Pepinos en conserva - lanche perfecto

Case todas as persoas adoram legumes en conserva. Un dos máis favorito é pepinos en conserva. Non hai nada mellor que unha mordida de calquera crocante alcohol sobre os dentes e moi saborosa pepino. Existen moitas receitas diferentes, onde pepinos en conserva son o principal ingrediente culinario. Abaixo amósanse os ingresos que calquera hostess, a pesar da súa inexperiencia, será capaz de entender.

pepinos en conserva. A tecnoloxía de preparación

Para conservación requiren 15 kg pepinos, 500-600 g verdes, herba-doce, estragón, 45 g, 30 g de pemento vermello, 45 g de follas ou de rábano 15-17 Goroshkov pementa negra, cebola 9-12. Para cubrir a necesidade dos seguintes ingredientes: 15 litros de auga debe tomar o século 15. culleradas de vinagre (9%), 180 g de sal, de 180 g de azucre.

pepino mozos, que non teñan acadar a 8 cm de lonxitude, ten que ser coidadosamente lavadas, firmemente embalada en frascos (preferentemente en posición vertical). Especias (endro, pementa, rizomas moídos de rábano, allo e estragão purificada) amoreadas sobre o fondo da lata. Unha marina ebulición vertida latas pepinos, tras o que foron pasterizadas a unha temperatura de non menos que 85 ° C durante 10 minutos (a duración do proceso dependerá do volume). Tras a pasteurización de latas con costura tapas de metal e invertidos para refrixeración.

pepinos en conserva en polaco

Para a preparación de conservación son necesarios os seguintes ingredientes: 10 kg pepinos, cenorias 5 pequenos, pequenas lámpadas 20-25, 15 cebolinho. Para encher o requirido 10 L de auga, 500 ml de vinagre (9%), 600 g de sal, 30 chícharos pementos, follas de loureiro, 20 lámpadas 4, dous grandes cenorias.

Conservas de pepinos preparado como segue. Pepinos son lavadas, e logo inmerso durante uns segundos en auga fervendo. Eles foron, logo arrefeceu-se en auga fría. Logo picar pepinos en diferentes lugares cunha vara de madeira e esfregue con sal. Estender en un recipiente de pintura, a continuación, poñer o xugo superior e deixar nun lugar fresco por 12 horas. pepinos en conserva preparados de forma moi sinxela. cenorias raladas e purificados con cebolas picadas e purificadas inmersos durante algún tempo en auga fervendo. Marina vertida latas pepinos pasteurizado e son preto de media hora a unha temperatura de 90 ° C. Frascos de vidro e revestimentos de rolos enviados almacenamento nun lugar escuro e fresco.

pepinos en conserva crocantes

Calquera apreciador de pratos deliciosos e requintados expresa-los moitas das súas demandas. Como facer conservas de pepinos tiña o sabor perfecto? pepinos pelados e ben lavados ten pano seco. Despois diso, deben derramar sal (2 kg pepinos - 1 colher de sopa de sal). Durante todo o día pepinos precisa dun par de veces a tremer. Destacou o zume é drenado. Os vexetais deben ser diluídas con auga derramar 9% acetato de vinagre. Esta marina pepinos deben repousar durante aproximadamente un día. Logo encher acético baleirado e trae-lo para unha fervura nunha pota de esmalte. pepinos arrefecidos empilhados nos bancos, que son engadidas algunhas pezas de queima guindastre 2 pementa pequena cebola picada, 2-3 dentes de allo. Los novo arrefecido derramar marina e pasteurizado. pepinos en conserva (pepinos) son un petisco moi popular, pero nunca hai que esquecer que os alimentos moi ácidos non debe ser consumido por persoas con problemas gastrointestinais.