Masa para khachapuri: Receita cunha foto

Todos vostedes saben que, estrañamente, pero ás veces queremos comer algo inusual: algunhas tortas, Tat ou cans-quentes. Concordo, todo isto ocorre. Compran produtos realmente non queren calidade cuestionable da rúa. Foi entón que descubrimos os libros culinarios, vídeos e outras fontes en busca saborosa e non retseptik moi útil.

Khachapuri - un prato nacional de Georgia. No aspecto - ou tortilla torta, que consiste na masa de pan e queixo. Agora, hai moitas variacións deste prato. masa diferente e recheo. El se pode mercar en calquera lugar, pero coinciden en que a casa vai ser moito mellor. É por iso que che digo hoxe como cociñar a masa para khachapuri. Receita para un simple, delicioso. Características cociñar este prato depende da área de Xeorxia. Non é de admirar que, ademais, están tentando preparar este saboroso sobre o seu propio.

Simple, rápido, saborosa

Quizais imos comezar co máis sinxelo, por así dicir, nunha Press. Non indica que cómpre amasar a masa para khachapuri. Receita para o rápido e menos saborosa que a forma tradicional de cociñar.

Ten que tomar:

• pan pita - 2 unidades ;.
• Ovos - 2 unidades ;.
• Cheese ou queixo salgado - 200 g;
• requeixo - 250 g;
• kefir - 200 ml;
• sal - a seu criterio;
• aceite - 20 g

cociñar:

1) Ovos de Kefir látego.
2) Queixo mesturador groseiramente moer e mesturar co queixo eo sal.
3) Baking graxa, colocar-lo no pan pita con zahlostom nunha extremidade.
4) A segunda opción gran man.
5) Un terzo destas franxas de salsa nunha mestura de iogur con ovo.
6) Pon-os nunha peza primitiva de masa.
7) Espolvoreo con coidado metade queixo obtido. Entón, para facer tres capas.
8) dobrar o bordo da pita sobre nunha assadeira.
9) Vista quenta o forno a 180 graos. Cocer durante media hora, escovando-se a mestura restante.

masa de fermento

Nesta unidade, decidimos presenta-lo a Megrel khachapuri. No aspecto son un pouco unha reminiscencia de pizza. Entón, necesitamos unha masa de fermento para khachapuri. A receita require os seguintes produtos:

• suluguni - 350 g;
• xema - 1 PC ;.
• Auga - 190 ml;
• Fariña - 290 g;
• azucre - 1 colher de sopa. l .;
• Sal - 1 colher de chá; ..
• levedura seca - L; hora e media ..
• margarina - 50 g

cociñar:

1) Despeje o sal eo azucre en vodichku engade o fermento, a continuación, a fariña.
2) amasar delicada a masa, engade a margarina (que debe ser suave).
3) Deixar mentres cubría algo como un warm densa por un par de horas. Pode levar unha toalla.
4) suluguni corte.
5) Abre a masa é moi fina e poñer recheo Un intermediario.
6) levantarse e zaschepit bordo.
7) Unha vez máis, o bolo do rolo, xa cheo (preto de 1 cm de espesor).
8) xema de batida, cepillo o bolo.
9) Pon en unha margarina fermento perdeu.
10) cocer a 190 graos e 20 minutos, tras aspersión queixos.

Obtívose se notable khachapuri corado. receita de masa con queixo forma parte da tradicional cociña xeorxiano.

milagre escamosa

Para comezar, prepare a masa follas para khachapuri. A receita implica fariña branca e só peneirada. Vodichku que tomar un frío, pero non da billa.

Para a masa:

• Fariña - 400 g;
• margarina - 40 g;
• Auga - 250 ml;
• Sal - 1 colher de chá ..

Peneira a fariña montículo no centro para formar un afondamento e Despeje a auga alí. Sal e sove a masa delicada. cobertura Polotenchik, elimine unha hora e media nun lugar fresco. Abre a masa. No medio poñer a margarina, cortada en anacos. depósito restantes cobre-lo e enrola-lo o máis fino posible. Dobre tres veces e enviado ao frío. A masa está lista.

preparación

necesitamos:

• queixo - un libro;
• ovo - 1 PC ;.
• Oil - para lubricación.

cociñar:

1) facer tortas de masa de 5 mm de espesor.
2) No centro introduza o recheo de queixo ralado mesturado con ovo.
3) Os bordos do sobre envoltura.
4) Baking oleada e poñer de volta khachapuri.
5) O forno é Calefacción a 180 graos e cocer durante aproximadamente unha hora.
6) Antes de servir para difundir ou manteiga pritrusit herbas picadas.

Esta é unha masa moi saborosa e orixinal para khachapuri. Receita para este prato é moi sinxelo.

alegría nacional

receita tradicional khachapuri difícil de preparar, polo menos, o home eslava. Como en moitas culturas, os segredos e trucos do comercio suficiente aquí. Suxerimos que Tomé o tempo e preparar a masa para khachapuri. receita de Xeorxia - real.

