Manta en multivarka - clásicos orientais nunha nova forma

Os pobos de Asia, Bashkortostán, Tatarstan hai moito foi debatido, cuxo prato nacional é mantas. Agora é difícil establecer a verdade, como este prato saboroso para conquistar o mundo e segue a se adaptar á vida moderna. Rare hostess sabe que o manto é tradicionalmente preparada en mantovarke (Manti kaskane). Pero poucas persoas saben de calquera outro método de cocción - raias en multivarka.

Para preparar 4 porcións (ou 20 unidades), vai ter:

250 g de fariña, un ovo, a 100 ml de auga, 300 g de carne de carneiro, 30 gramos de graxa ou de graxa visceral, 7-8 lámpadas, sal e pementa a gusto.

Na primeira, os préstamos masa.

Despeje nunha tixela de fariña. Engadir a el o ovo, sal, engadindo gradualmente auga fría, completamente amasar a masa. Debe ser bastante íngreme e non debe estar cos dedos. Se che gusta dunha masa suave, amasar-lo para a mesma cantidade de leite. Neste caso, a auga e os ovos non é necesario. En calquera caso, raias en multivarka é suave e suave. Pon a masa na parte ata que "vén", prepare o recheo.

Picar o cordeiro ea graxa cun coitelo afiado ou moenda nun mesturador. En ningún caso, non perda a carne a través dun moedor de carne, vai perder o zume precioso.

Moi pique finamente a cebola, mestura coa carne e temperado a gusto con sal e pementa. Outra mestura de novo.

torsión masa en salchichas finas. Cortar anacos e formar un pino de bolo de laminagem fina.

Hai un pequeno segredo que pode axudar, no medio do bolo debe ser máis espesa e os bordos - máis fino. No centro de cada poñer recheo, e conectar os extremos opostos. Debemos transformar as bolsas cadrados.

boliñas cociñeiro no multivarka incrible simple. Enche-lo con auga, graxa vapor de aceite vexetal vaso e cargalo sobre o manto. Define o modo "Cociñando" por 45-50 minutos.

Cando estea listo lubrificar aceite Manti e servir. Este prato vai ben con salsa de tomate, herbas frescas e ensalada de vexetais frescos.

Pero se non ten Multivarki, pero hai unha ola de presión, tamén se pode cociñar boliñas. Pero será raios xa manta nunha caldeira dobre.

receita de masa eo recheo son os mesmos.

Steamer líquido tamén deben ser oleadas ou inferior de un mergullo no raias do petróleo.

Empilhar-los, mantelos fóra de contacto co outro, se non, eles van estar xuntos. tempo de cocción - 45 minutos.

Este prato é notable polo feito de que, como un recheo pode ser non só carne, pero tamén verduras. Por exemplo, boliñas de cabaza.

necesario para o recheo: 300 gr. cabazas, cebolas 4, 50-60 g de manteiga (ou graxa ovellas) durante 1 h. Spoon sal e pementa. Se o desexa, pode engadir a gusto comiño, coentro e albahaca.

Preparar a masa de pan, por analoxía co manto de carne. Lo para o lado.

Limpar a cabaza da casca. Pique-la, cebolas e graxa. Cabaza levemente Espolvoreo con sal e deixe por 10 minutos. Escorrer o zume separados. Mestura todos os ingredientes, sal, pementa, engade os temperado e mestura ben.

Sobre as tortillas de masa con toldo Pon o recheo e dobra as extremidades.

Manti preparado abundante derramar o aceite quente, Espolvoreo con herbas e sirva quente para a mesa.

Como verás, pode cociñar boliñas en multivarka ou caldeira dobre. A presenza dunha función de apagado independente pode aforrar-lle unha morea de problemas. Durante a cocción, o prato principal pode, sen ser distraído para cociñar a salsa e legumes.