Como cociñar a Lula en salsa cremoso. receita para

Squid en salsa cremoso - un prato perfecto para quen lle gusta ser mimado viandas mariñas. Na preparación dun goulash tan inusual non é gran cousa.

Débese notar que a carne concurso lura perfectamente non só con crema, pero tamén con aromático salsa de queixo. Como un adorno para este prato é perfecto arroz fervida ou legumes frescos.

Luras en salsa cremoso: unha receita paso a paso de cociña

Todos brillante - só. Esta afirmación é perfectamente adecuado para o prato tema. Para prepara-lo na casa, necesitamos un simple conxunto de ingredientes, para ser exacto:

• luras conxeladas - preto de 1 kg;
• bulbo cebolas grandes - 2 pcs ;.
• Crema 15% de graxa - preto de 250 ml;
• leite de vaca integral - 150 ml;
• queixo procesado - 100 g;
• queixo "parmesano" (pode utilizar calquera outro, pero sólida) - Engadir ao teu gusto;
• fariña de trigo - unha culler grande;
• sabor de manteiga sen cociñar - 2 culleres grandes;
• sal - a aplicar ao seu gusto.

Nós procesa peixe

Antes de facer unha "squid comida nun mollo cremoso", o produto debe ser debidamente tratada. Para este fin, o peixe conxelado totalmente descongelado e despois lavado en auga quente, eliminación de todo o filme non comestibles. By the way, para a preparación deste prato é mellor usar só a carcasa de Lula. En relación aos tentáculos, poden ser engadidos a calquera ensalada ou aperitivo.

marisco cociñeiro

Á lura en salsa cremoso obter o máximo suave e delicada, debe ser fervida por moito tempo. Para iso, tomar un pequeno prato fondo, é cuberto con auga fría e trouxo a unha fervura forte. A continuación, no líquido borbulhando alternativamente é mergullado todas as carcasas procesadas Lula. Despois de re-ebulición marisco ferver durante 4 minutos. Durante este tempo eles se fan suaves e piegas.

Se cociñar luras por moito tempo, eles serán "goma" e non moi saborosa.

Logo deste tempo, o marisco é retirada da auga a ferver e deixadas arrefecer completamente. Son, en seguida, cortados en aros ou non medias argolas moi espesa.

Preparación de queixo salsa de crema

Como cociñar luras en salsa cremoso? Despois dun caldo de mariscos e ser esmagado, continuar para o procesamento de cebolas. A súa limpo e picado en cubos. A continuación, unha propagación vexetal nunha tixola, alí engadido aceite vexetal sen sabor e boa frito ata quedar clara.

Despois das accións descritas para derramar fariña vexetal e mesturado por completo. Xunto dos ingredientes Despeje o leite de vaca integral, crema de baixo contido de graxa e relado queixo procesado. Nesta parte dos produtos quentes en lume baixo ata a que o último compoñente é completamente disolto.

A fase final

Squid en salsa cremoso - é moi saborosa e prato nutritivo. Para prepara-lo, non ter moito tempo.

Despois da salsa de queixo cremoso prepárase, aderezada con cloruro de sodio, e, a continuación, espallada luras de carcasa previamente triturados. Nesta composición, os compoñentes son moi ben mesturados. Tamén se engadiu a eles rallado "parmesano" queixo.

Mestura de novo todos os compoñentes, o leve a ferver a lume alto e, a continuación, eliminar da calor e inmediatamente cuberto cunha tapa. Neste estado, luras salsa de crema insisten uns sete minutos. Durante este tempo eles se fan os máis perfumado e delicioso.

Presenta un saboroso prato principal para a mesa de cea

Agora xa sabe como cociñar luras en salsa cremoso. A receita deste queixo goulash inusual foi presentada anteriormente.

Despois prato de peixe é completamente cocidas, el inmediatamente presentado á mesa. Para iso, tomar a tixela non moi profundo e espallalas-lo de arroz pre-cocido, ou patacas amassadas. Logo decorar xenerosamente derrama queixo-creme salsa e estender algúns aneis de lura. Espolvoreo con herbas frescas Comida picada, presenta-se á mesa, xunto con unha porción de pan.

Débese notar que o prato está listo para considerar posible non só con Lula, senón tamén con outros produtos do mar. Por exemplo, un goulash moi saborosa obtido con mexillóns, gambas, recoiro, etc. polbo.