Como facer masa follas con marmelada?

Como facer masa follas con marmelada? Moi sinxelo. Si, e eles están preparando por moito tempo. O máis difícil aquí - é masiva. O proceso da súa creación pasou moito tempo (preto de catro horas). Pode ser usado para cocer a pasta listo, o que se vende baixo a forma conxelada. Pode compra-lo en calquera supermercado.

bolos do vento con Atol: unha receita cunha foto

Para a preparación de tortas ter dos seguintes ingredientes:

• jam (300 gramos);

• un ovo;

• aceite vexetal (30 g).

Para o exame, ten que:

• pitada de sal;

• cen gramos de auga ou leite;

• unha culler de sopa de vinagre de mazá;

• dúas culleres de sopa de azucre e 50 gramos de azucre en po.

• 200 gramos de margarina;

• Dúas cuncas de fariña (ou algo máis).

Facendo a masa

Como xa se dixo, a cociñar vento masa para tortas é doado, pero por un longo tempo. O método convencional é que a proba debe ser pegada con manteiga ou margarina. Dar embeber durante media hora, a continuación rolar para fóra de novo, colocado nunha capa fina de margarina e impregnados de novo. Isto segue unha e outra vez. Para quince capas impregnadas con margarina, para obter a masa de textura suave, suave.

Pode cociñar masa follas baixo un réxime simplificado, pero será menos friável e suave.

A fariña é peneirada, engádese finamente pezas cortadas de margarina frío. Nótese que fregando a manteiga (ou margarina) mans non necesita, porque vai cumprir-lo. Como resultado, o proceso de cocción vai levar moito tempo. Ademais, o aceite derrete rapidamente en contacto coas mans. E iso leva a fregar migas fariña graxos. Debido a isto, a masa vai ser difícil, e produtos de pastelería non poden ser obtidos.

Sal e azucre disolto en auga fría, vinagre engadiuse a iso. A consecuente necesidade de derramar o líquido na fariña. Entón paga a pena engadir aceite. movementos rápidos ten que amasar a masa. Debe ollar liso e brillante. Se é para producir un líquido ou sólido, se engade á fariña ou de auga en pequenas cantidades.

Xa que a masa é amasada, é embrulhado nun saco de plástico e deixar no frigorífico durante dúas horas.

Consello

Vinagre dá efecto de collage estrutura da masa. Se se engade en cantidades maiores, o ácido en exceso pode afectar adversas o gusto.

Se desexado, a auga pode ser substituída con unha crema ou leite. Pero, ao mesmo bolos será menos aire. Debido á elasticidade da masa que vai ser difícil de rolar para fóra. É mellor usar auga mesturada con leite.

facemos bolos

Antes de asar a masa que precisa para a implantación de unha capa fina, a continuación, botou-se catro veces. Unha vez máis, rolar para fóra, e facelo cinco veces. Nesta estrutura está saturada con aire. O que afectará o bicarbonato favorable, tornándose o máis capas. Antes diso, a masa non se recomenda para esculpir a man. Necesita rolar para fóra (cinco milímetros) e corte cun coitelo afiado en pequenos cadrados iguais.

A continuación, para cada jam empilhados. Despois diso, os cadrados debe ser pechado. É sinxelo. Necesitamos pechar dun canto a outro. Os bordos poden ser pegados dedos. Outra opción - pode utilizar un plug normal para este fin (só precisa premer). Entón, masa follas con marmelada que poñer nunha assadeira e enviar ao forno. O proceso de cocción - preto de 20-25 minutos. A continuación, obter masa follas preparado con marmelada do forno. Deixe-os arrefriar un pouco. Entón pode traer á mesa.

Ingresos de bolos moi. Se a casa está conxelado masa follas, a masa non vai levar moito. Isto será especialmente do camiño, cando de súpeto veña visitar.

Bolos da masa de pan

Para cocer precisa:

• 500 gramos da proba;
• 250 gramos jam;
• un ovo;
• 20 ml de aceite vexetal.

O número de produtos está deseñado para oito porcións.

O proceso de cocción

A masa é descongelado e cortado en cadrados. Entón necesitamos jam recheo.

Debe ser colocado no centro de cada cadrado. Logo, ten que romper o produto en forma de un sobre, de xeito que o recheo permanece visible na superficie. Formulario de bolos, por suposto, pode ser moi diversas. Pero a súa superficie é ovo Mancha obrigatorio. A continuación, a masa follas con doce estender nunha assadeira. Preparación terá máis que vinte minutos nun xa Calefacción ata cento oitenta graos forno.

conclusión

Agora que sabe cociñar tortas de masa follas con marmelada. Revisamos un par de receitas. Un deles é máis difícil, eo segundo - máis fácil, xa que o proceso de creación de produtos utilizados masa preparado.