se usar levedura mollada, el inmediatamente se disolve no líquido e seco condición mesturado con azucre. By the way, o último da masa de levadura non debe ser de máis.

Non se apresuraron para derramar toda a fariña, introduza o en porcións e amasar ben. condición de proba de control: debe ser lisa, suave e elástica. No proceso de levantamento de peso un pouco máis será adiada, polo que non esaxere coa fariña.

Recomendacións para principiantes panadeiros

Hoxe, hai moitas receitas que contan como cociñar Scone caseiros. E deliciosos bolos poden vir tanto da levedura e masa de pan doce. Se vostede é novo para cociñar, escoller a primeira opción. Aínda que teña forxado masa moi densa, mentres que o aumento é algo compensado. Seguindo as recomendacións, vostede está seguro de obter un bo resultado.

Un punto importante: a masa de fermento leva tempo para subir e manter isto debe ser quente, pero xeralmente que poñer na neveira, polo que veu e mordeu converteuse en elástica. cocción do molde pode ser calquera, así como o recheo. En canto a estes últimos, no curso son como froitas frescas e froitas ,. e conservas, doces, geléias, chocolate, entón vostede non sabe o que máis! Só non usa moito líquido, recheo de líquidos. By the way, unha matices! Se está indo a cociñar os pans con recheo, a masa é recomendable poñer un pouco de azucre, só para o fermento.

Como asar bolos

Como a cociñar deliciosos Scone caseiros, exuberantes e perfumadas? Para iso, ten que ser adestrado. A opción máis fácil - rosas clásicos. Eles acaban moi bonito, e facelos nun palpebrar de ollos. Para iso, primeiro preparar a masa. Disolva o fermento no leite, engade un pouco de azucre e fariña, deixe por 15 minutos para levantar a tapa. Agora Despeje o resto do leite, os ovos batidos, azucre, sal, engade a pouco a fariña. Cando a masa converteuse en bastante espeso, verter a manteiga fundida e amasar ata base suave. Como determinar este punto?

A masa acabado - lisa e elástica, algo aínda estar coas mans, suave, no canto de cocido. Cubra o e deixe descansar por 15 minutos. Despois dun tempo que ten que obmyat, rolar para fóra da capa empregando un cepillo para untar margarina ou aceite de xirasol condición fundido, asperxer con azucre e tubo de rolo. Cortar o pan en rebanadas, que obtén un pan preparado. Pon-os nunha assadeira e deixe levedar durante 30 minutos. Durante este tempo, pode quentar o forno. asados en preto de 10 minutos. Bolos quentes pode lubrificar a clara de ovo, batido con azucre.

Secrets amante insuperable

Bolos caseiros, doce e perfumada - un gusto de infancia, as memorias dunha aldea distante, unha pequena casa ea súa amada avoa ... na súa cociña, pode cociñar un lote, pode competir co muffin perfumada e suave. Nós compilamos unha lista de sutilezas para estar en conta:

• O principal é acadar a anfitrioa - é lixeiro e masa fofa. Para iso, Peneira a fariña (polo menos dúas veces - a segunda vez pouco antes do solar), e engadir-lle un pouco de amidón.
• En calquera masa diferente de boliñas, crema e area, cómpre engadir sêmola (unha culler de sopa de 0,5 litros de fluído). Isto permitirá que a cocción por un longo tempo non murcha.
• O leite debe estar presente, pero medio vaso de auga mineral debe ser substituído. En casos extremos, facer un "pop": a metade dun vaso de auga e unha culler de té de bicarbonato de sodio, apagada con vinagre.
• Ningún punto menos importante - a proba correcta. O cuarto debe ser quente, sen correntes de aire. Ideal, a superficie sobre a que os rolos son adecuados, un pouco quente. Pode Despeje nunha tixela de auga quente (non fervendo!), E engada a ola enriba da proba.
• rolos de forno necesario en forma de calor, de forma que cocido través uniformemente. É importante que a proba non foi moito azucre, ou produtos de Subterránea.
• Por favor, teña en conta que as graxas, amolecida ou fundida, introducido na base para o final do solar.
• Sen masa, sen bebida non pode ser moi esaxere. Siga rigorosamente a receita! Esquerda masa overnight perde as súas características. Debe ser abordada máximo de 3 horas (no calor), tras o que é necesario é para eliminar-lo no frigorífico, ou para comezar a cocción.
• Se queres facer unha Scone máis desprezable xirou para fóra, que fan a base de máis graxa e menos líquido. Pero se quere a estrutura pan, cambiar a proporción é exactamente o contrario.

