Boletus - cogumelo, en moitos aspectos salientables. Exteriormente bastante espectacular, cun sombreiro elegante vermello-alaranxado ou vermello-marrón, ás veces Marfil ou amarelo, unha hasta stocky forte e moi saborosa carne branca. Atopa familia Cogomelos de Aspen para catadores de cogumelos - é sempre unha alegría. Porque os produtos forestais son boas en todos os pratos, de guisados, fritos e para o recheo para tortas. E o caldo rico perfumado ou sopa de "produtos do bosque"! Isto é sobre eles e ganas neste artigo sobre.
Caldo de base de cogomelos frescos
Así, na nosa axenda cogomelos sopa de Aspen. É desexable para preparar novos cogomelos. Idade, con grandes capitalizações é mellor non tocar. Como norma xeral, son moitas veces wormy. Por suposto, a casa pode ser un lavado de cogumelos, coloque en auga e sal, e os seus habitantes vai saír da polpa. Con todo, os restos de parasitos de vida, polo tanto, non pode ser eliminado. E Cogomelos de Aspen sopa en vez da utilidade vai traer un gran dano. Polo tanto, imos cumprir coa seguridade de cogumelos! copias de calidade de bosque boa lavado. Vai ter 300-400 gramos de cogomelos frescos. Corte-los en anacos de tamaño medio. Se Aspen pequenos, coloque nunha Olla enteiramente. Ou retirar a tapa das pernas e dobre todo xuntos. Encha os de medio litro de auga fría e non se esqueza de poñer un lume forte a ferver. O gas é, a continuación, reducir abaixo e ferver durante preto de media hora ou 35 minutos, removendo a escuma periodicamente. Despois diso, elimina os cogomelos e caldo. Base para Aspen cogomelos sopa está listo. Corte en cubos tiras 4-5 patacas, cenorias finas 1 e 50 g de salsa e apio. Pon os legumes para o caldo, sal e cociña ata quedar brando. Dez minutos antes de extraer a ola do lume, coloque de volta os cogomelos. Cogomelos de Aspen alimentación sopa á mesa, alimentaria a crema de leite.
sopa suculenta
Cogumelo sopa de cogumelos Aspen ha riqueza e sabor máis rico cando a adición de cereais para el. Vai ben con este tipo de cogumelo cebada. Como cociñar unha sopa marabillosas na vella receita rusa, aprende agora. Vai ter 0,5 quilogramos cogomelos Álamo tremedor, 100-120 g de cevadinha, 1-2 cenorias, cebolas 1 e 4 patacas grandes. cereais movidos precisa para avanzar - 4 horas - enterrada. Logo lava-lo e ferver ata quedar brando. Separadamente, ferva os cogumelos preparados, a continuación, leva-los para fóra, arrefriar e corte en franxas. estirpe caldo. Os vexetais cebolas frite aceite, semicírculos picado. Pon a cebada caldo de carne, cebola zazharku e corte as patacas en cubos pequenos e cenorias. Cociña ata feito. Ao final da tempada, con sal e pementa. Por 5 minutos antes de apagar o informe de volta nos seus cogumelos cogumelo de Aspen ingrediente principal sopa - cogomelos. Non é gran pohlebochka? Especialmente cando servir, Espolvoreo con salsa ou endro, por suposto, fresco!
Sopa con cogomelos e croutons
A fariña para o xantar vai Aspen receita cogumelos sopa que inclúe un compoñente agradable como croutons. Ingredientes pratos: cogomelos frescos 300 gramos de fariña de trigo e media culleres de sopa. Vestíase con manteiga, uns 60-65 g, pero pode ser máis, a gusto. Así como especias, herbas frescas. Comezar a preparar receita de sopa ofrece Cogomelos de Aspen con torres. franxas de pan branco nun aire seco de 2 cm de un forno ou fritura en aceite vexetal. Logo esmaga-los en anacos pequenos. Aspen pique finamente, poña en auga fervendo, salgados con antelación, cociña-los por media hora. A pequena cantidade de auga quente algúns para diluír a fariña, pero sen grumos. Derrama-lo na sopa, mexa, siga a cociñar uns 10 minutos máis dosolit se é necesario. sopa listo, elimina do lume e temperado con manteiga. Concha en cuncas, coloque cada regalo, pementa, Espolvoreo con herbas. Así como o primeiro? Pode apostar!
Sopa con cogomelos e ovo
Moi doado e rápido para cociñar sopa de cogumelos suntuoso do seguinte xeito. Tome unha libra de cogumelos Aspen, corte-as en franxas ou anacos arbitrarios. Pique unha rama de perexil. Cogomelos e herbas na pota en ebulición aceite vexetal por uns minutos 15. Pon o verde eo sabor do sal. Separadamente, frite nunha culler de fariña na manteiga. A pota Despeje 3 litros de auga, poñer as raíces cortadas franxas de apio, perexil, cenorias e ferver ata que estea listo. Temple a fariña frito, engade os cogumelos, deixe ferver por máis 20 minutos. Ao final, entrar no ovo na sopa, mexendo a xema non enrolado. Encha o prato con crema azedo.