Air tararushki kefir: Cociñar con diversión

Xa intentou tararushki? O nome do fermento e mesmo divertido, pero a receita lembra a todos leña coñecido. O sabor é lixeiramente diferente. Este pan de aire ou boliñas, pode arbitrariamente ser chamados, son moi populares entre os nenos. O prato veu ata nós dende Rusia antiga, onde foi cocido en fornos tradicionais, obtido deliciosos pretzels.

Co paso do tempo "tararushkami" foron crecendo rapidamente e xoguetes para nenos, que foron feitas de barro e madeira. Con todo, tararushki en iogur e asados na cociña do século 21. Algunhas amas de casa facer unha masa de fermento, a continuación, a partir dos seus moldes diferentes figuras ou tortillas e frito. Pode ser cocido, e se non derramar azucre, obtén excelentes boliñas para o primeiro prato.

A mellor parte é que, para crear unha pastelería pretzels non necesita gastar moito tempo e investimento financeiro. Todo o máis simple, rápido e marabillosas delicioso. Comido un moderno sticks analóxicos instantaneamente. Serve almorzo con café ou como sobremesa. En calquera caso, vostede decide. Proba e permanecer satisfeito co resultado.

tararushki Fried en iogur: Receita cunha foto

A masa está feita a partir de bebida de leite fermentado, en vez do iogur ou leite fermentado cocido pode ser vertida iogur. Nesta receita usa iogur con pequena fracción gorda nunha cantidade de 250 g, que corresponda ovo única, medio culleres de sobremesa hidratado de sodio, un pouco de azucre e sal. Asegúrese de engadir a vainilla, un par de culleres de sopa de aceite de xirasol e fariña - tres vasos.

tecnoloxía baseada en quendas

bebida de leite fermentado debe estar a temperatura ambiente (retirada do refrixerador unha hora antes da cocción). Despeje nun recipiente profundo, para dirixir o ovo, manteiga, engade a mestura seca (azucre, a vainilla, o sal). Coa axuda da peneira en pequenas porcións engade a fariña e mestura delicadamente. Como resultado, a masa é suave, elástica e un pouco pegajosa. Cubra cun pano ou papel aluminio e non Manexe 30 minutos.

Ao final do período de tempo de novo masa Abreviatura. Se unirse fortemente ás mans, Espolvoreo máis fariña. Cadro ou tarxeta, que vai a ser formado tararushki kefir, masa lubricante con aceite vexetal. Enrole a masa en unha capa de gran rectángulo, cortado en diamantes puro. No medio de cada peza fai unha incisión cun coitelo e angustiante. Nunha pota chea de aceite fervendo, estender os nosos produtos e frite uns minutos en ambos os dous lados. Estea preparado para o feito de que a masa vai aumentar en volume. Estender sobre toalla de papel para eliminar o exceso de graxa, e decorar a parte superior con azucre en po ou bagas frescas.

Brando kefir tararushki: Receita coa adición de nata

Método idéntico ao anterior, só a tenrura que engadir un pouco de crema graxa - 50 g de manteiga - 30 g, e unha bebida de leite azedo vidro. Tamén vai ter unha colher de chá de bicarbonato de sodio, ovo, fariña - dous vasos, sal, vainilla e azucre. Roasting tomar calquera aceite (non inferior a trescentos gramos) e unha chaleira de profundidade. Como enfeites pode escoller requeixo, bagas, po, xarope, e outros ingredientes.

cociñar faseada

Nun mesturador lugar o ovo con vainilla e azucre - a torcer a masa. Engadir a crema de leite, manteiga fundida, refrixerante, iogur, mexa ben e prisalivaem ao seu criterio. A principal cousa que o refrixerante é completamente disolto, pode pagar con vinagre, se non ha sabor amargo. A base resultante Pour partes de fariña (preferentemente para peneirar lixeireza).

Enviar a masa nun lugar fresco por uns 20-30 minutos. Rolar para fóra bolo fino, corte en cadrados e Xire forma cheesecakes. Caer en aceite quente, non se esqueza de voltar a tararushki en iogur uniformemente asado. En xeral, todo está listo - servido con azucre en po.

Basta lembrar que os produtos fritos teñen un alto contido calórico e non recomendado para o consumo diario. Para reducir o contido de graxa da súa oferta para asar, facer excelentes muffins. Pode cociñar tararushki kefir con recheo, como queixo, legumes, froitas, cogomelos - como o seu corazón desexa. Estes son os mesmos tortas, só unha gran cantidade de sobrecarga e delgada como sen levadura.

Ás ó forno sen o uso de refrixerante

Xogo dos ingredientes permanece inalterado: cunca de leite fermentado, dous ovos, media cunca de fariña, manteiga - 50 gramos, unha culler grande de crema de leite, vainilla, sal e azucre.

O paso do proceso de preparación

Boa tararushki kefir no forno para que teñan un baixo contido calórico e non conteñen sodio - beneficios de saúde sólidos. Cociñar deleite: nun recipiente profundo Despeje toda a fariña (só peneirar) que receso nel e engade os ovos batidos e azucre ata branco, crema de leite, sal, manteiga, vainilla. Amasar a masa suave elástica, embrulhar en film plástico ou unha bolsa - e unha hora no frigorífico.

Divide poro de masa refrigerada en dúas partes, a implantación de sucesivamente dúas costura moi fina. Unha Korzhik usando pastelería cepillo lubrifica aceite de xirasol e revestido con unha segunda formación. Agora cortar os cadrados, círculos ou calquera outras figuras. Cambiamos tararushki kefir, unha receita que é moi simple, nunha assadeira.

Cada pitada de produtos con azucre e aceite de ovo para producir unha fermosa cortiza. Se prefire, o po con noces, froitos secos ou froitas cristalizada. Ás nun pre-Calefacción a 200 ^{° C} forno para non máis que 15 minutos. cheesecakes preparados caen en dúas figuras idénticas, finalmente, obter o dobre de páxinas. Baked tararushki kefir é moi crocante e saborosa. Tenda en bolsa ben embalado na neveira por varios días pode ser.