Como cociñar unha cebada de perlas: mingau sorprendentemente saborosa e útil

Por curiosidade, a cociña de mingau de mingau non se respecta agora, ¿porque moitos? Non sabendo como cociñalo, consideralo insípido e adecuado só para alimentar o peixe. De feito, non é así, a cebada perla é moi sabrosa e saudable, as súas propiedades xa eran coñecidas en Rusia, por certo, naquela época era moi popular.

Propiedades útiles

A cebada perla prodúcese a partir de cebada. Perlovka é moi gratificante e gratificante. A fibra, contida na cebada, ten un efecto beneficioso sobre o corpo e axuda a reducir a inflamación que se produce no estómago e nos intestinos. Outra barra de perlas contén elementos como o polisacárido eo glucano, que reducen o azucre no sangue.

Perlovka perfectamente sacienta o corpo e é un produto dietético que contén calcio, vitaminas A, fósforo, vitaminas B, así como iodo, lisina, ácido silícico e moitos outros elementos que apoian o noso corpo en forma e danlle mocidade e frescura.

Facer mingau

¿Como cociñar unha deliciosa cebada perla ? É moi sinxelo. Hai dous xeitos. Un - rápido, eo segundo - longo, en ambos os casos a papilla resulta saborosa e friable.

Como cociñar unha barra de perlas do segundo xeito? Para comezar, o croup é lavado e embebido en auga fría durante unha hora a 3, resulta que debes levar un vaso de papas, por exemplo, e verte con auga para cubrir un pouco o tronco.

A continuación, debes drenar a auga e enxágüe varias veces. Colóquea nunha tixola cun fondo espeso (máis espesa e mellor) e repórtaa con auga fría, pero dúas veces máis que as mingau (por exemplo, se tomou un vaso de cebada perla engádelle 2 cuncas de auga). A continuación, coloque a tixola nun gran lume e agarde a que ferva, engada un anaco de manteiga, non se esqueza de sal e deixe de languidecer nun pequeno lume baixo a tapa.

Agora xa sabes como cociñar unha cebada perla. Despois de que a mingau se derramou lixeiramente, a auga, evaporada e os grañones necesitan un líquido adicional, é necesario derramar un cuarto do volume orixinal (neste caso, unha cuarta parte do vaso).

Agora o líquido nuevamente debe ferver, reducimos o lume a unha media e deixámolo languidecer durante unha hora. Despois de transcorrer o tempo especificado, o sabor debe ser probado, pode saltalo e (se fose necesario) deixalo cocer. En xeral, se o croup non está previamente empapado, pódese cociñar durante dúas horas.

A continuación, considere a opción de como preparar unha barra de perlas dun xeito rápido, un método similar implica unha redución do tratamento térmico ao redor da metade.

Polo tanto, tomamos a cantidade correcta de cereais (no noso caso un vaso) e enchemos cun volume dobre de auga, non é necesario mergullarse neste caso. Unha vez que a papilla ferve a lume forte, a auga debe ser drenada e engadida limpa na mesma cantidade.

As papas de porco na nova auga deben ferver de novo, agora pode ingresar o aceite e o sal e deixar de languidecer ao máximo.

Este, de feito, é o xeito máis rápido de preparar unha cebada perla en casa.

Por suposto, os dispositivos técnicos modernos aforrarán tempo á hora de preparar a cebada de perlas, por exemplo, pode usar un microondas multivariante ou microondas, pero algúns como a gachas de porol que se cociña nunha pota, como na infancia.