Como fritir as patacas ata quedar crocante

Wonderful crocante patacas fritas ou patacas de forma rural cunha codia dourada ... Todo o mundo adora eses pratos saborosos, pero moitos están preocupados co seu alto contido de graxa. Isto é debido ao feito de que os anacos de raíces normalmente son fritos en aceite quente algunhas veces e teño tempo para iso tempo para absorber o exceso de graxa. Polo tanto, falar sobre cantas patacas asadas, podemos dicir con certeza que é suficiente para unha vez.

Seguinte tubérculos poluzapekaya, pode gozar de deliciosos pratos que serán crocante marabillosa fóra e suave por dentro.

Media patacas asadas son moi fáciles de cociñar, e é moito máis saudable que patacas fritas regulares. El é cuberto cunha cortiza por 2-3 minutos no canto de absorber todo o exceso de graxa. Cando tentar, vai estar con só neste método. Polo tanto, en termos de cantos minutos para fritir as patacas, esta receita vai mirar moi atractivo.

Vai ter:

- grandes patacas 350-400 gramos, e obsushenny cepillado.

- aceite non absorbido líquido coa combustión de alta temperatura.

- Pan profundidade non menor 15-20 cm.

Adaptacións microondas, folla de aluminio e pinzas de metal, toallas de papel, unha navalla afiada fina.

Para poluzapekaniya: perforar a pataca varias veces cun garfo. Pon no microondas por 3-4 minutos. Xire a pataca e engada no microondas por máis 3-4 minutos. Retirala do forno e embrulho en papel aluminio, en que vai continuar a preparar un pouco máis. pode preparar a raíz e ao forno, se desexado. Fala sobre o que ao fritir as patacas ao forno para a preparación deste produto semi-acabado, deberá ter en conta a temperatura eo tamaño do tubérculo. Normalmente, leva uns 10 minutos. Pon as patacas en papel aluminio na neveira e deixar arrefriar por unhas horas ou durante a noite. No frío que mantén a súa forma mellor e é máis fácil de cortar.

Cortar patacas en metade (horizontal) fina navalla afiada. Cortar metades en anacos de 1 cm de ancho. Rode pezas para un lado e corte-los en anacos de 1 cm de ancho. Se a lámina comeza a romper anacos lámina limpo cunha toalla de papel e continuar. Lembre que o espesor das franxas dependerá directamente sobre a forma de asar patacas.

Para quentar o aceite de fritir nunha tixola 5 cm de profundidade ao longo de calor medio ou alto ata que comeza a ferver. Dependendo da súa tarxeta, pode tardar varios minutos.

Comproba a temperatura, interrompeu unha porción de pataca e xoga-lo no aceite. Se aparece inmediatamente, así que o aceite está listo para fritir. Se non, seguir quentar aínda máis, porque a norma como patacas asadas, depende da temperatura do aceite adecuado.

Submarinismo as franxas de pataca no aceite e mestura delicadamente con pinzas de metal.

Non sobrecargar a ola e reducir o lume. Se pensas que o aceite derramado, isto significa que está a usar non é suficiente tixola profunda. Pode eliminar suavemente lo da cociña por algún tempo a ferver diminuíu lixeiramente, e todo vai estar ben.

Fala de como para fritir patacas, ter en conta o espesor das súas franxas. Se seguir esta receita, só dous minutos. Continuar a trasfega suavemente cara arriba ata a aparición de pratos non vai atender vostede.

Elimina as patacas e coloque sobre papel absorbente. Inmediatamente engade sal e comezar a fritir o segundo lote. Divírtete!