Os pans rápidos

O primeiro problema enfrontado pola anfitrioa, - a falta de tempo. E, de feito, moi triste un día de descanso para gastar na cociña, mesmo para asar deleite saborosos. De feito, bun casa (doce ou non) pode ser preparado con rapidez suficiente. Como? É moi sinxelo! Non busque ingresos complicadas buscar os produtos ricos habituais que non esixen moito tempo para a recuperación. Presentamos unha receita para bolos para iogur.

Vai ter dos seguintes ingredientes:

• Kefir, iogur ou de baixo contido de graxa crema azedo - 250 g
• Fariña - 300 g
• Azucre - 100 g
• Salt - 0,5 colher de chá.
• Fermento en po - 2 culleres de té.
• Aceite vexetal - 1 colher de sopa.

acción Procedemento

Sove a masa e deixar a deitar-se por 20 minutos. Despois diso, cortado en anacos para formar rolos e lubrifica-los con ovo batido. Pode Espolvoreo con sementes de sésamo ou azucre. Cocer durante 30 minutos a 180 graos.

As máis valiosas ingresos de bolos caseiros - os que non son moi esixente e obtivo éxito aínda cando o incumprimento matices finos. Que somos e dar exemplos aquí, así que pode usalos. Pero non hai que esquecer que a fariña é diferente, polo que nunca só non engade todo o número especificado.

A receita é simple pan doces

pan exuberantes para o té - esta é unha das sobremesas máis favorito, que é tan difícil mercar na tenda. Sen levadura véndese bastante, pero a calidade sabor dos seus pobres. Se de súpeto descendeu sobre os convidados, pode rapidamente cociñar a próxima comida.

Mesturar 350 g de fariña, unha culler de sopa de aceite vexetal, 2 culleres de té de fermento en po e azucre, unha pitada de sal. A esta mestura debe ser engadida a 300 g de iogur ou kefir. Dividir a masa en porcións de 10, rolar un pre-moldes ou polvilhada con azucre de sésamo. Cocer a 220 graos durante 20 minutos.

Receitas asar miúdo suxiren usar iogur en vez de leite. Vai ter dous vasos de fariña, 2/3 cunca de leite, 60 g de aceite vexetal, 3 culleres de té de fermento en po. Para cociñar deliciosos pan, ten que mesturar todos os ingredientes para formar un bolo e biscoito cortadores para cortar a súa figura. Coza Ware 20 minutos. Scone caseiros deliciosos certamente ha encanto os seus seres queridos. Ademais, a súa preparación non vai levar moito tempo.

rolos impresionantes cun aroma afroitado

Que é máis axeitado para o té? Claro doces! Bolos casa fixo ver con canela - un clásico! Pero o sabor de laranxa tamén é excelente para a cocción, polo que ofrecémoslle a seguinte receita. Tome 185 gramos de leite, un pouco quente para arriba e mestura con 1 colher de chá de fermento seco. Fai 3 culleres de sopa de azucre e 110 gramos de manteiga. Amasar a masa por adición de preto de 300 g de fariña. Dividir en 8 bolas. Agora necesitamos preparar a casca de laranxa e mestura con azucre. Rolar as pastillas na mestura e deixa-se subir a 1 hr. Ás por 25 minutos. O aroma é tal que mesmo os veciños virían. E esixen exactamente dicirlle como asar galletas caseiros.

Burgers

Se quere algo máis exótico, podes probar con recheos. galletas caseiros con sabor completo pode ser preparado con unha variedade de aditivos. Pode ser condensada leite e caramelo suave, mel e noces, azucre e manteiga, froitos secos, pasas, sementes de papoula, chocolate, froitas frescas ou bagas, queixo e moitas outras cousas. A principal cousa - non engade algo que é facilmente drenado. Así, a conxestión pode ser utilizado con éxito, pero o líquido só vai romper bolos de Atol. O coidado debe ser con leite condensado: enrollado é único produto natural de espesor, e, a continuación, en pequenas cantidades. A masa pode escoller calquera que prefire. Burgers bos como o fermento, e na pastelería.

para resumir

Entrar na casa, onde o cheiro de produtos frescos, - unha verdadeira benaventuranza. inmediatamente crea atmosfera de confort, calor, sentir que estás esperando. Entón non deixe de raduyte seus cocción perfumado seres queridos. Isto non é tan difícil e non leva moito tempo. Cada receita vai ter un pouco de axustar-se a si mesmos, e para iso precisa para preparar a masa algunhas veces, comparar os resultados e facer recomendacións contidas no libro de receitas. Basicamente, estamos a falar sobre a cantidade de fariña, porque é todo diferente. Despois de varias experiencias pan vai ser recibido no momento!