Provocación preparados para o inverno: receitas

Nettle - unha planta perenne da ortiga. As persoas consideradas herbas daniñas, aínda que a composición eo uso del é superior a moitas plantas. Propiedades medicinais da urtiga ficou coñecida no inicio do século XVII. A continuación, el comezou a ser usado na medicina para o tratamento de pacientes. A partir da planta que fixemos fíos fabricados cordas especiais, redes de pescadores. Tecidos tamén producida desde provocación. Chamáns e feiticeiros usado a herba queima de expulsar a xente das forzas do mal. Tamén porque fai varios amuletos e vasoiras para expulsar a corrupción das instalacións. Nettles no curro nunca destruída pola mesma razón. Supostamente crecendo no curro ou xardín planta é tamén para defender o seu territorio das forzas das tebras e todo tipo de mal-ollo. Os pais usan herbas daniñas no canto dun cinto para castigar nenos pequenos. Agora Nettle é amplamente utilizado en medicina, cociña, cosmetologia. El é usado para alimentar un animal de compañía. Moitos fan a colleita das estrugas inverno. A planta é marina, salgadas, facer zume. Outro estrugas pode ser conxelada ou seca.

propiedades útiles

O primeiro e máis importante vantaxe da planta - en súas propiedades sangue de desinfección. Nettle é un efecto beneficioso sobre os vasos sanguíneos do corpo humano, os mantén en boa forma. Ela ten un efecto anti-inflamatoria forte. A ortiga contén unha gran cantidade de minerais, e no seu valor nutricional non é feixón inferior. A composición desta planta é rica en vitaminas.

• B - vitaminas B fortalecer o sistema nervioso, mellorar o humor, aliviar a fatiga. Insomnio e previr o desenvolvemento dunha variedade de enfermidades neurolóxicas;
• C - vitaminas B, con efecto beneficioso sobre o sistema inmunitario, protexendo así o corpo contra virus, bacterias e enfermidades fúngicas. Ademais, estas vitaminas teñen propiedades antioxidantes e bo corpo purificado de toxinas;
• E - vitaminas deste grupo afecta principalmente a pel. Manter un nivel óptimo de humidade no corpo. A súa deficiencia provoca a pel seca, rachaduras, feridas que non cicatrizar. Cando a inxestión insuficiente de vitamina E no corpo pode comezar o envellecemento precoz e formación de engurras.
• K - K vitaminas son necesarios para a absorción de vitamina D no organismo. Ademais, eles permiten que o sangue coagular, o que é esencial para varias lesións da pel. Falta de vitamina A pode levar a sangramento excesivo e mala cicatrización de feridas.

Ademais de vitaminas urtiga contén os seguintes minerais:

• selenio;
• fósforo;
• cobre;
• cinco;
• cloro;
• fósforo.

Información nutricional por 100 gramos de urtiga:

• graxa - 0,5 g;
• Proteína - 3,7 g;
• Os hidratos de carbono - de 5,4 g.

Nettles tratar correctamente enfermidades do sangue, fígado, sistema urinario. Pode usalo para se librar de círculos escuros baixo os ollos. Provocación ten actividade, con todo, é tratado varias feridas purulentas antimicrobianos. Tamén é capaz de deter o sangramento.

Contra-indicacións

Pero se todo o que se pode comer esta planta, ou hai algunha contra-indicación? As contra-indicacións principais para a utilización de urtiga, é a presenza de sangue espeso, propensas á formación de coágulos de sangue. A planta mellora a coagulación e, polo tanto, pode empeorar o problema. Ademais, a ortiga é contra-indicada para persoas con presión arterial elevada. Cando a enfermidade renal non é aplicable. O máis categórica urtiga contra-indicación é o embarazo. El é capaz de provocar un parto prematuro ou aborto en termos anteriores.

Colleita de inverno para as aves

preparacións de urtiga para o inverno para pollos é moi importante. Aves é moi parecido a comer estrugas. Para eles, non é menos útil que para a xente. Coa adición de estrugas para comer galiñas, que son realizadas durante todo o ano. Ademais, os animais son menos propensos a adoecer con unha variedade de enfermidades infecciosas. Como é sabido, estas enfermidades miúdo infectan toda a niñada, e os animais morren. No verán todo é máis fácil. A herba medra en case todos os ámbitos. E o que fai durante a estación fría? Aquí axudar a colleita de urtiga no inverno para as aves. Facer máis doado. El só debe seguir algunhas regras simples. Existen varias opcións para a colleita de inverno urtiga, pero para alimentar os animais e paxaros a mellor opción - de secado.

