Gelatinoso xeonllo de porco: Receita

Moitos prato favorito é marmelada. O seu cociñeiro para a táboa de vacacións, e en días comúns. Os máis deliciosos voltas gelatinoso porco Shankar. Receita preparación propoñer a considerar en detalle neste artigo. Aquí están algunhas formas populares.

Porco hasta xelea de carne. receita

Para un sabor especial e unha riqueza extra, xunto coa carne de porco, pode tomar un anaco de carne (tamén Shin).

ingredientes:

• pernil de porco 1 PC. (Hasta unha carne adicional opcional);
• 1 cenorias e cebolas;
• varias cabezas de allo (4-5);
• sal, chícharos pementa negra, folla de loureiro.

Como cociñar a marmelada de hasta

1ª etapa

Lava-se a carne por completo, a continuación, colocar nunha pota grande. Encha auga fría e coloque a ferver durante 5 horas (o lume debe ser por baixo da media). Un pouco de sal. Antes de ferver, retire a escuma. Durante todo o tempo, tomar coidado para que o stock non é moi evaporado. Vontade da carne é determinado de acordo co quão doado é separado dos ósos. Prepare o allo, limpa-lo con antelación. Tras 4 chasa cociñar caldo de cenoria rolo, cebola, lavrushku. legumes limpas non son, necesariamente, pode lavar con auga. Por 10 minutos antes do final, engade pementa.

2ª etapa

Despois de 5 horas de fervura, elimina a carne, coloque-o nun prato e deixar arrefriar. Coe o caldo, coloque nela o allo picado, sal a gusto. Deixe arrefriar e estar implicado en masacrar carne.

terceira etapa

Desmontar a hasta en anacos. Óso separado dende a polpa. Pon a carne en recipientes ou prato especial e Despeje o caldo arrefecido. De cenorias e ovos, cocidos con antelación (que pode facer sen eles), facer decoracións para o formol.

4ª etapa

Poñer os envases no frigorífico durante a noite. O día seguinte estará listo saboroso xeonllo de porco gelatinoso. A receita é simple e garante un excelente resultado. Sirva con mostaza ou rábano. Bo apetito!

Gelatinoso porcina hasta. Receita con viño e salsa de soia

Para prepararse para a segunda receita aspic son necesarios os seguintes ingredientes:

• xeonllo de porco (tamaño medio) - 1 PC ;.
• porco pel pesando 500 g;
• 2 cabezas de cebola;
• viño tinto (preferentemente secos) - algunhas culleres (sobremesa);
• caldo (ou auga) a 400 ml;
• allo - 1 cabeza;
• salsa de soia - 6 culleres de sopa. l., sal, pementa.

A tecnoloxía de preparación

Como preparar xeonllo de porco gelatinoso? A receita está concibida para unha pequena porción. Carne pre-lavado. Fai o caldo ou auga. Pon en cociñar Shankar 3 h. 30 minutos antes de apagar o lume, Despeje o viño, engade sal e pementa. Coloque o prato no frigorífico para solidificar. Para preparar a comida á mesa de esmagado temperado allo e salsa de soia. Alfazema cortada en porcións, Despeje a salsa. Bo apetito!

instrucións de cocción

Para marmelada soldado máis rápido, pode utilizar unha ola de presión. Forma fermosa do prato rematado vai saír, se levar os recipientes especiais para a solidificación (por exemplo, en forma de rosas). Decorar con marmelada pode ser verduras cocidas, ovos e herbas frescas.