Como cociñar o millo na espiga: algunhas suxestións prácticas

apetitoso aroma e sabor doce de millo cocido como case todo. iguaria estacional non deixa indiferente a ninguén. Pero non todo o mundo sabe cociñar correctamente o espiga de millo, polo que ás veces unha comida pode converterse decepción. Pola contra, se o emprega o millo é delicioso non só, pero tamén moi útil. Contén unha gran cantidade de vitaminas, fósforo, ferro, cobre, magnesio e potasio. Ademais, en moitos espiga ácido glutámico, normalizando procesos cerebrais. Millo axuda a xestionar gota e escouras, para mellorar o aspecto da pel e curar riles. Entón, como cociñar millo á dereita COB? O que precisa?

Como escoller o COB

Sabor serve non só depende do método de preparación. Antes de como cociñar millo na espiga, aínda debe ser capaz de selecciona-lo correctamente. É mellor para facer compras en agosto e setembro. Todo depende de onde é o cultivo de millo, porque en rexións máis quentes que madurece máis cedo ea colleita pode ser tarde e en lugares fríos.

Examine espigas seleccionados. Necesitamos os que alcanzaron o grao de maduración leitosa. A cor deste millo será brillante, lixeiramente amarelado, non profunda amarelo ou laranxa. Grans debe ser destacado e elástica. Dentro son concurso e suculenta. grans brillantes son áspero e duro, mesmo despois de moito tempo de cocción. O mesmo se aplica a aqueles en que foron buratos.

Preste atención nas follas. Non importa se sabe cociñar millo na espiga, ou non, o resultado é pouco probable que sexa delicioso, as follas son secas e duras, afección e retardatarios. Probablemente, tal vexetal tratados con pesticidas, non, non é só non moi apetitoso, pero tamén prexudicial.

Outra característica que debe ser tido en conta antes, como cociñar millo na espiga, - as súas dimensións. Elixe os mesmos policías que estaban preparados por igual período de tempo. En caso contrario, moi pequeno seethe, e gran permanecer dura e crúa.

Como gardar millo

Non compre unha gran oferta de espigas. Aqueles que xa maduro, pode pronto secar e facerse demasiado ríxida, e os que son novos de máis, comezan a apodrecer e mofo. Entón, compre como moitos como pode comer rapidamente. Nun caso extremo, embrulhar o pergamiño e almacenamento de millo na parte inferior do recinto frigorífico, pero aínda con este almacenamento é adecuado para a alimentación única durante catorce días.

Como cociñar o millo na espiga

Corte as follas eo corte de seda de millo. orellas tempo cortado en dúas metades. Eliminar as filas superiores do gran, se son lixeiramente escurecida. Soak millo en auga fría durante sesenta minutos, a continuación, lavar e enviar en auga fervendo sen sal. O sal debe ser engadido a un cuarto de hora ata comidas cociñadas. O tempo de cocción é determinada polo grao de frescura do produto - preparar novas espigas en media hora, eo gran maduro fervida durante preto de tres horas. Asegúrese de que todo está cocido, pode utilizar o plug - simplemente perforar o gran e probalo por gusto.