Franxas de tomate para o inverno: Diferentes receitas amados en branco

Moitas amas de casa tenden a crear un certo Blanks de reserva: marmelada, compotas, conservas de froitas e legumes. O número eo contido das latas é xeralmente determinada polas preferencias da familia, pero as franxas de tomate no inverno preparando a gran maioría, como é o pickles saborosas e preservado forma sinxela e rápida.

franxas receita fermentado

A opción máis fácil para preparar as franxas de tomate no inverno - é a súa picles. A vantaxe deste método é que pode usar para el como froita madura vermella e marrón, e mesmo verde. Así, verifícase que o pre-plantilla pode ser feita durante o outono. Para iso, ten que lavar os tomates, elimina as áreas estragadas, cortada en anacos a carta, e alternando capas de sal, poñelos nun recipiente para salgar. Pratos pode tomar calquera: vidro, cerámica, madeira, pintura, aceiro inoxidable, pero non metálicos. Liberado durante ácido sourdough reacciona co aluminio ou de cobre, pode dar desfavorable para o corpo de óxido que son prexudiciais para a saúde e distorsionar sabor. franxas preparados de tomate no inverno asumir na súa amargura, gusto ou mesmo de ferro pode raspolztis en Mushi maloappetitnuyu. zume de tomate con sal se permite, en que, de feito, debe comezar a fermentar. Para iso, 5-7 días para mantelos nunha sala quente, e, a continuación, pode ser movido nunha adega, unha neveira ou unha despensa fresca. Especias tales segmentos non precisa poñer un tomate no inverno.

ao abeiro

Se non ten un soto, pode pechar os bancos tomates cortados. A receita é simple e non requiren un gran número de amas de casa pasou un tempo. Para este fin, os meus verdes, corte o exceso, os tomates cortados en anacos e posto nos frascos preparados, tanto como vai caber, pero non prema. Engadir os temperado: allo zubochki, chícharos e pementa negra perfumado, follas cereixa e groselha, anacos de raíz de rábano - todos de 1-2 pezas no banco. Borrar proporcións non é aquí, todo está feito para os ollos, de acordo co seu gusto. Pode ser instalado nos mesmos franxas de pementón e aneis de cebola. Na parte superior de todos os compoñentes necesarios para derramar unha colher de chá de sal de mesa e comedor - azucre e vinagre, o cálculo se realiza en frascos de litro. Agora, a capacidade de arriba, ata o pescozo é cuberto con auga a ferver e servido con tapa esterilizado cocido e preto de media hora, tras o que pode ser enrolado. Estes tomates franxas para o inverno pode ser mantida nun apartamento e non ter medo de que os bancos non son dignos para ir. Esta receita é bo para o feito de que permite a improvisación. Para os tomates, pode engadir franxas de pepino, cenoura ou outros seus vexetais favoritos.

Outra forma de realización de franxas de tomate en que o banco non é tan fiel aos ingredientes, pero que non ten gusto pre-forma torna-se peor. Por litro tomar unha de aceite vexetal, un gran bulbo, un par de follas de varios lavrushki chícharos perfumadas e pementa e de cravo. Tomates cortados ao medio (se non grande), ou un cuarto. O frasco colocado cebolas picadas, aneis, tomates, especias, aceite vexetal e Despeje salmoira fervendo (1 colher de sopa de sal, 2 - azucre por litro de auga). Tal preparación pode ser esterilizado por 5-7 minutos, e pode ser enrolado directamente sen pasteurización.