Lula con salsa de crema

invertebrados mariños - Lula - foron coñecidos por un longo tempo, a súa carne é apreciado por chefs de moitos países do Mediterráneo. No Extremo Oriente, Xapón e Corea esta excelente iguaria tamén é popular.

carne de lura - unha fonte de proteína completa. Ademais, as luras son ricos en vitaminas, ferro, iodo, fósforo, manganeso, calcio e potasio no contido que son superiores a outros produtos do mar. Este habitante do mar profundo é case desprovista de graxa. Polo tanto, pratos de lura pode ser incluído en varias dietas.

Existen varias características de carne de lura cocción, que debe ser considerado que a carne se concurso e non perderon as súas propiedades útiles. filete luras conxeladas é necesario descongelar en aire ou auga fría, a continuación, eliminar a pel. Que durante a preparación de filete de Lula non foi difícil, é necesario loitar contra ambos os dous lados. carne luras contra-indicado un tratamento térmico longo, o que leva á perda do seu sabor e propiedades nutricionais. luras de tratamento térmico non debe durar máis de 3-5 minutos. Ler máis para aprender a preparar luras en salsa de crema.

O máis doado de cociñar opción

Lula con salsa de crema, cocido deste xeito - prato sinxelo e saborosa. Vai ter: preto de 1 kg de lura crema, azedo - 1 cunca; sal, pementa moída (preferentemente branco); manteiga (vexetal); salsa, basílico, secou-se (facultativo).

Luras limpas e lavadas. Corte-os en tiras grandes e colocados nunha fritas Olla, tape e cociña 5 minutos a lume baixo. Elimina o exceso de auga, engade o albahaca, aceite e frite levemente. Mestura a crema azedo con sal e pementa, regue con seus Lula. Axita-se e ferve, cuberto cunha tapa, a continuación, non máis que 5 minutos a partir da calor. Pique a salsa e Espolvoreo rematou prato.

Lula en salsa de crema con champiñones

Outra boa receita. Luras en crema de leite - un prato máis complexo que require un pouco máis e os produtos e man de obra, pero o prato vale.

Vai ter: luras - 400 g; cebolas - 3 pezas; cogomelos - 200 g; crema - 400 g; queixo (calquera) - 100 g; manteiga - 40 g; fariña de trigo - 4 culleres de sopa. culleres; verdes na selección, sal e pementa, aceite vexetal para fritura.

Luras deben ser lavadas en auga corrente, casca e aclarado de novo, cortado en tiras. Rapidamente frito en aceite vexetal nunha tixola cun espesor inferior. Pon-os nunha pota funda. Limpar e lave os cogomelos e as cebolas. Cogomelos cortados en anacos, cebola - rodelas medio. Fry un e outro, para engadir á lura. Encha o sal e pementa.

Fariña levemente frito nunha Olla, logo derreter a manteiga e mestura-lo coa fariña; Engadir a crema de leite quente, mestura ben e deixar ferver, engade sal a gusto. Frito lura e Despeje a salsa todos xuntos levar a unha fervura. Mellore todas en placas, Espolvoreo con queixo ralado. Poñer nun forno pré-Calefacción a 180 graos, e cocido para derreter o queixo. Adorno con herbas (opcional) e sirva inmediatamente enriba da mesa.

Squid salsa de crema con verduras

Para preparar este prato debe tomar as seguintes compoñentes: Lula - 1 kg; crema - 0,5 kg; 1 cebola grande, unha gran tomate, cenoria 1; herbas, sal e pementa. Lula limpar, cociñar non máis que 5-7 minutos. Cortado en tiras e frite nunha tixola profunda durante 3-5 minutos. Nun ralador groso ralar a cenoria, cebola picada medias argolas. Cenorias e cebolas nunha tixola engade a Lula. Fry todos xuntos por máis 5 minutos. Pon cortado en pequenos cubos de tomate, crema de leite. Ferver durante 5-10 minutos. Espolvoreo con herbas.

luras recheas con salsa de crema preparado con aproximadamente a mesma. Só a carcasa non é cortado, e cuberto con recheo de verduras tostados. Logo lura cocido durante 15 minutos baixo unha tapa selada. O prato rematado pode xenerosamente Espolvoreo con herbas, adorno con limón. Sirva quente para ser - así que o gusto abrirá mellor. Esta dieta prato vai apelar para todos os amantes de peixe. Cociñar con pracer!