Doces ingresos e fotos indias

Misterioso, fascinante, país sorprendente - India. A rica cultura, monumentos arquitectónicos únicos, a natureza extraordinaria encanto todos os que veñen aí.

Tan diversa e cociña inesquecible da India. Doces e sobremesas en particular! Sen eles, a gastronomía deste país non sería completa.

Sobremesas - conto doce da India

Para os veciños locais, a comida - non só a absorción de calor. Eles salientan produtos, o propio proceso de cociñar e ter comidas preparadas.

E nas sobremesas indias podes namorarse en rebeldía, mesmo sen ter que probar. É vista moi tentador!

Todos os doces na India teñen un título nacional común - mithay. A base é tamén idéntica, e consiste en dous compoñentes - o leite e ghi. Desde rexión kazhdіy engadiu algo da súa propia en Indian doces, ingresos e unha gran variedade.

Crese que estes alimentos non é moi útil para a forma e contribuír ao aumento de peso. Pero non se trata de sobremesas India, a maioría dos cales, pola contra, mellorar a dixestión.

Case todos os doces preparados sen ovos. Froitas e verduras (como compoñentes de ingredientes) conteñen moitos doces indios. Sobremesa ingresos demostralo.

Unha boa tradición do país - ir nunha visita con un saco de doces. Entón, os indios expresaron o seu respecto e simpatía para cos donos da casa.

Na festa dos veciños facer unha cantidade insana de doces. Eles tratan os invitados, mesmo inesperado, amigos, traer un agasallo aos deuses.

Algunhas sobremesas están envoltos nunha folla especial. Que é comestible.

A historia de doces indios

A gastronomía local ten evolucionado e non por si, pero baixo a influencia de dúas relixións - islamismo e hinduísmo. Ademais, a contribución feita polos colonizadores mongois, que gobernou o país por algún tempo.

tipo de doces

Todas as sobremesas na India están divididos en dous grupos principais:

• base - leite (por exemplo, burfi, rubra, etc.);
• base - Fariña (halva, axustar e outros).

O primeiro tipo - unha variedade de caçarolas. Só leite ou con adición de arroz. Para preparar caçarolas xaropes doces, engade as pasas, noces, azucre.

Este grupo inclúe sobremesas e xeados.

cociña india: receitas (doce)

Ata agora, algúns miles de anos de receitas orixinais vivos. Eles sobreviviron sen cambios. Por suposto, o tempo non son novos. Pero un sabor especial ea antiga sabedoría do Oriente están en cada receita.

Fudge Milk - burfi

É doces indios moi nutritivos e incrible deliciosa. Receitas burfi ou barfi (ambos os nomes posibles) son diferentes nas distintas edicións atópanse en abundancia en Internet. Cociñar esta sobremesa baixo a forza ata amas de casa novatos na casa. Ademais, a necesidade de que está a só 15 minutos!

Unha das variantes da preparación desta iguaria.

Ingredientes para 6-7 porcións:

• leite en po (contido de materia graxa do 25%) - 150 g;
• manteiga eo azucre - 50 gramos;
• crema de leite - 60 gramos.

Mestura a manteiga eo azucre e coloque no lume. Cando o azucre que derretido, engade a crema de leite e siga a cociñar. Pratos é mellor elixir o metal. Despois de cinco minutos, engade o leite. Elimina do lume. Toda a batida con un mesturador, eliminar grumos. Expandida nos vasos e no frío durante preto de cinco horas.

O resultado é un delicado sobremesas! A parte superior pode ser decorado con castaña de anacardo, Espolvoreo con sementes de papoila. O leite en po, se se desexa, ser substituído por fresco, e no seu lugar empregar os moldes de cocción.

doces indios: dzhalebi (receita)

Outro non menos elegante, pero fácil de preparar a sobremesa. Doces aneis crocantes laranxa ou amarelo.

Esta é quizais a máis popular doce entre locais e turistas. Na India, está feito na rúa.

E pode sorprender os seus convidados e cociñar na casa india doces dzhalebi. sludeyuschy receita.

necesario para o exame:

• de fariña - 2 cuncas;
• Sêmola - 2 culleres de té;
• crema de leite - 1 colher de sopa;
• un pouco de refresco - na punta de unha culler de té;
• 1,5 cuncas de auga.

Ademais da proba precisa outro xarope de:

• 2 cuncas de azucre;
• Un vaso de auga;
• zume de limón 1 colher de sopa.
• para o sabor, pode engadir algunhas vagens de planta.
• o último compoñente do orzamento - aceite vexetal. Vai ter para fritir.

preparación:

1. Amasar a masa como panqueiques (por densidade), e colocar dúas horas nun ambiente quente, previamente cubertas cunha toalla. Mentres se trata, tomar xarope.
2. Pon en lume o azucre ea auga. A continuación, engade a eles (opcional) de zume de limón e planta. A mestura ferver durante cinco minutos, ata engrosar.
3. Os dzhalebi forma son espiral. Para este efecto, ten que dunha xiringa de cociña ou unha bolsa. Destes, será posible espremer a masa e cociñar doces indios. Ingresos, como é o caso burfi teñen distintas formas de realización.
4. Cando un saco ou unha xiringa listo a masa é extruida sobre unha pota quente cunha capa de aceite suficientemente grande.
5. Fry ata peperemenno castaño dorado en ambos os dous lados. Vexa a masa en calquera caso, non toque na parte inferior.
6. Tomamos fóra con fenda doces de culler, dar para drenar o exceso de aceite. Para iso, é mellor poñer nun pano. Logo colocado nun xarope de pre-cociñados.

golosinas crocantes dzhalebi listo!

bolas picantes saudables

Este traste - doces indios receita que será agora presentado. Sobremesa popular en Paquistán, Nepal e outros países do sur de Asia. Como sempre, a preparación das opcións son moitas.

A diferenza das dúas disposicións anteriores, esta será máis difícil en termos de ingredientes. Lada feito fariña de herba. Non sempre é posible obter.

fariña de grao de bico é considerado case terapéutico. Asignados grande importancia a ela en medicina tibetana, Ayurveda. fariña de grao de bico se usa para saúde e beleza das mulleres.

Se usar a ervilha na man non se dará ingrediente.

Entón, o que precisa:

• fariña de grao de bico - dous vasos;
• abelás - 2 culleres de sopa. culleres;
• manteiga - 200 gramos;
• azucre en po - 1 colher de sopa;
• noces (améndoas, castañas de anacardo, noces) - 2 culleres de sopa (pode escoller calquera tipo ou uso de todos);
• Coco - 1 colher de sopa. coller;
• Planta - unha pitada;
• canela - ½ colher de chá.

preparación:

1. A manteiga condición derretido engade a fariña. Mexendo sempre con ela, frite ata o momento da comida non vai agradable sabor de noz.
2. Seguido por noces, planta, canela. Todo de novo e seguir fritir. Este último é o azucre en po. A mestura foi arrefecida e bolas lepim aí. Antes de modelar as mellores mans con auga. contas acabados pode ser Espolvoreo con coco.

Desgaste non necesariamente sexa round. Formar un completamente arbitraria. Se hai un especial de cortadores de biscoito, usalos.

India pode ser xustamente chamado un paraíso para os larpeiros. Proba estes doces vale polo menos unha vez nas súas vidas. Apreciar o gusto, para saborear, para admirar ... e logo, cociñar na casa, deleitando-se amigos e familia!