"Pele" é un bolo cun sabor exquisito. Receita para cociñar na casa

Os doces e as sobremesas con chocolate son os pratos favoritos da maioría das amas de casa. Son eles os que tratan aos seus familiares e amigos para festas e festivos. Queremos ofrecerche hoxe para cociñar unha deliciosamente deliciosa sobremesa "Pele" - un bolo cunha incrible corteza crocante e un sabor rico en chocolate.

Esta receita é boa porque está preparada a base de bolos regulares. Non hai enigmas complicados para resolvelo. "Pele" é un bolo que pode ser cocido xusto antes da chegada dos invitados. Incluso terás tempo para teñecer os beizos e estilizar o teu cabelo.

Produtos obrigatorios

Unha vez que o pastel Pele consta de dous compoñentes: un bolo e unha base de crema, dividiremos os ingredientes nos grupos axeitados. Ao final dos ingredientes descritos, obterás un bolo bastante grande, que pode dividirse fácilmente en doce pezas porcións. O contido calórico do bolo é bastante gordo e pesado, pero insana deliciosamente, e mesmo quen segue unha dieta non poderá rexeitalo. O contido calórico dun pequeno anaco de bolo será de aproximadamente 53 quilocalorías.

Ingredientes para bolos

Por suposto, a maioría dos produtos están sempre na casa:

• Tres vasos de azucre.
• Cinco ovos.
• 100 gramos de cacao en po.
• Tres vasos de fariña.
• Medio paquete de manteiga (100-120 gramos).
• 700 ml de kefir.
• Un paquete de vanillina ou azucre de vainilla.
• 1,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio.

Ingredientes para crema

É mellor cociñar o leite condensado por si mesmo.

• Dúas latas de leite condensado cocido.
• Un paquete de manteiga.

Ingredientes para esmaltes de chocolate

Aquí todo é sinxelo:

• Tile chocolate amargo oscuro.
• 2-3 cucharadas de leite morno.

Proceso de cocción

Para preparar un bolo "Pele" na casa, recoméndase mesturar primeiro os ingredientes secos. Comezamos co azucre eo cacao en po. Despois de mesturalas ben mexendo, agregamos ovos de galiña. Mesturámoslle todo a unha consistencia homoxénea.

"Pele" é un bolo que está cheo de manteiga, polo que se está nunha dieta, terá que comer unha peza pequena. Lembre: cambiar a receita, tentar facer que o bolo menos graxa, non se recomenda.

Así, os ovos con azucre e cacao se mesturan. Agora pasamos ao petróleo. Terá que fundir nun microondas ou nun baño de auga. O aceite non debe ferver, só derreteo. Agora engade o aceite líquido ao cacao. Mesturar completamente todo. Engadimos vinilina e vinagre de sosa, que non se secan en vinagre. Podes engadir un par de kefir ou culleres de leite para facer a masa máis fácil de mesturar despois de engadir a fariña.

É importante lembrar que a receita de Pele en casa require ingredientes excepcionalmente de alta calidade, desde boa manteca ata fariña de alto grao. Non paga a pena gardar aquí.

A fariña antes de engadir á masa total é necesaria, como de costume, para filtrar. Agregue este ingrediente de forma gradual, completamente reabastecido todo. De acordo coa súa consistencia, a masa para os bolos non debe ser demasiado espesa. Será mellor como a masa que usa ao cociñar panquecas.

Agora volvemos aos pastelitos. Precalienta o forno a 180 graos. Forma para a creación de tortas poden ser tomadas calquera: metal, plástico ou silicona. Deberá estar manchado de manteiga e verter a masa. Amas de casa con experiencia din que, por unha cunca estándar, serán suficientes dez cucharadas de masa. Hornear cada bolo debería ser dunha media hora. Lembre que periódicamente será necesario verificar a súa dispoñibilidade coa axuda dun pincho de madeira ou un xogo.

"Pele" é un bolo que pode consistir en calquera número de tortas. Cando cociñas o número desexido de espazos en branco, arrefríeos e colóquelo con xarope ou licor. Agora preparamos a crema para a capa de bolo. Nos pratos mesturamos leite condensado e manteiga derretida. Poñer todo ben con un mezclador. Recomendamos non engadir todo o leite á nata inmediatamente. Faino gradualmente, se non, corre o risco de obter demasiada crema.

Os bolos refrigerados engrasan a crema resultante, cubrindo uns a outros. Agora corte os tortas ao redor dos bordos, para que o noso bolo "Pele" atopase a forma correcta. Por certo, a miga restante non se bota, pero esmagada e deixada para decorar a sobremesa.

Para decorar unha obra mestra culinaria recoméndase coa axuda de ganache de chocolate. Nós aforramos o chocolate negro no baño de auga, engadindo un pouco de crema ou leite. Con esta masa, despeje o bolo por encima. Recomendámoslle que deixe un par de pezas de chocolate para decorar. Cando a ganache se arrefriou e solidificou, espolvoree o bolo con migallas mesturadas con chocolate rallado. Se o desexa, sempre pode engadir froitos secos ou froitas ao bolo. Así que estará máis saturado ao gusto e satisfactorio. A decoración tamén pode aparecer usando froitas.

Esta receita é boa porque o bolo pode comerse de inmediato. Por suposto, idealmente, debería permanecer catro horas na nevera. Pero se non tes ese tempo, está todo ben. "Pele" - unha opción universal para as amas de casa ocupadas, o que axuda a sorprender aos hóspedes e aforrar tempo para un ser querido.