Cociñar moela de polo no crema de leite

Subprodutos son populares con moita xente, porque son baratos e, con preparación adecuada, é moi saborosa. A única desvantaxe destes produtos é recoñecer que os pratos coa súa inclusión require tempo para a preparación, é dicir, non poden cociñar "présa".

ventrículos polo, ou, como son moitas veces chamados de "embigo" - é un produto que é rica en proteínas e oligoelementos beneficiosas. O máis útil, por suposto, arrefriados moela de polo, pero a vida de andel do produto é de só 48 horas, polo que ten que garantir a frescura dos bens adquiridos. A adquisición estómagos conxeladas, precisan ser descongelado lentamente, dun modo preferido no andel inferior do refrixerador.

As tendas son xeralmente vendidos estómagos xa peladas. Antes de cociña-los é suficiente para lavar e, se é necesario, eliminar o exceso de graxa. Se os produtos de carne crúa compras, eles deben ser ben limpos, eliminando a cinta amarela, que reviste o interior da cavidade.

Cocidos moela de polo pode ser usado en ensaladas. miúdo de polo cocido sopa rusa tradicional ou picles. Pero, máis frecuentemente, ventrículos polo son usados para preparar pratos. Por exemplo, pode cociñar moela de polo no crema de leite.

Primeiro ten que de ferver os estómagos (necesitamos un quilo de produto). Engadila los na pota, Despeje auga fría para que só cubría os estómagos, leve a ferver, sal e cociña por preto dunha hora ata quedar brando.

Ao cociñar é formado caldo moi saborosa. Para preparar o prato con moela crema azedo galiña, necesitamos só preto dun terzo cunca de este "banda" do produto, eo resto pode ser usado ao seu criterio. Por exemplo, o caldo ou sopa de base poden ser preparados para cociñar trigo mouro nela adorno. Se neste momento para usar o caldo non funciona, entón está a arrefriar, Despeje nun recipiente e conxelar para uso futuro.

ventrículos preparados precisa un pouco de frío para non queimar os dedos e corte-os en tiras. Un par de cenorias pequena grella, unha cebola grande cortada en cubos pequenos. Enviar legumes para a pota con aceite vexetal e cocido, evitando o escurecemento.

Pon os legumes preparados nos seus estómagos, engade o caldo e deixou antelación de dous terzos cunca de crema de leite e deixar ferver durante dez minutos a lume baixo. Non esqueza sal o e temperado. Se che gusta de un mollo espeso, pode engadila los á salsa de media culler de té de fariña, previamente mesturado cun pouco de caldo.

Nun adorno para o prato con pollo moela crema de leite pode enviar puré de patacas, arroz, trigo sarraceno, pasta e col cocida.

Estómago nata pode ser preparado dun xeito diferente. Os ingredientes que utilizamos son os mesmos que na preparación de pratos e moela de polo no crema de leite, a receita do que foi citado anteriormente. Só pre- estómagos non precisa ferver. cenoria e cebola frita nunha tixola profunda, Agregar a crus, estómagos, cortado en anacos, e continuar a fritir por cinco a dez minutos. Logo cubriu-se con auga para que cubriu. Cociña por preto de vinte minutos baixo a tapa. A continuación, abra a tapa e dar un pouco de auga a ferver, o proceso leva uns quince minutos. A continuación, engade a crema para a pota, mexa, temperado con sal, engadir os temperado e deixe cociñar por polo menos unha hora. A continuación, elimina do lume, engade as herbas picadas nun prato, mestura e darlle madurar baixo a tapa pechada quince minutos. moela de polo en crema listo, pode ser servido con calquera prato.

Moi simplemente, pode cociñar e tal prato como moela de polo no forno. Para probar o prato era concurso, moela de galiña ten pre-marina. Para esta mestura preparada estómagos con maionesa e temperado, pode ter unha mestura de ready-made de especias para a galiña. Por quilogramo do estómago vai ter un paquete de maionesa pesando 250 gramos. Amantes pode engadir ao allo marina - gránulos ou fresco picado. Marina estómagos precisa polo menos unha hora, aínda mellor se eles están na marina durante toda a noite (por suposto, na neveira). Entón, todo o contido da cunca, ten un estómago coa marina, coloque nunha forma que a condición untada e leve ao forno ata feito. tempo de cocción depende da calidade do forno, na cociña media leva corenta minutos. Prato saboroso e apetitoso está preparado!