Herring: receitas de salgadura e peixe marina

Os pratos de peixe debe incluír na dieta de cada persoa, aínda que non todos os días, pero polo menos - unha vez por semana. E non importa o que unha persoa preferencia - se é vermello peixe, río ou o arenque: receitas de peixe saborosa e saudable alí para todos.

Separado quero mencionar o arenque. A partir diso, por suposto, non cociñar nada, pero é a salgadura-lo! Aínda que pode fritir o arenque, á milanesa, frito e mesturado con zume de limón, mostaza e endro, e así por diante. Moitos nin sequera entender o que podes facer fóra do arenque común. Con todo salgada arenque - un clásico, e non queda perdido entre outros pratos deliciosos probada polo tempo.

Como é bo volver a casa e ver sobre a mesa aínda fumegante patacas cocidas e solenenkuyu arenque. Algúns, como Posolon, outros prefiren salado arenque. Receita para un determinado prato pódese atopar sen problemas: o libro de receitas ou en Internet. Aquí está unha das receitas máis simple para o arenque salgado. Tomar tres pezas de medio de arenque conxelados, preparar a salmoira: un litro de auga fervendo soltar o sal de copa, dúas culleres de té de azucre, un par de follas de loureiro, pementa. Salmoira para ser arrefriado ou arenque nel non só salgar, pero tamén cocido. Entón nós omitir-lo arenque e poñer nun lugar fresco por doce horas. tempo indicado mellor cortar para os amantes de peixe salgado para oito - 10 horas. Aquí está listo, as nosas receitas de arenque non necesita máis buscar, vai adorar!

Ademais de arenque salgado, delicioso arenque home-marina é obtido. A receita da súa preparación é o seguinte: arenque sal limpa, lavado, eliminar grandes ósos e eliminar a casca. Ademais arenque puro cortada en pequenos anacos e colocados horizontalmente sobre o fondo do recipiente. Preparar unha marina de auga, petróleo refinado, zume de limón ou do vinagre (ácido), endro, pementa negra. A continuación, Despeje o arenque marina cocido e darlle de salsa por unhas horas. Opcionalmente, pode engadir outras especias no arenque. Ingresos como arenque debe ser armado con cada ama de casa. Ao final, onde está a garantía de que o arenque comprar nunha tenda de probar? A receitas arenque self-made que escolleu, sempre ha encanto a súa familia e amigos que viñeron a visitar.

Aínda que a tenda foi comprada arenque é insípida, é posible "traer á mente". Por exemplo - a marina ao teu gusto con cebola, pemento e crema de leite. Ou use o arenque para cociñar do famoso e amado "fur". Pero un arenque baixo un abrigo de pel - non é só unha ensalada deste peixe pode cociñar peixe ensalada, leituga e mesmo arenque Kerch no azucre! E bo arenque para cociñar aceite de peixe, ou doutra forma - ovas de arenque. Descoñecido para moitos e inusual prato - arenque aspic, para que poida poñer-lo en seguridade diante dos invitados - que vai ser agradablemente sorprendido.

Ademais, o arenque marina é que case dividiu a pedra e porque ten unha agradable e non problemático. En arenque salgado, por suposto, moito máis ósos. Pero se cociñar a casa arenque, pode borrar-lo de case todos os ósos.

Existen varias maneiras de arenque curado. Ingresos de diferentes autores poden conter todo tipo de ingredientes. Por exemplo, engadir un pouco de mostaza, e algúns prefiren maionesa marina. Podes engadir franxas de limón, follas de perexil, cilantro ou menta.

Salgados ou en conserva arenque que ingresos danse por riba, prepararon polas súas propias mans, perfectamente adecuado para a mesa todos os días e vai ser un gran lanche na mesa de vacacións.