Caseira deliciosa: adjika tomate do orzamento para o inverno

Adjika - prato oriental, sobre todo cociña caucasiano - hai moito ten raíces na nosa mesa. Perfumado, moderadamente aguda ou lume (para algúns máis parecido con el), que desencadea o sabor marabilloso de carne ou verduras, encaixa no asado. Cociña-lo de varias maneiras. Máis información sobre como facelo!

adzhika suave

Despois de ler este título, non se apresuraron a dar de ombreiros. Adjika tomate, unha receita para o inverno que lle ofrece un sabor moi suave. Respiración e rabuñando na garganta de el só non vai! Os principais compoñentes - naturalmente tomates. Para cada 2 kg de vexetal é feita de máis de 1 kg dos restantes ingredientes: pementos doces, cenorias, cebolas, mazás (necesidade verde ou saturado doce e sabor amargo). Máis necesidade 2 pod pementa e metade dunha cabeza de allo. El é preparado deste xeito adjika de tomate. Receita (para o inverno) recomenda que todos os legumes ser lavado, limpo, cortado en pequenos anacos. Logo quere ignore-las a través dun picador de carne ou cortar o mesturador. Pon todo en ferro fundido, a adición de sal (3 culleres de sopa), pouco (100 g) de aceite vexetal e ferver durante uns 40 minutos, axitando a masa non exceso de carga. Se parecía un pouco azedo tal receita adjika tomate para o inverno permite engadir azucre (1-2 culleres de sopa ou a gusto). Allo aperto través da prensa, poñer na mestura vexetal, deixar o prato fervida durante máis 5 minutos. Entón Packagi-lo sen retirar do lume, en frascos (esterilizar los con antelación) e enrole. Tara aleta, envoltura, poñer en un día na despensa.

Adzhika agridoce

Se ten máis a gusto doce receita adjika tomate para o inverno será a seguinte: Tomates necesita 5 kg de pementa - 3 kg, a mesma cantidade de cenorias, 2 kg de mazás (preferentemente tomar Antonovka ou outra variedade de outono), cebola - 1 kg. Tamén dúas cabezas de allo e 2 pod pemento. Todos os compoñentes do lavado, limpo, moa nun muíño de carne. No caldeiro onde os vexetais deben cocido, engade o azucre (aproximadamente un vaso), e pode poñer un pouco máis - xa está no proceso de cocción. Pour para as mesmas 0,5 litros de aceite de xirasol e 100 ml de vinagre de 9% (ou 130-150 ml de forza 6%). A continuación, coloque o seu prato adjika tomate. A receita para o inverno (de xeito que é ben conservados) aconsella a ferver nunha masa vexetal en lume alto, a continuación, facelo máis pequeno. Legumes, mexa, deixe ferver por media hora. O Snack acabado Verter en frascos, esterilizar (0,5 L - 15 minutos litros - 20). And roll.

mazá Adjika

Máis deliciosas receitas de como cociñar tomate adjika ofrece para concentrarse non só en tomates, pero tamén sobre as mazás. Un compoñente principal, tomate, require 1,5 kg de mazás (preferentemente Symyrenko), cenorias, pementa doce (dun modo preferido vermello) - 0,5 kg. Tomé gramos de allo 300-350, pementa - algunhas vagens. Como é habitual, os compoñentes son preparados, enviado ao muíño e, a continuación, Kazanok ou pota. Pour aceite (0,5 litros) - casa adjika tomate debe protomai ben a lume baixo. Cociña por preto de dúas horas, e non menos. Non esqueza estar no camiño! Antes de compresión final, engadir calor! Fervendo adjika bancos Packagi e presione.

Excelente en branco para fóra, cren en min!