Se che gusta de conservas caseiras, xa sabe, non importa quão bo os produtos son, o segredo do seu sabor agradable - unha boa receita. Cando os compoñentes son escollidos correctamente, as latas de seu inverno fogar ten polos oídos non vai arrastrar!
pementos conservados
Pechar pemento en salsa de tomate para o inverno pode ser diferente. Igualmente ben vai lecho, ketchup con anacos de legumes, ensaladas, ovos e outros tipos de alimentos enlatados. Por exemplo, o orixinal e moi apetitoso considerado entre gourmets tal opción, o que imos dicir-lle. pementos propostas no tomate para o inverno e un prato separado e excelente merenda ensalada de outros alimentos salgados, como carne. Torsión orixinalidade reside no feito de que este Pimenta enchida. Como está feito: todo o vexetais carnudos de medio e grande porte deben ser colocados en auga fervente 5 minutos para só pre- limpalos desde sementes. Enche os pementos en salsa de tomate para o inverno preparado como segue: fregar relado cenorias, pique a cebola e frite ata dourar en aceite vexetal. herbas Posekite (salsa, aipo), tamén poñer en zazharku. Agora feixón. Para esta torsión adecuado tanto para mozos espárragos (só as vagens pique en anacos), e simple, pero debe ser pre-embebidas. Ferva durante 10-15 minutos a alta temperatura, adición de folla de loureiro auga. Logo drenar a auga, e feixón Pon en unha pota, de cenorias e cebolas. Temple con sal a gusto, engade o azucre (despois de pechar pemento en salsa de tomate para o inverno, e abondo azedo salsa de tomate) e cociña por máis 15 minutos, cuberto cunha tapa. Continuación, iniciar un pemento picado, poñelos en bancos estériles. Agora enche: madura pode ser suave, mince polposo tomate e referver, engadir sal, azucre, pemento doce, aceites vexetais (100 gramos por litro de zume). Pour pemento zume e bases de fervura (20 minutos en volume de 0,5 litros e 30 litros-hora). Arregace alimentos enlatados, virar e deixar a cuberta arrefriar por un día. Número de produtos ASUME arbitrariamente, a principal cousa que os tomates foron suficientes.
Pementos "favorito"
Parafuso os pementos nunha lata de tomate e "linguas", corte-la en 4 anacos. Receita moi simple, é fácil de manexar e amante aspirante. Tomé 2,5-3 kg de tomate de maduración boas variedades carnudas. Esmagar-los con un mesturador ou muíño. Pour-media culler de sopa de sal, 3/2 - azucre, Despeje 50-60 ml de aceite vexetal. Ferver o zume por media hora, retirando a escuma. pementos cortados en cuartos pequenos no futuro encher e deixar ferver por 15 minutos. Esmagar 2 cabezas de allo. Cando os legumes estean listos, elimina do lume, denunciar o allo, Despeje unha culler de sopa de vinagre e mexa. Hot enlatados inmediatamente Packagi de frascos quentes estériles e enrole. Este campá pemento en salsa de tomate acaba por ser sorprendentemente delicioso!
Lecho "Sunshine"
E, finalmente, outro gran retseptik enlatados pemento doce - lecho, recibiu un nome tan bonito por mor da cor brillante. Cómpre, polo tanto pemento tons de amarelo, laranxa e vermello para el. Un conxunto de conservación vai 30-35 pezas. Luke necesita 10 cabezas, e tomates - 12-15 pezas. Máis de allo - 2,5 cabeza pod pemento. O recheo é usado 1-2 culleres de sopa de aceite vexetal, os mesmos sales, 150-200 g de azucre, 100 g de vinagre. Cebola, tomate, allo e pementa moenda nun moedor de carne. Pementa descompoña unha gran tiras. Mestura todos os ingredientes e deixar ferver por algúns 40-45 minutos. Packagi lecho quente e enrole en frascos cocidos. Virar, enrole. O día seguinte, enviar unha torsión no almacenamento.
Boa sorte coa conservación!