Cogumelos Royal: Pinches, aperitivo fr

Cogomelos - cogomelos comestibles que foron cultivadas con éxito en moitos países. Destes, cociñar sopas, engadido aos salsas, acompañamentos cocidos con masas e patacas son usadas en ensaladas, etc ... Estes cogomelos salgados, en conserva, comidos crus, asados no forno e grella. Variedades de cogomelos: Prado, campo, bosque, real ou non - Portobello.

Coñeza Portobello

Todas as variedades de cogumelos teñen un sabor rico, rico en vitaminas, proteínas e minerais.

O sabor máis exquisito ten un rei. Cultiva-los comezou hai uns 20 anos, doutras variedades que son distinguidos por un gran sombreiro marrón, pronunciado sabor de cogumelos e gusto. Son usados non só en forma procesada, senón tamén en queixo.

Moitos chefs e gourmets prefiren Portobello, atopar o sabor destes cogomelos son semellantes ao gusto de cogomelos brancos.

Antes de cociñar cogomelos dereitos, que serán ofrecidos ingresos por baixo, ten que:

• limpar fóra da terra, partículas adheridas e suavemente lavadas con auga fría;
• En ningún caso, non Submarinismo os cogomelos: eles van perder o seu sabor, sabor e facer-se Aguado.

Pinches de cogumelos

Para preparar as comidas espectaculares necesarios:

• cogumelos reais - 10 pezas;
• A salsa de soia - 3 ou 4 culleres de sopa (táboa);
• Allo - 4 dentes;
• zume dun limón;
• Aneto - unha viga;
• pementa, curry, sal reino moída - a gusto;
• vinagre de viño - 1/2 colher (té).

Prepare do seguinte xeito:

1. Allo limpa, picada. Aneto lavar, costeleta.
2. Prepare os cogomelos, seque-os nunha toalla de papel.
3. O recipiente Despeje endro picado, allo, Despeje a salsa de soia, zume dun limón, vinagre de viño. Todos mestura, engade sal a gusto, pementa, curry.
4. Os resultantes infundir cogomelos marina, mestura delicadamente.
5. Cogomelos deixar marinar (15 ou 20 minutos).
6. Preaqueça o forno a 200 graos. Cogomelos enfiadas en espetos, coidadosamente dobrado para a forma, verter a marina e poñer cocer 15 minutos.
7. Cogumelos están preparados para servir.

aperitivo francés: tempura Portobello

aperitivo orixinal de cogumelos en masa dos pratos en restaurantes de Francia. Con todo, é fácil de preparar en casa. Isto executará o risco de sorpresa e intriga seus amigos e familiares.

Para preparar os cogomelos masivamente crocante son perfectos cogomelos reais: son suculenta e carnuda.

A receita deste prato require:

• fungos (fungos real) Fresco - 2,1 kg;
• beber auga - un vaso;
• fariña de trigo - cantos van descender á masa;
• fariña de rosca - canto vai descender para breading;
• pementa (negro, vermello) - a gusto;
• sal - a gusto;
• aceite vexetal para fritura.

Cogomelos xesta, enxaguada debaixo dun chorro de auga fría, seco sobre unha toalla de papel.

Prepare a masa: fariña en derramar gradualmente auga, mexa ata textura suave da crema groso, engade sal a gusto, pementa, mexa unha vez máis.

Cogomelos alternativamente mergullado en masa e logo panado (migallas). Asegúrese de que o breading é bo "coller" en cogomelos.

Pon os cogomelos nunha assadeira e Ás no forno. Cando a fariña de rosca levemente dourada, retire do forno Portobello, amarre cada espetos cogomelos, coloque nun prato. Sirva con crema de leite ou outro salsa favorito.

No canto do forno, pode utilizar a freidora. Cada fungo pode fritir empanado frito.

conclusión

cogumelos reais receitas con fotos que son presentados anteriormente, é moi fácil de preparar en casa. Eles producen unha luz e aperitivo orixinal para calquera ocasión. Destes cogomelos poden ser cociñados sopas, facer ensaladas, salsas - todo o que tiña a imaxinación chefs.

Cociña con amor e uso é xa no artigo ingresos, experimento. Bo apetito!