Kurnik Cociñar con polo e cogumelos sobre as mellores receitas

Kurnik é unha das máis antigas de Rusia pratos nacionais. E se nunca preparado súas propias mans, entón suxerímoslle que aprender a facelo. Pensa en min, é un deleite por primeira vez como todos os membros da súa familia e será certamente un dos máis amados. Non pode ser doutro xeito. Porque Kurnik - é moi fermoso, delicioso e aromático.

¿Que é iso?

Kurnik tamén se chama "Pie-pai." Nos vellos tempos, este prato definitivamente preparado para a táboa de vacacións. Lanche bolo está composta de varias capas de masa e unha variedade de recheos. Modern Kurnik comezou a prepararse, mesmo con panquecas. O propio nome do prato suxire que como un recheo de torta de polo utilizado. Pero, ademais del, o recheo pode conter miudezas, peixe, trigo mouro, painço, cogomelos. Neste artigo, amas de casa de atención ingresos dispoñibles, que explica como preparar Kurnik con polo e non só para ela. Estudar e sentirse libre para levalos nunha nota. Cociñar con pracer vello prato nacional.

Aprender a cociñar Kurnik con polo e cogumelos. A fase de preparación

A información a continuación indica que produtos teñen asar o bolo.

preparar tales ingredientes para a masa:

• 200 ml de leite;
• 1 xema de ovo un ovo (para lubricación);
• 4 grandes culleres de sopa de manteiga;
• de levadura 25 g (mollado);
• 2 culleres pequenas de azucre;
• 500 g de fariña;
• un cuarto de unha culler de té de sal.

Á necesidade de polo recheo:

• polo;
• dille;
• salsa.

Esta receita con polo supón Kurnik e recheo de cogomelos. Para facelo, prepare-se:

• cogomelos frescos - 400 g;
• cebolas - 2 pcs ;.
• aceite de xirasol refinado.

Para realizar as cubertas de arroz teñen de tales productos:

• Fig - 100 g;
• Ovos de galiña - 2 pcs ;.
• cebola - 4 pluma.

Kurnik con polo e cogumelos no interior será cuberto con ata panqueiques. Para a súa posta en marcha precisa dos seguintes ingredientes:

• Un vaso de leite;
• 1 ovo;
• 100 g de fariña;
• aceite vexetal;
• sal.

Un paso de realización dun recheo de carne

Quere saber como cociñar polo Kurnik? Comezamos a facer recheo. Que a carne picada neste prato é o principal. Para cociñar ferver file en auga salgada por preto de media hora. Logo arrefría-lo e pique (man Narva ou cortar cun coitelo). Para a carne engadir verduras picadas. A gusto, engade sal e pementa. mix recheo.

Mushroom recheo: como cociñar?

Lavan-se os cogomelos e cortado en plaquetas. Cebola pique en anacos pequenos. En aceite de xirasol fritas estes produtos. Engadir sal e pementa a gusto. Cando a cebola estar marrón dourado e unha codia de cogumelos aparecen, elimina a ola do lume. Coloque o branco nunha tigela e deixe arrefriar.

O recheo de arroz

Kurnik con polo e fungos incluirá un terceiro tipo de carne. Para iso, cociñar o arroz e Despeje o líquido por unha peneira. Cociña os ovos, fresco cocido e pique nun ralador ou amasar cun garfo. cebola pique finamente. Nunha tigela Despeje toda a estes produtos, o sal e mesturar.

Un paso de preparación de masa para o bolo

Quenta o leite e disolva o fermento nela. Nun ovo separado bata unha copa con sal e azucre. Esta mestura, engade o leite e fermento. Derreta a manteiga nunha tigela e Despeje o resto dos produtos. Agora entra a fariña e sove a masa. Facelo non é moi íngreme. Cando a masa para unirse ás súas mans, poñelas ás dúas horas achegouse.

panqueiques de cociña

Kurnik, un paso a receita paso para o que está estudando en está composta por tres capas de recheo. E eles van cambiar as panqueiques. Ademais contar a súa tecnoloxía de preparación.

Bater o ovo co leite. Engadir sal e aceite vexetal. En pequenas porcións, para verter a fariña e mesturar. A masa debe ter unha consistencia suave. panqueiques forno debe ser nunha tixola ben quente. Precisan ser fino.

Poñer o bolo nunha peza

Asar Pincel con aceite. masa de fermento, divida en dous partes. Metade do rolo con un pino do rolo baixo a forma dun círculo, cuxo diámetro debe ser un pouco maior que o diámetro de panqueiques. Pon a masa no fondo da pota. Aplicar arriba recheo capa de cogumelo. Cobre-lo con un ou dous panqueca. O seguinte nivel - carne picada. Transformalo lo para fóra, e cubrir a panqueca. A continuación, Despeje o recheo de arroz. A segunda metade do rolo de masa nun círculo. Pon esta capa enriba da última capa de bordos pitada picada do bolo. Kurnik facer un buraco no medio para o fondo. A xema de polo en bruto e do látego con un cepillo, aplicala lo para a capa superior de masa de fariña.

bicarbonato de prácticas

Kurnik con cogomelos, unha receita que sabe, poñer nun forno pré-Calefacción 200 graos. Ás por aproximadamente 30 minutos. E, a continuación, puxe-o para fora do burato no medio Despeje o caldo de cogomelos ou caldo de galiña. placa de cuberta limpa e seca cunha toalla e deixar repousar durante unha ou dúas horas. A continuación, o bolo pode ser comido. Sérvese con crema de leite, varios salsas ou caldos. Ten gusto de quente e frío.

Como cociñar polo Kurnik: consellos e trucos

A masa para a torta pode non ser necesariamente unha levedura. Kurnik pode realizarse en base en capas ou area. Neste caso, a ama de casa pode facilitar a tarefa e para mercar a masa no supermercado listo. Panqueiques se pode facer non puramente na fariña de trigo, pero coa adición de centeo ou trigo mouro. Deste "Pie-pai" só benefician adquirindo gustos interesante.

En canto a cubertas, hai imaxinación culinaria é para onde se virar. Poden ser moi diferentes. Os máis populares son as patacas picadas, xamón, queixo, peixe, cranberries, e outros produtos. O nome do bolo asume que contén un polo. Pero é cocido coa adición de carne de porco, carne de vaca, cordeiro. Kornik capas poden ser de catro, seis ou mesmo máis. A principal cousa que o recheo harmoniosamente combinados entre si.

Desde o artigo, aprendeu a preparar clásico Kurnik con polo e cogumelos. Bake House e ofreceu a súa familia, para a torta. Pensa en min, este prato vai gañar os seus corazóns e estómagos das migallas primeira comido.