Se vostede vive no sur e pola caída dunha gran colleita da uva madura ou só quere diversificar doces preparados domésticas para o inverno, entón Atol das uvas con sementes - isto é o que precisa para tentar cociñar. Moi saborosa e sabor, é perfecto eo té e para o recheo flans. By the way, bagas cando cocidos permanecen intactos. Tomé-se como unha base para unha das nosas receitas e comezar a traballar.
Jam feito de uvas con sementes
Para a colleita é máis axeitado uvas negras ou brancas. En 1 kg de bagas, vai ter:
- Un vaso de auga;
- 1,2 kg de azucre;
- un pouco de vainilla, se o desexa.
Bagas lavado, limpo de detritos e posible branquear (fervura en auga en ebulición), un par de minutos. Tras a retirar cunha escumadeira e deixar arrefriar. Durante este tempo, cociñar o xarope de azucre, que terá que botar as bagas e ferva-os en lume medio por 20 minutos iso non é todo - Elimina a ola do lume e deixar o Atol en repouso durante polo menos 8 horas (se pode deixar durante a noite). Unha vez máis, ferver na cociña por 40 minutos. Agora bagas separar do líquido, poñer en frascos, e ferver Caldas resto de novo un cuarto de hora. Nesta fase, pode engadir un pouco de vainilla. Despeje bagas xarope. Feito - jam a partir de sementes de uva pode ser pechado con tapas e limpeza nun lugar escuro ata frío. Por suposto, o problema coa peza de traballo moito, pero como un resultado que obtén unha iguaria perfumado suave, que vai ser así pola forma como as de té longas noites de inverno.
Atol da uva coas sementes coa adición de especias e améndoas
Receita do branco vai ser difícil manter segredo. Todos os seus amigos, proba este jam, asegúrese de pedir-lle para compartir os meandros de cociñar e composición extravagante de ingredientes. De feito, aquí toman:
- 1,2 kg de uvas verdes;
- 600 gr. azucre;
- Un vaso de zume de uva;
- 100 gr. améndoas peladas;
- un pouco de canela e anís 2 estrelas.
Este doce de uva para o inverno que se preparan para un xeito moi inusual - non é cocido, pero está definhando no forno. Primeiros bagas de lavado, Despeje o azucre, Despeje o zume e especias Espolvoreo tras a misa estaba no cocción e envialo ao forno quente a 150 graos por 3 h. Non esqueza trasfega ocasionalmente. Mentres tanto Almond Despeje auga fervente, deixe descansar por uns minutos, e logo, pele e unha hora antes de fin de saudade engadir as uvas. Despois do tempo asignado (tres horas) eliminar ola do forno, a partir de eliminar os anísico roda dentada e paus de canela peso baga (se tivo varas, non en po) e compotas Packagi en frascos esterilizados, legal, entón rolar para arriba tapas. Asegurar, este campo en branco non vai deixar indiferente a ninguén. Agora que sabe como cociñar jam a partir das uvas. Aínda que a súa preparación ten unha morea de tempo en comparación coa preservación de outros froitos, o gusto de unha peza de traballo é moi delicado. Especialmente que para cociñar, pode tomar unha variedade de castas e facer os seus stocks de inverno aínda máis diversificada.