Cociñar ketchup na casa para o inverno

Ketchup amado por adultos e nenos. El complementa perfectamente as moitas comidas caseiras no proceso de cociñar e como un condimento para o produto acabado. preparacións ketchup para o inverno sería unha gran solución, porque a través da receita correcta vai saír moi saborosa e moito máis útil que as versións do almacenar a salsa. A principal cousa - para facer máis, ou reservas poden esgotar-se antes do inicio do tempo frío. Entón, como facer ketchup na casa para o inverno? Aquí hai tres opcións que merecen atención.

Como facer ketchup picante?

Na casa, pode almacenar para o inverno unha morea de diferentes pezas de tomate. Este ketchup - unha das mellores opcións. Vai ter quilogramos de seis e medio de tomates, trescentos gramos de cebola, catrocentos cincuenta gramos de azucre, cen gramos de sal, a metade dunha cabeza de allo, tamaño pequeno, media cucharadita de mostaza en po, algúns chícharos e coliflor pementa e cravo, unha culler de té trimestre de canela en po, trescentos cincuenta mililitros de mesa 9% de vinagre ou corenta mililitros de vinagre. Elimina a pel dos tomates. É moi fácil: entalhe casca transversalmente e Blanch froito en auga quente e, a continuación, mergullo inmediatamente en auga fría. tomate pelado cortar cun picador ou liquidificador. Despeje o peso final da pota e enviar ao prato. Descasque e pique a cebola eo allo, xunto con especias e un terzo de azucre, engade a pasta de tomate. Ferver a lume baixo ata que a mestura fervida abaixo dúas veces. A continuación, engade o vinagre, sal e Espolvoreo en residuos de azucre. Mexa e cociña por máis cuarto de hora. ketchup quente listo aínda estaba sobre os frascos estériles de vidro e inmediatamente rolar para arriba.

Como facer ketchup con rábano para o inverno?

Snacks rábano están entre os máis populares. Para combinar dous deliciosos alimentos, tentar facer un ketchup orixinal con rábano. Dous quilos de tomates vai ter dúas cebolas grandes, cen gramos de azucre, unha culler de sopa de sal, dúas culleres de sopa de viño tinto seco, dúas culleres de sopa de vinagre, unha culler de té de especias (xenxibre en po, cravo, pementa) e unha culler de sopa de rábano fresco picado relado. Tal como na primeira receita, tomates deben pelados. Cebolas cortadas en rebanadas, costeleta e tomates preparados. Xunto coa cebola, enviar a tarxeta de cociñar e en calor medio durante vinte minutos despois de ferver. Moer a través dun tamiz, mesturado con sal, temperado, azucre e viño. Xurdido fervida durante máis dunha hora, non esquecendo periodicamente axitada. Vinte minutos antes de fin de cocción, engade o rábano, e en cinco minutos - Despeje o vinagre. Por falta dun viño, pode utilizar mazá. Arregace ketchup listo para o inverno na casa en frascos estériles e almacenar no almacenamento. A salsa resultante é certamente apelar para moitos.

Como facer un ketchup afiada?

Na casa, pode prepararse para o inverno e unha salsa. Tomar metade dun quilo de tomates, a mesma cantidade de cebola e pementos doces, dous vagens de pemento, a metade dunha cunca de azucre, unha culler de té de sal, cen mililitros de aceite vexetal, metade dun vaso de 9% de vinagre, a metade dunha cabeza de allo e pementos doces en chícharos. Pique os tomates, cebolas e pemento liquidificador, ferver a lume baixo por trinta minutos, engade todos os ingredientes, excepto o vinagre, se resumía a metade do seu tamaño anterior, Despeje vinagre. Despois de dez minutos, elimina do lume e Despeje nos bancos.