Panqueiques de alegría --malenkie repolo

Moitos en Rusia pratos de cores ancestrais que son mencionados nos épicos e lendas, e espertar o sabor ea importancia de non inferior a crónicas históricas. Panqueiques, filloas, panqueiques ... Aproveitar o valor histórico e nutricional e preparar panqueiques con repolo.

Panqueiques como un prato ten unha longa tradición, moitas veces é mencionado nas crónicas. Ata recentemente, baixo eles só significou menores panqueiques, pero no século 20 despois de todo-dar tratamento especial, con características especiais. Estas son pequenas panqueiques, necesariamente, a partir de masa de fermento líquido con recheo. Debido a iso, panqueiques poden ser unha segunda prato e sobremesa, e actuar como prikusku para o prato principal, porque en realidade é cocido bolo de pan.

No segundo curso boas panqueiques recheas con carne e cocidos en salsa de tomate, e para a sobremesa, unha gran variedade de doces: compotas, mel, recheo baga, mazá. Pancakes - unha vara vara para festas infantís e encontros amigables. Non prato está feito de xeito rápido e facilmente, el absolutamente non é caro en termos materiais. Un delicioso-que é! Ao final, para deixar no tempo e todo ninguén pode esforzarse para tirar a panqueca con repolo, el di, tubulacións quente, directo da pota. E comer, e en xeral para o futuro. É unha boa combinación, e panqueca e torta. A masa é proposta como unha panqueca e recheo como unha torta. Podería dicir que os dous praceres nun, só unha versión moderna da política de anfitrioa marketing, preparar boliñas.

Panqueiques de repolo. A receita para o cal nos preparamos, require os seguintes ingredientes: 250 gramos de fariña de trigo ou fariña de centeo, 250 gramos de leite, 2 ovos, levadura 1 bolo do panadeiro, 2 culleres de sopa de azucre. Para as panqueiques que precisa para preparar líquido masa de fermento. Para estes efectos, a auga fervida e arrefecida a 35-40 ° C, disólvese se 100 gramos de líquido de azucre 2 culleres de sopa, engadir pekarskiedrozhzhi. Bolo cun mosto forca e axítase ata que a consistencia suave (crema espeso) e deixar nun lugar quente, para activar o proceso de fermentación. A fariña é peneirado a través dunha peneira de malla estreita para unha tixela, eo produto está reforzado con osíxeno, o que afecta posteriormente a grandeza ea lixeireza dos nosos panqueiques. batedor de ovos con unha pitada de sal nun mesturador de conca separada a escuma. Engadir o leite morno. Todos lama verter unha fina corrente en fariña mexendo continuamente. Engadindo levadura fermentada e amasar a masa cun mesturador a baixa velocidade a partir da parede da cunca, de modo a non formar grumos. Como resultado, debe obter a masa cunha consistencia como crema espeso. Pon a masa nunha quente, aínda a fermentar, pero non preto de chama, non para preparar, axitando de cando en vez.

E, con todo, imos preparar o recheo. Para repolo fritos resultou concurso suculenta e, preferiu tomar o mozo repolo cedo, as súas follas conteñen máis zume e son máis suaves. Repolo purifica-se por eliminación de follas superiores, lavados en auga corrente. Secas cabeza, enxugando un pano, ou só dar un tempo para o vaso de auga. Do mesmo xeito pode ser cocido panqueiques de coliflor, se de súpeto o repolo non estaba á man. Coitelo cunha lámina fina repolo shinkuem afiado en tiras finas. Nós espallalas-lo na tixela receso, Espolvoreo con sal e mnemônicos mans para que o zume de follas. Dar algunha bebida tempo. Para cociñar panqueiques con repolo, mestura o repolo coa masa masa. O diámetro 20-25cm pota, de paredes espesas (preferentemente de ferro) derramar aceite vexetal colher de chá. Quenta o prato en lume medio e Despeje a masa, a taxa de 2-3 culleres de sopa por acción. Cocer nunha pota vez 2-3 panqueiques ata dourar, durante 3 minutos de cada lado. Coloque o slide. Pode ser servido quente pode ser arrefriados. Para os fans de unha comida saudable na mesa para máis panqueiques servido crema de leite.