Lonxa (fígado): receitas favoritas

No mundo da pesca, hai unha gran variedade. Pero hai aquelas especies que deben ser pagados atención especial. Un deses representantes - burbot. No aspecto se asemella a un peixe-gato. Pegalo na estación fría.

carne de peixe a gusto, como lagosta: a delicada, nutríndose e contén algúns ósos. El ten unha gran cantidade de proteínas, que é facilmente digerido, e unha pequena cantidade de graxa. Burbot é considerado unha dieta desde a súa carne non contén carbohidratos. Este peixe é útil para persoas con trastornos do sistema inmunitario, enfermidades cardíacas, problemas neurolóxicos. Rico en composición de vitaminas e nutrientes atopados nos peixes, axudan a garantir a saturación completa do organismo.

A parte máis útil da lonxa de peixe - fígado. Ten un enorme tamaño, ademais, é unha verdadeira iguaria. O fígado non é só saborosa, pero tamén beneficiosa para o corpo. O que pode ser cocido de lonxa de peixe? Fígado, claro, porque ten un gran gusto.

Fígado frito de burbot con croutons

Moi saborosa galletas lonxa. Receitas preparado polo diferente, e un deles será agora presentado. sabor orixinal e delicada deste prato non vai deixar indiferente a ninguén.

Un fígado lonxa de peixe non é de calidade inferior ao mesmo corpo de bacallau, eo sabor é aínda máis interesante.

precisa:

• fígado lonxa;
• pan branco;
• aceite de oliva;
• sal, pementa;
• cebola.

Primeiro fixo croutons. O fígado precisa un pouco de sal e pementa e rapidamente fritos en manteiga nunha tixola. O produto acabado é pasar o pan e Espolvoreo coa cebola.

Receita con verduras

Moi saborosa fígado fresco de burbot. Receitas para que permitise legumes para facer pratos suculentos abondo, eles teñen unha morea de alma.

precisa:

• fígado lonxa;
• cebola;
• pepinos;
• tomate;
• greens;
• loureiro;
• 100 gramos de aceite vexetal.

Traído desde anguías de fígado de peixe, lavada e colocada nunha auga fervente salgada durante quince minutos. Despois de dez minutos, ten que xogar na pota a folla de loureiro. O produto é logo asado nun recipiente ata dourar en ambos os dous lados. A continuación, el expuxo nun prato e decorado con verduras e legumes. Se prefire, o prato pode Espolvoreo con zume de limón.

Pasta de fígado Ling fungos

Moi saudable e saborosa fígado da lonxa. Ingresos para este produto é moi sinxelo. Pate é fácil de facer, e pode ser almacenado ata cinco días.

compoñentes:

• fígado lonxa;
• champignons e cogumelos ostra.

Preparación do fígado de lonxa nesta receita require a preparación do compoñente principal. Debe ser lavado e cortado en pequenos anacos. Nunha pota, cociña ata quedar cocido en auga e sal. Leva preto de media hora.

Noutra pota fervendo os cogumelos. Entón, todos os ingredientes son mesturados, engadir herbas, especias, e os contidos son esmagados nun liquidificador ou moedor. Pate listo.

Yakut

Para a preparación deste prato marabilloso vai ter algún alimento, pero mantén todas as propiedades beneficiosas do ingrediente milagre. É importante manter a receita.

precisa:

• 500 gramos de fígado;
• un vaso de fariña;
• temperado a gusto;
• Dúas culleres de sopa de aceite vexetal.

Para preparar unha fígado lonxa de peixe, que é necesario para limpar e lavar a bile. Despois de que quere apimentado as especias produtos. O pan é cuberto con aceite vexetal e poñer a lume lento. Ingrediente cortado en pequenos anacos a carta, enrolado en fariña. Entón todo o que necesitas para fritir ata dourar. Sirva recomendado nun prato grande, decorado con verduras e legumes.

receita para marinar

O fígado é lavada con auga, purificada a partir da bile e cortado en anacos pequenos de carta. Logo cocido nunha auga fervendo con sal non máis que quince minutos xurdido. ingrediente listo xoga nunha peneira. A continuación, el é pasado a un frasco de vidro. O caldo de carne restante se engade ao vinagre, eo líquido resultante é necesario para cubrir o fígado. Nunha tigela, engade o loureiro e especias. Marina comida na neveira por dous días.

Burbot é popular en moitas partes do mundo. Gustáballe moito de cociñar en Europa. Fígado pode mercar na tenda, pero de cando en cando está dispoñible. Se seguir a receita, o prato con este compoñente será moi saborosa e concurso. Non é necesario para usalo en alimentos, se a persoa é propenso a reaccións alérxicas, ou hai problemas co fígado e da vesícula biliar.

Sorprendentemente, a maioría da lonxa de peixe, fígado e pode ser tanto como dez por cento do seu peso. Ela é amable, valente, orixinal en sabor, pero tamén se fai un excelente aperitivo e recheo para tortas. Para aforrar máis bo cociñeiro non se aconsella a someter o produto a un tratamento térmico de lonxitude.