Como cociñar o zume de cranberry

A pesar de cranberry non crece en todo o territorio de Rusia, o seu nome é sinónimo do país. Basta lembrar as xeadas Siberia, Sakhalin, Kamchatka tundra, pantanos, bosques mixtos e coníferas - esta é a área de distribución de bagas. Estucaren cranberry mesmo aqueles que viven lonxe deste lugar, porque as bebidas a partir del - o mellor remedio para catarros, abastecer o corpo con vitaminas, mellora a súa resistencia ao virus. Ademais, o cranberry é útil para pacientes hipertensos, núcleos, as persoas que sofren de obesidade, reumatismo, aterosclerose.

Antes de cociñar o zume de cranberry, que é unha bebida refrescante feita de zume de cranberry, diluído con auga, é necesario, en primeiro lugar, para seleccionar fresco absolutamente ningunha baga, danos, podremia e mofo, porque iso depende do sabor da bebida. Se está a usar o zume de cranberry enlatados, debe ser preparada conforme as regras e ben propasterizovan. bagas frescas para almacenar un máximo de vitaminas, precisan ser lavados e poñer presión directamente antes de cociñar zume de cranberry. Se a receita precisamente especificado proporcións, o curso de preparación, deben ser estritamente observados. Preparación de zume de cranberry debe ocupar exactamente o tempo previsto, en calquera caso, non porque as bagas perder durante o tratamento térmico prolongado, non só vitaminas, pero tamén propiedades aromáticas, que, á súa vez, afecta negativamente a calidade da bebida. bebidas de froitas servidos xeralmente en vasos Jorum ou vaso, decoración casca de limón figurno picado ou laranxa.

Hai dous xeitos de como cociñar o zume de cranberries.

Segundo o primeiro método, é necesario clasificar coidadosamente bagas, lavar e cubrir a necesidade de receita médica de fluídos. Pon no forno e deixe ferver as cranberries dez minutos. A continuación, elimina a placa e drenar inmediatamente. O caldo resultante de durmir azucre, o líquido de volta para a pota, ferver e arrefriar lixeiramente.

A segunda forma de como cociñar o zume de cranberries, máis problemáticos e é como segue. cranberries frescos tamén precisan analizar coidadosamente, lavar, puré e espremer o zume a partir deles. Este zume debe ser colocado nun frasco e poñer en algún tempo na neveira. Marc non pode ser descartada. Golfo auga ben quente, que precisan para levar rapidamente a ferver e inmediatamente elimina a ola do lume. O caldo de tensión resultante, combinar co zume espremido anteriormente, engade azucre a gusto e mexa ata disolver.

Un vidro de arandos calcúlase por litro de auga, é dicir, 5-6 porcións. O azucre se engade a gusto, aproximadamente a metade dun vaso ou un pouco máis.

Pode facer sen azucre, pero como? Ferva o zume de cranberry como sexa posible e coa adición de mel. Un vaso de bagas e follas por litro de auga dúas culleres de sopa de mel natural. Rendemento: cinco a seis porcións. Cranberries debe ser bo para ir busto, descartando bagas mimadas, lavar e puré en un recipiente de madeira ou nunha tigela de aceiro inoxidable e esprema o zume. A tapa do bagazo restante con auga fría, ferver durante cinco minutos, máis de calor moderada, eliminar da calor e de saneamento. No caldo quente engade o mel, mexa ata que estea completamente disolto, e engade o zume espremido antes. Antes de servir a bebida debe ser arrefriado.

Por suposto, Morse non está limitada a bebidas do cranberries (ou engadindo-o), que poden ser facilmente preparados e independente: esta bebida, e mel, e unha variedade de cócteles e bebidas vitaminas e frappé e zapateiro, e mesmo gemada.

Por exemplo, no verán de cociñar na casa cinco litros gran sede de tempero cranberry kvass, ten que levar un quilo de cranberries, 2 cuncas de azucre, 10 g de levadura e 4 litros de auga. Os arandos recollidos, lavados deberán mesturar ben, engadir auga e deixar ferver por 10 minutos. Axiña, Coe o caldo, engade o azucre, mexa ben e deixar arrefriar. Logo disolva o fermento, engadindo un pouco de auga, e combinan co caldo. Verter en recipientes preparados para fermentación, cortiza firmemente e manter, polo menos, tres días nun lugar fresco.