Salmóns salgados - receita

Peixe compoñente de táboa - unha parte integrante de todo o festivo, este feito é difícil argumentar. Imos considerar en máis detalles. salmón noruegués - unha verdadeira decoración da mesa festiva. Con todo, poucos son preparados este prato só. A maioría da xente simplemente pedín-lo en restaurantes. Con todo, coa axuda deste artigo, será capaz de cociñar o peixe por conta propia. Nós describir en detalle unha serie de formas. Salgado salmón, unha receita que nos das para ti, non vai diferir ou encomendados no restaurante mercar en tenda.

Así, para a preparación de pratos, debes: pementa de Xamaica - chícharos, salmón fresco, sal - moi grande, pementa branca, folla de loureiro. salmón, salgados unha receita que se pode ver a continuación, é necesario tomar nota de recepcionistas que adoitaban sorprendernos a todos co seu talento culinario.

Preparación: Primeiro ten que preparar o peixe. Asegúrese de lavar coidadosamente limpar o salmón da balanza, elimina as entrañas. Logo de novo lavar ben o produto.

A continuación, corte o salmón ao medio ao longo - será facilmente obter todos os ósos. A continuación, colocar fóra de salmón na bolsa ou de papel, pre-salgado. Pour sal enriba do peixe de novo. A continuación, Espolvoreo o peixe con pementa, engade e pementa. Un peixe follas de loureiro tapa superior. Desactivar ou pechar a bolsa de papel. Despois diso, nós engadimos o peixe na neveira. Día debe estar. Nós pasar o día salmón, ampliar, lava-lo. Alimentando o para unha mesa mellor cortado en anacos, limpo de pel e, adicionalmente, pementa sabor.

Se non se librar das vísceras de peixe antes do seu sal, o intestino vai dar un sabor amargo os peixes.

Hai tamén unha opción: cociñar o peixe na salmoira. Isto esixe Aneto, 1 colher de sopa de sal, 2 culleres de sopa de culleres de azucre. Todos estes pre-limpos esfregar peixe, salpique esta mestura de papel, envolve-la firmemente filetes de salmón. Deixar na neveira este paquete se recomenda para tres días. Este tempo de preparación e facer o peixe máis salgado do que a primeira versión.

salmón salgado pode ser preparado por outro método. É o seguinte: Só ten de peixe, sal fino e pementa negra - solo.

Coidadosamente preparar o peixe: limpa a partir dos ósos e vísceras, se é necesario, cortándolle a cabeza. Teña en conta que de probar a calidade do tratamento é moi importante. Non deixalo todo, e corte en tiras finas. A continuación, a mestura obtida limpando pementa parte e sal, e engadir-se a tira nun recipiente, hai tamén derramar sal e pementa. Sal e pementa debe ser moi, como resultado do peixe aínda será salgado - son afectados durante a salgadura. Á temperatura ambiente, un ressequido peixe deixar só 40-60 minutos.

Este peixe pode facilmente empregar como un recheo substituto alternativa para sushi. El encaixa perfectamente neste caso non será peor que o peixe vermello ou salmón.

Salgado salmón, unha receita que revelou a vostede, por todos os medios necesarios para probar a súa segunda metade. Este prato pode actuar como a principal. Nalgúns casos, é usado como un lanche. salmóns salgados, unha receita que ve agora, ten un sabor delicado. By the way, o nivel de salinidade do peixe que pode controlar a si mesmo. Non hai mellor lanches cervexa, ao contrario de salmóns salgados. A receita que sabe, nós só temos que segui-lo!

Entón, como podes ver, a principal diferenza nestas ingresos salgadura tempo. Se queres que o salmón volveu case sal - use a terceira opción se srednesolenoy - segunda, e se quere se sentir ben sal - terceiro. By the way, se non gusta de pementa, pode substituílo con outras especias. Ese é o segredo!