Como asar o polo ao forno en folla: un paso a paso receita

Para delicioso polo asado en folla no forno, será necesaria unha pequena cantidade de especias e condimentos, así como maionesa graxa e adjika. Nótese que este prato pode estar presente non só os membros da familia como unha cea normais, pero os clientes para a mesa festiva.

Como asar o polo ao forno en folla: un paso a paso receita

ingredientes necesarios:

• adjika - 2 culleres grandes;
• tomiño seco - 2 pitadas;
• carcasa enteira de polos de corte - 1-2 anacos. (En función do número de persoas);
• alta maionesa de graxa - 100 g;
• allo fresco - 2-3 dentes;
• Lima - metade;
• Mel - 2 culleres grandes;
• sal iodado - 1,5 culleres de sobremesa;
• pementa e especias aromáticas - ao seu exclusivo criterio.

Procesamento de produtos de carne

Está a pensar sobre a forma de asar polo ao forno en folla? Para comezar, é esencial para lavar o interior eo exterior da carne, así como para eliminar a partir del todos os elementos innecesarios (puntas das ás, cola, pescozo, etc.). Pique a carcasa en anacos para non ser, xa que é ben formulario zapechetsya e xeral.

salsa de cocción

Para o polo ao forno baixo a folla acabou delicioso, bronce e perfumado, é recomendable lubrificar a salsa preparada de xeito independente. Para crear necesario mesturar nunha cunca os seguintes produtos: adjika tomiño, secou-se, alta maionesa gorda, allo relado fresco, cal mel, sal iodado e de pementa negra, zume de limón de metades e calquera temperado saborosos (a gusto). Todos os ingredientes deben ser mesturados, logo esfregaço para dentro e fóra da carcasa.

cursos de formación

Antes de asar o polo ao forno en folla, recoméndase que unha manga de cociña axustado ben embrulhado. Para esta cassete (ancho de 50 cm e unha lonxitude - 70) debe ser colocado sobre a mesa, colocado no centro Mancha con salsa de carcasa intacto, e, a continuación, enrolar totalmente cubrindo a carne. A continuación, o polo debe ser colocado nunha assadeira e inmediatamente colocado no despacho duhovochny.

tratamento térmico

carne de polo en folla cocido no forno rapidamente. A principal cousa con iso - non esaxere o polo, como vai ser moi suave e razvalistoy. Normalmente, este prato se fai axeitado para uso xa despois de 40-45 minutos. Antes de que comece un paxaro, recoméndase a gusto. Isto esixe a revelar a folla na parte superior e xentilmente perfore-la cun coitelo. Se o dispositivo de cociña pode ser facilmente incorporado na carne, e fóra da corte transcorre non de sangue, e caldo claro, o polo cocido, pode seguramente obter.

porción adecuada

Agora xa sabe como asar polo ao forno en folla de xeito que se converteu ouro, delicioso e perfumado. Un prato preparado para a táboa de vacacións, é recomendable que todo o paxaro para saír da folla, xentilmente mover nun gran prato raso (peito de banda superior) e poñer nos bordos das follas de leituga, salsa, tomate cereixa e cuartos de limón fresco. Ademais, a carne é desexado para preparar un prato de banda. Pode ser asado no forno patacas, legumes no vapor e arroz con cebola e cenoria passerovannym fervida.