Especias indias, cal é o seu segredo?

As especias son unha parte integrante da cociña india. Ningunha comida está completa sen unha especias naturais e seleccionados. Cabe ao sabor exótico de moitos prefiren cociña india. Indios apreciar a súa saúde, entón eles prefiren só ingredientes naturais que dan a comida nacional sabor inusual e aroma inesquecible.

Ninguén pode ser indiferente a tales pratos exóticos. Aínda que a comida tan-aromatizado para comer non sempre é agradable debido á súa acentuada-ended, é moi útil.

Os máis populares tipos de especias

Os indios usado como un todo especia que medra no seu hábitat territorio, tanto de froita ou herbas secas. especias indias teñen no seu arsenal estes tipos de especias como azafrán, planta, caril, canela, vainilla, comiño, coentro, Tamarindo.

Aínda que un gran número de arriba está dispoñible, e as nosas latitudes, só os indios saben o uso exacto de especias. O máis popular deles - e curry.

O que sabemos sobre o curry?

especias indias, e entre eles e Currie son amplamente utilizados en cociñar pratos diferentes. Este temperado é unha mestura das mesmas follas amarelas da árbore, que crece en latitudes tropicais. Curry se engade a salsas e Marinas, mesmo un condimento utilizados para pratos famosos - curry de polo con cogomelos.

Pero xunto cun caril características de sabor e ten un curativo. Mellora a actividade cerebral, así como células de cancro de combate no corpo. Arruma os niveis de colesterol no sangue e mellora a súa estrutura. Pronunciou propiedade queima de graxa, el exhibe o corpo do exceso de líquidos e toxinas.

Un pouco de planta

Spezia caracterízase como picante con un sabor amargo e un sabor pronunciado. A propia planta medra en latitudes quentes, tanto na India e Sri Lanka e China. Na maioría das veces usadas para a cocción se engade a varias bebidas.

especias indias, como planta, ten un efecto positivo sobre o sistema inmunitario. Estes froitos verdes aumentar a inmunidade e non dar para entrar no corpo de bacterias nocivas. Efectivamente trátase dor de gorxa e tose. Tamén é un poderoso anti-depresivo. Facilmente xestionar enfermidades do tracto gastrointestinal.

Que é azafrán?

Un aroma común nalgunhas áreas da India, situado no norte e no sur. Refírese á familia do xenxibre e ten unha cor amarela brillante distintivo. Estas especias indias extraídos da mesma planta, que se chama. Indios como azafrán, porque dá ao prato unha fermosa cor e sabor doce, e con el o sabor único.

Pero, como se mencionou anteriormente, cada planta que os indios utilizado na preparación da súa comida ten un enorme impacto sobre o corpo humano. Entón azafrán - un antibiótico natural que reduce a inflamación e mellora o proceso de renovación da pel. Efectivamente combate a células cancerosas, impedindo a propagación da metástase. É unha cura milagrosa para moitas enfermidades e compoñente insubstituíble de pratos nacionais.

outras especias

Entre outras especias que teñen un sabor picante e aroma inesquecible, nota canela. Esta especie é coñecida en todo o mundo. El é usado para postres, engadido ao café e té. Canela tamén é eficaz contra as enfermidades virais.

Vanilla - é unha especia que se obtén a partir das vagens das orquídeas tropicais. Este temperado se engade para aromatizar cocción. É un dos máis demanda e especias caro do mundo. Ten un efecto calmante sobre o corpo.

Tamarind - verdadeiramente temperado indio cun gusto ácido brillante. Usado por moitos pratos indios, tanto para básico e para sobremesas. Bo efecto sobre o sistema dixestivo e tamén mellora o funcionamento do aparello locomotor. Ten unha gran cantidade de potasio que mellora o corazón.

Spice contra especias indias

especias indias son coñecidos en todo o mundo, hai outros condimentos nunca foi usado máis amplamente. En diferentes países, podes mercar as famosas especias orientais. E o que pasa coas especias? Este é todo tipo de herbas e follas perfumadas, froitas.

Na India, usado como un condimento pre-feito, con todo aderezado prato durante a cocción e especias diferentes, que son pre-secos ou engadidos en bruto. Indios non desaparecen, e todas as plantas son usados para cociñar.

Onde podes mercar especias indias: Enderezo en Moscova

Debido á crecente demanda de especias exóticas, en Rusia poden ser comprados en diferentes cidades. Onde podes mercar especias indias en Moscova? Enderezos de tendas de venda polo miúdo:

• Moscova, Pankratevsky pista 2, 1º andar. Distrito CAO, Krasnoselsky.
• Moscova, Sretenka rúa, 36/2, estación de metro "Sukharevskaya".
• Moscova, Leningrado estrada, 21.

Para estes enderezos, podes atopar tendas especializadas que venden especias indias. Moscova - unha cidade grande, onde cada provincia pode mercar produtos do exterior. E pode facer unha compra en un xeito máis simple - a ordenar a tenda en liña. É máis cómodo para aproveitar as compras en liña, porque non ten que gastar moito tempo na procura tenda india.

Podemos dicir con certeza que as especias indias - o mellor e máis delicioso do mundo. E o máis importante - eles teñen propiedades medicinais. Isto pode ser visto só por ollar como ollar como indios, mesmo en idade avanzada. E todo iso grazas ao feito de que eles usan regularmente medicina en forma de cociña india.