Como cociñar khachapuri en Imereti

Khachapuri en Imereti preparou unha receita especial, que por moitos séculos trasladado Xeorxia de xeración en xeración. Con todo, non só os habitantes deste país soleado como un delicioso pratos orientais. Ao final, os cidadáns do noso estado non é avesso a comer bolo de queixo.

Khachapuri xeorxiano. ingredientes necesarios para a masa:

• fariña de trigo - un quilo;
• Azucre - unha culler grande completa;
• auga potable quente - cincocentos mililitros;
• léveda granulado seco - dez gramos;
• O aceite de xirasol - cen mililitros;
• Crema margarina - cincuenta gramos;
• sal iodado - unha culler pequena.

Khachapuri en Imereti: proceso de masa de fermento amasar

Para preparar as fundacións deben tomar unha cunca de esmalte, Despeje de volta nun litro de auga morna, engade o azucre e engade o fermento granular seco. Mestura os ingredientes non son paga a pena, porque precisa agardar a que o produto estea completamente disolto. A continuación, a escuma resultante é necesario engadir unha pequena culler de sal iodado.

Logo nunha pota separado é necesario para derreter a margarina crema e mesturalo con aceite de xirasol. Lixeiramente graxas podostyvshie tamén debe Despeje a levadura e engade ao peso da súa fariña. Así, unha masa espesa, que debe ser colocado no futuro nunha sala quente e esperar durante aproximadamente unha hora, ata que estea completamente vir.

Khachapuri en Imereti. ingredientes necesarios para o recheo:

• queixo Imeretian - kg media (un hachapuri utilizar uns 350 gramos de produto);
• ovos de galiña - dúas grandes pezas;
• auga potable - tres culleres grandes;
• aceite de xirasol - dúas culleres grandes.

Khachapuri en Imereti: o proceso de preparación de recheo

Paga a pena notar que, se non pode atopar queixo Imereti en tendas próximas, entón en vez diso pode facilmente empregar Adyghe produto similar. Con todo, en adición a iso engadirse manteiga amasada e algún sal.

Así, un ingrediente lácteo debe amasar cun garfo nunha tigela, engade un pouco de proteína chicoteado de dous ovos e mestura ben. As xemas dos ovos non deben ser eliminados, son encoraxados a mesturar con auga e aceite de xirasol no futuro pode empregar para manchar khachapuri.

cursos de formación

masa de fermento preparado para ser dividido en catro partes iguais, cada un dos cales ten que rolar para fóra do bolo e poñelas no centro do recheo. mestura de bolo enriba debe ser cuberto con unha peza de base e amasar suavemente para que o queixo está uniformemente distribuído dentro. Do mesmo xeito procesada toda a masa de fermento restante.

tratamento térmico

Antes de asar no forno khachapuri, eles deben ser xenerosamente untada masa preparada da xema de ovo e, a continuación, colocar nunha tixola cun gran aceite coller vexetais e enviar despacho duhovochny para posterior cocción.

Listo prato xeorxiano recoméndase poñer nunha tigela de madeira plana e servir.