Cheesecakes na receita do horno

Prepare Syrniki no forno, a receita ofrécese, quizais un culinario de inicio. É fácil obter un prato satisfactorio, útil e orixinal, se para os ingredientes habituais engádelle un recheo inusual.

Ingredientes

Para preparar 5 porcións (2 syrnik por persoa) necesitarás:

1. Queixo cottage: unha libra;
2. Ovo de polo - 2-3 pezas;
3. Manka vulgaris - 2-3 cucharadas;
4. Harina do grao máis alto - 100-150 g;
5. Area de azucre ou azucre en po - 100-120 g;
6. Baking soda ou polvo de cocción de fábrica para hornear alimentos doces;
7. Bayas secas de cereixas e fresas;
8. A crema amarga de calquera contido en graxa é de 250 ml.

Preparación da proba

Tome o queixo cottage, preferentemente non moi azedo, cocido non máis de 2 días antes do seu uso. Mestúrao cun manga e deixe reposar por 1,5-3 horas, de xeito que absorbe e absorbe o exceso de humidade do queixo cottage.

Determine, co que vai mesturar a masa: unha culler ou unha mestura. Para os queixos de queixo no forno, a receita que se ofrece aquí, resultou ser máis amable, é mellor quedarse no mezclador. Pero se non está alí, non se desespere, simplemente omita o queixo cottage dúas veces a través da moedor de carne.

Separar os ovos con azucre ou azucre en po na escuma e entrar no queixo cottage. A continuación, mestura a fariña con po de cocción ou sosa e ácido cítrico e engádese á masa resultante. Teña en conta que a sosa non ten que ser extinguida de antemán, é dicir, mesturarse en harina con ácido seco. Entón, distribúese de forma máis uniforme na masa, e os syrniki, cocidos no forno, resultarán máis suaves e exuberantes.

Queres facer máis deliciosos carbonos de queixo no forno? A receita da proba proposta pódese cambiar agregando froitas frescas e bagas ou froitos secos. Por exemplo, para introducir cereixas e amorodos secos . Deben ser ordenados, lavados e embebidos con auga fervida durante 35-50 minutos. Despois de que as bagas estean inchadas, cambie-las nun colador e seque un pouco.

As bagas preparadas introdúcense na masa, xa se deben mesturar cunha culler e non cun mesturador. Os que non lles gustan as bagas enteiras na cocción, recoméndase molerlas en puré cun moedor de carne.

Cociñámonos no horno de Syrniki

A placa debe ser Calefacción a 180-200 graos. Moídas nas mans de auga, a masa resultante rolouse en salchicha e corta en 10 partes iguais. O coitelo tamén debe ser mollado con auga antes de cada muesca. Con mans húmidas, rolar as bolas e espremer suavemente.

Tire a tixola con revestimento antiadherente ou cobre con papel de seguimento, engrasa lixeiramente con aceite refinado. Separe o bolo de queixo formado nel. O queixo cottage no forno é máis suave, se pon 1 cucharada sobre cada. Crema amarga antes de cocer.

A codia resultará máis fermosa e atractiva, se ao final de fritir é espolvoreada con azucre en po. Para este propósito, pode usar proteína chiflado. Se aplica cunha fina capa de pincel culinario por 1,5-2 minutos ata que estea completamente listo. Isto debe facerse con coidado, para que os syrniki continúen exuberantes.

O tempo de cocción total será de 25-40 minutos.

Co que comer

Combina o syrniki cocido no forno, a receita da que desmontamos, ben con confitera de baga ou crema agria. Tamén poden ser vertidos con leite condensado ou unha salsa de baga doce. Comelas deben estar quentes. Non se recomenda para que se quente, así que sirva bolos de queixo fresco.

Se os syrniki están preparados para nenos, entón podes decora-los inusualmente. Por exemplo, debuxa os ollos, a boca e o nariz, podes facelos como sorrisos e representar un estado de ánimo distinto. Se cortas un bolo de queixo redondo pola metade, e dobras as metades, cortadas por unha parte cara a fóra e un a un por medio de semicírculos, podes debuxar unha barra de chocolate na copa e obter unha bolboreta.

Non teña medo de fantasear. Cando un prato común é extraordinariamente decorado, parece aínda máis sabroso e desexable.