Jam orixinal de tomates - goce italiano

Jam de tomates, a primeira vista pode parecer un truco. En realidade, o prato botan moi saborosa e orixinal. Cociña calquera hostess estaba, máis importante, a respectar estritamente a receita, que será descrito a continuación. Francamente, compota de tomate para cociñar moi simple - non ser preguiceiro, e terá un deleite raro. Nós ir ao mercado e mercar vexetais frescos.

temperado doce para especialidades de carne

ingredientes:

- un quilo de tomates verdes;

- Vinagre (500 ml);

- azucre (500 g);

- allo (6 dentes);

- caril (10 g);

- sal (10 g);

- pementos vermellos, uvas pasas, xenxibre (só un pouco);

- comiño (5 g).

Todos estes produtos son esmagadas e coloque para cociñar por unha hora. Esterilizar frascos e descompoñer quente listo jam. Elimina a despensa ou soto. grande en negro picante como unha salsa para carne e peixe. Tamén pode ser usado como un prato separado para o té.

Jam de tomates: Receita

ingredientes:

- un quilo de tomates vermellos;

- un vaso de auga;

- un quilo de azucre;

- ácido cítrico (2 g).

Para esta receita, escoller un pequeno, legumes carnudas. Con eles, é necesario retirar o talo e as sementes e corte en 4 anacos. Ferva a Caldas de azucre e auga, submarinismo os tomates transformados e saír á noite el. O día seguinte a mestura é fervida durante 1,5 horas e engade-se ácido cítrico no final. Xirado en bancos.

O tempo frío, agradable para un bote cunha delicadeza útil e gusto do verán. Os seus seres queridos non entendo, a partir do que cocido jam - sorprende-los con unha invulgar doces.

Jam feito de tomates vermellos con noces e pasas

produtos:

- Tomates (60 pcs.);

- casca de laranxa (5 g);

- un quilo de azucre;

- ácido cítrico (5 g);

- vanilina (5 g).

Para o recheo: noces e pasas (a gusto).

Tomate cortado a partir da parte inferior, a coller retirar parte do cartafol sen perturbar a integridade do froito. Traer legumes fervendo, escorra - procedemento repetido tres veces para se librar de solanina. Peladas e vapor pasas nafarshirovyvaem e noces picadas. Encher dar ao prato un sabor vívida e sabor inigualable.

Agora precisa para cociñar a Caldas de azucre e coloque os tomates recheos. Cociña ata grosas, varios minutos antes da adición de ácido cítrico a tarxeta de clausura, casca de laranxa e vanilina. Máis sabor pronunciado se pode conseguir a través de follas de gerânio - se pode atopar o temperado, entón asegúrese de poñer-lo para jam. Neste caso, el substitúe o raspar de laranxa.

Doce de tomate pode a en recipientes esterilizados. By the way, é posible preparar de forma diferente. Legumes cocidos ata amolecer, logo triturados utilizando un mesturador puré. O resultado é unha jam de espesor moi saborosa. Correcta palatabilidade axuda diferentes temperado picantes (canela, vainilla, curry). Como un mimo pode apreciar.

Jam de tomates veu ata nós dende Italia, e conseguiu incorporarse á fantasía dos nosos cidadáns. cociñeiros italianos saben, que para conquistar e sorprender os seus convidados. Como marmelada feita dende outros vexetais: abobrinha, cebola, ruibarbo, as cenorias etc. Para xestionar esta tarefa é moi sinxelo, no que viu hoxe.