Facer unha salchicha caseira: a receita e descrición das etapas de preparación

Alimentar o bebé, por veces, non é tan sinxelo: o neno quere salchichas, e mercar na tenda, este produto é moi asustado. problemas de decisión Nedetskiy pode facer a salchicha casa. Receita artigos similares para bebés moitas veces inclúe polo ou carne. Debería escoller ingredientes naturais única comprobadas que non causará os fillos de reacción alérxica ou intoxicación alimentaria. Recheo non debe facer por conta propia, de xeito que a calidade da carne é garantía.

queixo

Preparar lingüiça caseira de polo é moi sinxelo. Isto requirirá:

• secou-se o leite de alta calidade - 5-6 arte. culleres;
• sal fino - culleres 5-6 h;.
• 700-800 g de carne de polo fresco (ou filetes de carne das pernas);
• culler de sopa de azucre granulado fino branco;
• 200-250 g de queixo sólido calidade;
• 2 culleres de sopa. culleres de sopa de mostaza en po (pode facilmente optar por saír se os nenos non lles gusta o sabor da mostaza);
• 200 g de leite desnatado en casa;
• culler de té (sen diapositivas) de pementa moída.

embutidos caseiros con queixo - un prato perfecto para a táboa de todos os nenos. A combinación de carne de polo con excelente queixo marabillosa variedade de comidas para nenos e prato de pequena masa cor e trae felicidade para os nenos.

Cociñar produtos de queixo

Para picada salchicha era suculento, debe mesturar a carne do peito de polo e baquetas. Torsión de carne bovina, despois de que debe ser bo para recapturar. Isto é para garantir que as pezas son coidadosamente mesturados entre si, o que dará un sabor raro de salchichas. Tamén pode torcer a carne dúas veces, a continuación, mediu a consistencia é branda e van lembrar salchichas furtos. Moitas receitas suxiro usar xeo en torcido a carne. Para cociñar na casa este consello é irrelevante. filetes de torsión mentres pequena, de xeito exceso de carga carne é eliminada.

Despois de cociñar o recheo pode facer especias. Todos os ingredientes secos deben ser mesturados nunha gran alta tixela. Tras o que unha mestura seca homoxénea debe ser engadida base. Require amasar completa xa picada torcido, torcido a dúas veces a carne é facilmente mesturado con especias que simplifica moito o proceso de preparación. Para salchichas de polo caseiros foron máis perfumada, o leite debe ser engadido á temperatura ambiente.

queixo preparado requiren cortado en pequenos cubos, de xeito que máis tarde poidan ser facilmente cargado para o revestimento de coláxeno ou participa en película de plástico. Usando a primeira opción para a preparación de salchichas, deben escrupulosamente realizar todo o proceso de compactación. O shell é moi fina - cunha potencia de carne pode rapidamente estourou, borde mal tería que re-vento off. Ferver salchicha doméstico debe ser de 15 minutos en (80 ° C) de auga quente.

laticínio

Os amantes de sabor suave harmoniosa pode ser cociñado lácteos embutidos caseiros. A receita de preparación é sinxela eo poder de ata adolescentes. Para cociñar precisa:

• quilogramo calquera carne de calidade;
• 1 ovo medio polo;
• vaso de leite con baixo contido de graxa caseiros;
• 100-110 g de manteiga;
• unha pitada de sal e noz moscada con sabor ben.

Carne ou carne de porco picada deben pasou lentamente a través dun moedor de carne varias veces. Así, a consistencia será suave e lixeira, o que dará salchichas leite apresentável. Moitos non saben como facer salchicha na casa co aroma de compras salchicha. Quen vai revelar o segredo. Para iso, engade a noz moscada picada calidade casa. Que vai dar o cheiro familiar de salchichas compradas.

No recheo de casa remate debe ser mesturado nun ovo, especias secas e cocidas leite morno. Despois diso, a mestura debe ser ben axitada e logo expulsar. Carne bovina e porcina carnes moi difícil. Polo tanto, é necesario bater o recheo como unha morea de veces, entón o produto será suculenta e suave. Para o recheo de salchichas pode ser usado como un anexo a un picador de carne, e enrolar o carne plenochku plástico.

Que durante o produto interior cociñar non estourou, enchendo a membrana ou película, cómpre deixar o espazo. Cando un grupo de salchichas estará listo en cada produto que precisa para perforar un par de pequenos buracos para que o aire escape libremente durante a cocción.

Italiano

Gourmets e amantes de especias pode preparar caseiros salchicha italiana. A receita dos produtos de carne orixinais inclúe herba-doce, que dá as salchichas e cores de especias. Para preparar o que precisa:

• 450-500 g de picada de porco picada;
• Media pementa vermella grande;
• 1,5 h. Fiúncho Coller e sal fino.

Na carne de porco picada acabado debe ser mesturado nun trançado pementa doce. Tras a primeira axitación dunha mestura de ingredientes secos a ser engadido. Para salchicha italiana paga a pena tomar shell moi fina (tripa natural convértese en obxectivo exclusivo, carne durante a fritura nun "shell" será sempre unha escola).

Para dar produtos de sabor extra, debe frite-os nunha pota sobre a expansión das ramas de cerdeira tratados. Debido ás súas salchichas zume de facer corado.

Irlandés

Para o propietario da casa, pode cociñar con seguridade embutidos caseiros irlandeses. Receita produtos cores inclúen xenxibre, pementa Caiena, o que enriquece perfectamente o sabor da carne. Para preparar as salchichas suculentas irlandeses necesarios:

• 700-800 g de carne de porco fresca excelente;
• 250-270 g de graxa sal de porco;
• manjerona pitada (sabio);
• 2 culleres de galletas (o branco é mellor tomar);
• pitada media de pementa, noz moscada ben, Caiena calidade pementa de xenxibre en po.

Para a carne de salchicha picante irlandés debe ser pique finamente ou xa torsión. Que os artigos estruturantes e fala sobre a súa natureza irlandés. Cando a carne é cortada, é posible engadir finamente a graxa afección e especias secas será o acorde final. Despois de amasar a carne recheo escrupulosa pode zamatyvat shell ou nunha película.

conclusión

Agora que sabe cociñar deliciosos cachorros-quentes na casa. Como verás, as opcións para unha morea de produtos de carne, escoller o que é do seu agrado.