Como a secar ao pera inverno e almacena-los

froitos secos - excelentes preparativos para o inverno. En primeiro lugar, esta secado non ten unha data de caducidade, poden ser consumidos con seguridade, e dous anos máis tarde, e tras cinco, por suposto, sempre que sexan debidamente almacenados. En segundo lugar, a rede é axeitado para a maioría froita doce. En terceiro lugar, non conteñen azucre, pero manteñen as vitaminas. E, en cuarto lugar, é só unha saborosa. Especialmente bo para este peras e mazás. Ese é o tempo que a pera seca, e afrontalo.

Seleccionamos os mellores

peras antes secas, ten que determinar o que froitas son axeitados para o efecto, e que é mellor deixar para outra cousa. Para preparar variedades de froitos secos deben ser seleccionados pequena cantidade de zume, chamado período seco. A súa carne é normalmente denso, duro, e coa cámara de sementes ocupa pouco espazo. Non pode usar unha madura Tart en branco, suave ou pera, e non debe tomar a froita que foran derrubados máis de dous días. A pera é moi difícil ou salgado, podes ferver a Caldas. froitos seleccionados de lavar e limpar coidadosamente.

peras secado

Como secar peras: franxas ou enteiro? Iso depende do seu tamaño. espécimes menores moi axeitados para o secado na súa forma orixinal, pero isto pode esixir un tempo máis longo. Neste caso, ten que eliminar as súas colas. Se o prefire pezas, a continuación, lembre que o espesor ideal de cada porción -. 1 cm e de tal secado de corte futuro obter o equilibrio correcto de sabor e meatiness e, á vez, pode ser almacenado por un longo tempo.

Forno ou sol

Como secar pera mellor no forno ou o sol de verán? Esta é en gran parte dependente do tempo. Para os veciños do sur é o xeito moi natural para aplicar. Para iso, o froito debe ser cortado en anacos, espallados nunha bandexa ou outro substrato e poñer nun lugar que pode dar o sol durante todo o día. Para sentir-se na dozura de non voar, pode cobre-los con unha Gaze limpa. Á noite, as bandexas de entrar na casa, para que a humidade non Inculcar secou franxas por día. completamente seco franxas de pera tempo será de preto de un par de días e, como moitos máis necesidade de realizar plenamente a condición na sombra. Despois diso, poden ser agrupados nun ambiente limpo bolsas de liño e enviado para almacenamento.

Para os que viven en rexións menos soleado, será máis cómodo é outra forma de como secar as peras. No forno leva preto dun día. A froita é carne deben decompor-se nunha pota de unha única capa e seca en lume baixo, virando-se moitas veces. Para aqueles que están afeitos a contar cun termómetro, unha marca é considerado o ideal de 70-90 graos. Preparado a secado debe ser dentes viscosos, e non chorar cando dobrado. Nin que dicir ten que, para a preparación de peras enteiras tempo vai levar máis que picado.

Poucos saben secar as peras ao inverno, aínda debe gardar os cambios. O mellor de todo, as froitas secas son almacenadas en bolsas de tea, bolsas, tamén se pode poñer-los nunha xerra de vidro ou recipiente de plástico cunha tapa axustado. Pero bolsas de polietileno pode ser atacado por insectos e roedores. Esta condición forma non tolera humidade e facilmente absorbe os cheiros de outros. Almacenar as peras secas , preferentemente en pequenas porcións, de xeito que, se un deles ser adquirido de pragas, o outro pode non ser afectada. Comprobe regularmente os stocks no tempo para atopar e eliminar o produto mal.