Como cociñar carne lingua?

lingua de boi Cantos anos, agora é cocido con salsa ou auga é unha verdadeira iguaria, e é unha especie de carne suave saborear zumes ricos e aromas picantes tonto e agradables saturadas. Presenta unha fusión única de sabor raro e, sabor especial sedutor. Varias especias, que son utilizados na preparación de alimentos, só soportan e mellorar a sensación na boca.

En moitos aspectos, a complexidade da preparación deste produto reside no feito de que a xente non saben cociñar carne lingua e con algúns temperado e decorar servir. O sabor deste produto mellora grandemente os dentes de allo, cenoria seca e salsa. Ten que sempre engadir ao caldo cando cocido lingua de boi, todas esas especias e raíces, se quere obter un sabor atractivo. Agora vou dicir-lle un pequeno e sinxelo receita que pode axudar a saber canto tempo para cociñar lingua de boi.

En xeral, quero resaltar que a cuestión de como cociñar linguaxe carne non é determinante como para cociñar o produto é moi sinxelo. Os principais ingredientes para este prato inclúen auto carne lingua e 1-2 litros de auga. Universal proceso de cocción:

1) Primeiro ten que ferver a auga nunha pota pequena profundidade. Antes diso, debe lavar mercar na tenda da lingua, e poñelas coidadosamente na pota. Para iso, pode corte-la polo medio, se é longo e non quero entrar en seus pratos. Cociña mellor auga fervendo a medio calor e chama;

2) Despois de preto de unha hora despois do inicio da auga que precisa para engadir as herbas que preparou, limpo e xogar na pota a cebola en que o mellor é condición plug pequenos botóns de cravo ao cheiro fervendo. Cando na cociña prolongado se sentir un cheiro agradable, a continuación, engade a folla de loureiro solución en ebulición ou pementa de Xamaica;

3) Se non está seguro de se quere ou non a lingua está listo, use o tempo estimado de canto a cociñar carne lingua é necesario. A linguaxe Total de tempo de cocción é de 2 a 4 horas a partir do inicio de puntos de ebulición. Pero o tempo de cocción depende non só do tamaño da lingua, senón tamén sobre a idade do animal, do cal se fixo a lingua. A través das primeiras 2 horas, tentar picar delicada unha linguaxe coitelo fabricada. A partir do lugar da punção implica un gran número de zume claro, isto significa que a linguaxe está listo. Se liberado ichor, entón tes que cozinhá-lo aínda máis;

4) Unha vez que a lengüeta está totalmente preparado, eliminar-lo a partir da auga en ebulición, e rapidamente submarinismo para uns poucos segundos en auga fría. Isto axuda aínda máis rapidamente quitarlle a pel;

5) xa peladas a partir da pel de volta a linguaxe debe investir caldo de sabor, a continuación, o sal e pementa a gusto, e completar toda a linguaxe polpa potaxes por máis 10-15 minutos, despois de salgadura. Ao final, só vai poñer o prato na tarxeta e un pouco fría. A linguaxe pode ser envolto en papel aluminio e, a continuación, almacenado por varios días na neveira.

Caldo de linguaxe preparados tamén é desexable utilizar no prato, como se ve moi saturados varios constituíntes aromatizantes e ten un excelente sabor. Este caldo é ben adaptada como unha base para sopas. Tras este artigo, a cuestión de saber se. como cociñar carne lingua debe totalmente desaparecer. Debido ao alto contido de ferro en pratos cociñados, é moi útil para persoas con baixo nivel de hemoglobina. Ademais, esta comida para recuperar despois visión mulleres a aleitar o parto pode ser moi útil. Quero-lle para gozar da súa comida, e non se esqueza, como e canto a cociñar lingua de boi.