Entón, é mellor recoller a planta na primavera, cando apareceu rebentos. En maio, contén máis vitaminas. Debe usar luvas para protexer as mans da unidade de incineración. Logo urtiga recollido recollido nunha peneira e copiosamente lavado con auga fría. Cando todo o líquido teña escorrido, ramas deben ser espallados sobre unha superficie horizontal. urtiga seca nun lugar escuro e seco. Pode recoller nunha pequena vasoira e seco por colgado no teito. Isto é todo. Almacenados tales pre-forma en sacos feitos de tecido ou papel.

Como conxelar os urtiga

Conxelar - unha provocación colleita moi popular no inverno. Os ingresos de moitos pratos inclui-lo na súa composición. Planta conxelada é amplamente utilizado na cociña. Nettles son engadidos á sopa, ensaladas e moito máis. Este tipo de preparacións para a ortiga inverno retén substancialmente os seus beneficios. Como pode facelo urtiga? Así, as preparacións para o inverno - Freeze provocación.

• Para conxelar, así como para o secado, ten follas de primavera. Cortar ramas coidadosamente enxaguado en auga fría;
• tras eles debe ser seco e cortado;
• urtiga é espallada pouco en pratos cubertos con film plástico e mantido por 2 horas conxelador;
• logo conxelada, ela se moveu no seu lugar de almacenaxe.

Neste proceso termina. Se o pre-facer os preparativos para o inverno de estrugas, pode apreciar-lo durante todo o ano, sabor delicado e recibir beneficios de saúde.

Zume de urtiga

ortiga de colleita para o inverno en forma de zume se está facendo máis popular cada ano. Esta bebida ten todas as propiedades benéficas de plantas frescas, ten un sabor suave, doce con un aroma leve. El sacia a sede. Para a preparación do zume é tomado 1 kg de urtiga fresca (que é desexable que este foi o período de maio a xuño). Pásase a través dun muíño e engade-se 0,5 litros de auga fría. Entón mesturado. Todo isto espremer a través de Gaze, e os restos de plantas pásase a través dun picador de carne de novo e engadiron-se máis 0,5 litros de auga fría. O primeiro e segundo zume é mesturada e vertida en frascos. Tras esterilizado durante 15 minutos a 70 graos.

Como se preparar para o inverno sorrel con estrugas

Moitas veces, unha combinación de conservación - sorrel e estrugas. Os espazos en branco para o inverno destes produtos adoitan ser utilizados para a preparación de Borsch ou como recheo de un bolo. Para a preparación vai ter:

• ortiga - 1 quilogramo;
• Sorrel - 2 quilogramos;
• auga - 1 litro.

Sorrel urtiga e enxaguado en auga fría. Cortado en pequenos anacos. Todo isto é cuberto con auga e deixar ferver por 5 minutos. Entón, todos embalados en bancos e esterilizados los máis 35 minutos.

sal urtiga

Quizais o xeito máis doado de colleita de urtiga no inverno. En 1 kg necesidade urtiga 50 gramos de sal. pólas novas urtiga enxaguado baixo auga fría e cortada en anacos. Mesturar con sal, distribuídos en frascos e pechar a tapa. Todas as estrugas preparados, mantívose case todas as propiedades útiles. A única desvantaxe deste método - unha cantidade excesiva de sal, que poden romper o sabor de algúns pratos.

urtiga conservación

Tal urtiga colleita no inverno é normal e coa marina. Para preparar as estrugas habituais levar 1 kg de plantas. E en maio, e só os tops. A continuación, as follas foron lavadas con auga fría e corte. Estrugas derramada 330 ml de auga e aqueceu-se ata a ebulición. Poñer en frascos condición lavados e pasteurizado 20-30 minutos. Despois de revestimentos de rolos de urtiga e descargar para dentro do soto.

Tamén urtiga marina. Colleita do inverno - a conservación deste xeito - como está feito na primavera. son necesarios en 1 kg de urtiga:

• auga - un vaso;
• azucre - culler 1stolovaya;
• sal - 1 colher de sopa;
• Vinagre - 50 gramos.

urtiga fresca lavados en auga quente e colocado en frascos. Chea de auga fervendo e infundada por 10 minutos. A auga é entón descargarse a un recipiente separado, que se engade sal, azucre e vinagre. Marina presentadas a ferver e verteu-se en frascos con estrugas. Esterilizável 5 min e tapado. Agora estará nas estrugas inverno. Estucaren para o inverno - conxelación, conservación ou calquera outro tipo, como se pode ver, o procedemento é sinxelo.