Como preparar sushi na casa: segredo simple

Sushi e rolos non hai moito tempo se tornou un dos pratos máis populares no menú de restaurantes e cafés. Ás veces é desexable para organizar unha festa oriental, estar na casa: Trata-se ou familia, e quizais facer unha verdadeira festa con sushi. Por suposto, a preparar os en casa vai esixir moito menos caro que a encomenda. A cuestión é só como facer sushi na casa. Imos aprender!

Como preparar sushi na casa: vai levar?

Entón, sushi rola na casa. Para cociña-los, ten que se abastecer con antelación non só os produtos necesarios, pero tamén algúns elementos, sen os cales a preparación e posterior utilización tórnase imposíbel.

Estamos a falar sobre unha esteira de bambú e paus. O primeiro esencial ao dirixir algas - que pode simplificar moito o proceso e facer rolos axustado. Sticks Tamén podes escoller tanto reutilizables e desbotables. O primeiro é mellor deixar só para ti, pero o uso recente só para unha festa.

Os produtos máis importantes para a preparación de rolos - é arroz, alga nori e vinagre de arroz. O arroz é mellor escoller un especial, que é cocido moi rapidamente. Por suposto, pode mercar e róldaa de costume, pero vai ter que velo por máis tempo. Nori-se en envases de 5, 10 e 60 partes. Escolla o número necesario, dependendo de cantas persoas van. Cómpre comprobar coidadosamente a calidade a través da barra transparente: algas debe ser sólido, sen buratos.

Outros produtos importantes - un peixe vermello, e non necesariamente salmón - podes escoller o seu propio gusto, pepino, queixo crema, por exemplo, "Filadelfia". Este é un dos recheos máis comúns. Tamén pode usar varas de caranguexo, aguacate, anguías, sementes de sésamo como unha decoración.

Como cociñar na casa sushi: unha receita

Sushi Rolls na casa comeza co cocción do arroz. Con base nas cinco follas de nori necesario introducir preto de media cunca de arroz. Debe ser coidadosamente enxaguado en auga fría varias veces, e, a continuación, verter dous vasos de líquido e colocado sobre unha placa. Cando a auga ferve, o lume debe virar cara a abaixo a un mínimo, tras o cal o arroz é cocido durante uns 10 minutos. Pro tras este fig tempo infundada por 10 minutos baixo a tapa pechada. Neste momento, a preparar a salsa: culleres de sopa de un ano e medio de arroz vinagre, cea culler de azucre e sal colher de chá. O vinagre é Calefacción e axítase ata que o azucre e sal ter disolto. A continuación, o arroz é cuberto con esta mestura e poñer-los nun lugar fresco ata que Esfrie completamente.

Como preparar sushi na casa? Moi sinxelo! Tome unha folla de nori, é imposta a todos da súa área de arroz, deixando só a parte superior dun centímetro libre. Antes de tomar o arroz, as mans deben mergullados en auga, vinagre lixeiramente diluída.

No lado máis próximo aplícase de recheo, cortado en tiras finas: peixes, pepino, queixo crema, varas de caranguexo, etc. A continuación, aumentar a folla cun rolo nori esteira firmemente e ordenadamente parte. Cando estea listo, debe ser cortado en 8 partes iguais. O coitelo tomarase necesariamente afiada.

Sushi servido con salsa de soia, se o desexa, pode engadir wasabi.