Como cortadas en palitos de pepino: métodos de moenda vexetais populares

Durante a preparación da maioría dos ingredientes anteriormente sometido a moenda. É dicir - unha das formas máis antigas de produtos de Usinagem. Inicialmente, a xente é o suficiente para ser os seus propios dentes. Co tempo, eles aprenderon a facer pratos máis estético, usando diferentes medios dispoñibles. Para cada produto foron inventadas súas propias formas de procesamento. Entón, ten que saber de antemán como un corte de pepino en tiras para facer unha deliciosa ensalada ou cortar legumes. Por exemplo, considere algunhas das opcións máis comúns.

O método habitual

Na maioría dos casos, a anfitrioa, decidir como cortar pepino Julienne, decide esta é o xeito máis doado. Este traballo xeralmente é feito en dúas etapas:

1. O primeiro paso é vexetais lavados debe ser cortada na tarxeta. Isto pódese facer cun coitelo afiado ou usa un triturado convencional. Vista casca non debe ser eliminada.
2. Tras iso, listo para cortar pilas que engadir algunhas pezas e corte-los con coidado no sentido da lonxitude. O espesor de cada palleta debe ser de arredor de dous a tres milímetros.

É dicir - a forma máis común de como un pepino cortado en palitos. É normalmente usado para a preparación de simple e tapaxuntas complexos. Ademais, ensaladas, que consisten en tiras finas de verduras, sempre ollar elegante, espectacular e moi apetitoso. Son fáciles de mesturar, enche unha variedade de salsas e condimentos. Esta mestura parece gran no prato e, como norma xeral, ocupa moi pouco espazo.

versión simplificada

Para aqueles que non quere gastar moito tempo para cociñar, pode ofrecer o método máis doado de como un pepino cortado en palitos. Tamén inclúe dúas etapas. Con todo, todo está feito moito máis rápido e máis fácil:

1. Para comezar, cada vexetal debe ser cortado pola metade. Neste caso, é mellor usar un pepino de tamaño medio. espécimes grandes xeralmente teñen grandes ósos, os cales poden deteriorar o aspecto de semi-acabado. Vista necesidade tamén cortar o "ass" en ambos os dous lados.
2. Logo, cada metade debe ser posto a bordo de corte e pele-se metodicamente cortar cun coitelo ou un machado no mesmo pallas.

A desvantaxe deste método é que as tiras individuais terán unha cor e composición diferente. O peso total, por suposto, é imperceptible. Pero no caso de que unha pequena cantidade de palla, a diferenza é impresionante. Aínda que algunhas amas de casa cren que a combinación de tiras desiguais ten un gusto.

cociña xaponesa

A cociña nacional de cada país para a preparación dalgúns pratos usando a súa propia técnica individual. Así, os mestres xaponeses saben a opción inusual como un corte de pepino en palitos, como sushi.

Neste caso, para realizar o traballo necesario para facer algúns pasos:

1. En primeiro lugar, é necesario lavar os pepinos. Limaduras as puntas non é necesario aínda.
2. A continuación, os legumes para ser cortado en anacos a lonxitude dos cales aproximadamente debe ser igual á anchura da palma da cociñeira. Neste caso, os bordos serán necesariamente anacos pequenos. Posteriormente, eles tamén son útiles para o traballo.
3. Ademais, cada peza de traballo debe ser cortada cunha navalla afiada casca de preto de 3 mm do borde. Este debe ser redondo, sostendo a ferramenta nun ángulo.
4. Así como a pel, corte a carne para continuar igual, sen tirar o coitelo. Cando chegou ao núcleo, o traballo pode ser detido.
5. Cortar a "tira", poñer na tarxeta e divídense en varias partes.
6. Para formar unha pila de xeito que a carne estaba enriba, e da pel - dende o fondo.
7. Corte coidadosamente o produto en tiras mediante unha ferramenta afiada (coitelo ou machado) para esta finalidade.

Blanks neste caso son moi suave e pura.

A lonxitude mínima

Algunhas amas de casa prefiren, non en palabras para aprender a cortar un Julienne pepino. Fotos neste caso - unha opción ideal. Con el, pode ver claramente como realizar cada acción. Por exemplo, para a preparación de moitos ensaladas preferible usar unha lonxitude de corte curto. Isto permite unha mellor mestura dos compoñentes. Como resultado, o prato final é máis homoxéneo.

No caso do pepino pode facerse do seguinte xeito:

1. Para comezar, é necesario lavar legumes necesariamente. Isto é certo para todo tipo de comida con ingredientes frescos.
2. Logo, cada pepino é necesario cortar en rodajas finas. Neste caso, o coitelo debe ser posicionado ao longo da lonxitude do produto.
3. Despois diso, cada anel ten que ser cortada en tiras uniformes. É máis como unha máquina trituradora. Para acelerar o proceso do anel pode ser dobrada nunha pequena pila nalgunhas pezas.

Este tipo de corte é adecuado para todas as mesturas de produto. Manexo de tales dimensións de palla se pode conseguir cambiando o ángulo de corte desde aneis.

facendo pratos

Para o prato foi non só delicioso, pero tamén parecía bo na tarxeta, é necesario organiza-lo correctamente. Isto é aplicable a moitas ensaladas e acompañamentos. Relativamente legumes frescos, esta cuestión é especialmente relevante. En cada caso é necesario saber con antelación, por exemplo, como cortar correctamente un Julienne pepino. Non podes vir en auxilio dunha aparellos especiais de cociña. Agora para moer produtos, hai moitos mecanismos diferentes que son capaces de asumir un traballo de casa serio. Ordinary corte pode facer cos procesadores de alimentos. Se se trata de ningún xeito particular, pode utilizar un dispositivo sinxelo. Por exemplo, tiras finas de pepino pode ser feito empregando ralador especial para cociñar cenoria en coreano.

Vostede só ten que "cadrado dun" vexetal gradualmente en todas as partes ata o cerna. Debe obter unha palla na forma dun chip fino. Este prato lado orixinal é fácil de decorar case calquera prato de carne.