Ten que tomar:

• manteiga - 110 g;
• Azucre - L, 2 h ..
• fariña - 2 cuncas;
• nata - 6 culleres de sopa. l .;
• refrixerante - na punta dunha culler ou un coitelo;
• margarina - 50 g

É todo o que precisa para preparar a masa para khachapuri. A receita é como segue:

1) de manteiga Mash e margarina.
2) Ademais de augas crema, saharok, e sales ácidos.
3) Mesturar, engadir a fariña e amasar a masa con movementos leves.

Para o recheo:

• patacas - 300 g;
• queixo - 100 g;
• ovo - 1 PC.

cociñar:

1) patatas ferver nun uniforme, fresco.
2) pelar, puré peretoloch.
3) brynza fregada na pequena terochke, mesturalo con patacas.
4) A masa está dividido en oito partes iguais.
5) a partir de cada parte para facer as 10 cm de ancho do bolo.
6) Un recheo intermedio e poñer zaschepit bordo. Receita para masa de pan khachapuri é moi sinxelo, e se tomar unha boa comida, non vai nadar.
7) achatada bolos para darlles a forma desexada.
8) Axitación batedor de ovos, cada hachapuri manchada.
9) Para difundir nun cocción e bolos cocidos a 180 graos durante 25 minutos.

Excelente e saborosa masa para khachapuri. Receita Georgia non vai deixar indiferente a ninguén ao queixo. Recomendámosche como tradicional. Tales khachapuri son moi semellantes a cousa real. Aquí está outra versión da masa para eles.

masa de fermento delicado para khachapuri: Receita

Ten que tomar:

• leite - 200 g;
• sal - a seu criterio;
• léveda - L, 2 h ..
• refrixerante - L ;. hora e media.
• fariña - 3 cuncas.

amasar:

1. A fariña de introducir o leite ata a temperatura ambiente.
2. Temple con sal e engade o fermento.
3. Soda para extinguir vinagre e engade á masa.
4. movementos suaves para amasar a masa, a fariña dosypaya necesario.

Tal receita proba para khachapuri fai o aire moi amable. Excelente recheo vai suluguni e queixo Adygei.

opción de cociñar

ten que:

• suluguni - 100 g;
• queixo Adyg - 100 g;
• manteiga - '80

proceso:

1) Unha vez da masa para darlle un movemento durante uns 40 minutos.
2) Forma de aí pequenas esferas aproximadamente o tamaño dunha noz.
3) Axita-los ao diámetro alcanza un tamaño dun prato.
4) Cheese (ambos tipos) fregada no ralador pequeno.
5) Manteiga derreter nun baño de auga.
6) Agregar-lo para o queixo.
7) poñer unha culler de té de recheo no centro de cada rolamento e bordo firmemente zaschepit do centro.
8) Unha vez máis, rolar para fóra con un rolo, pero non tan fina. Proba O espesor deberá ser preto de 1 cm.
9) Raskalov pan sen aceite.
10) fritir os dous lados de preto de dous a tres minutos.

Pode cociñar khachapuri da masa. A receita será moito máis fácil. Pero ten que admitir, ao final non é tan bo. O propio significado da khachapuri caseiros que pode escoller ingredientes e cubertas para probar a si mesmo.

kefir masa

Ten que tomar:

• a fariña - 700 g;
• kefir - 500 ml;
• Azucre - ;. L 1 h.
• sal - ao seu criterio.

Mesturar a masa:

De masa sobre kefir vir khachapuri moi saudable e crocantes. A receita da masa fermentada é moi inferior a el.
1) Kefir Calefacción ata a temperatura ambiente. Pode incorporarse calquera graxa.
2) Cubrir a fariña aos poucos, a partir amasar.
3) Añadir sal e azucre e amasar ben.
4) Deixe descansar por preto de 20 minutos.
Mentres tanto, prepare o recheo.

Ten que tomar:

• queixo (salgado) - 700 g;
• manteiga - 100 g;
• refrixerante - cando sexa necesario;
• Aceite de girasol - 4 culleres de sopa. l.

preparación:

1) Fai un bolo de masa xa nos preparou.
2) Espolvoreo unha pequena cantidade do seu refrixerante.
3) Unha vez máis, amasar a masa e repetir o procedemento tres veces.
4) Cubra cun pano e envialo por unha hora nun lugar quente.
5) grella de queixo ben, esta vez grande.
6) Espera ata que a proba de prontidão e división lo en cinco partes.
7) para formar un bolo con un rolo.
8) Pon o recheo no centro de cada un e engadir un pouco de manteiga.
9) montar a bordo no medio, creando unha "bolsa".
10) Enrole cada tamaños pan non é moi sutil. É mellor tomar unha tixola cunha superficie ondulada.
11) quentar a tixola sen aceite frite e lugar ata castaño dourada, cuberto cunha tapa.
12) Xire e seguir asar sen a tapa por 3-4 minutos.

rosado ajarian

Para preparar a masa:

• auga á temperatura ambiente ou un pouco máis quente - 200 ml;
• Azucre - ;. L 1 h.
• léveda seca, activa - metade do saco (substituto natural - 5 g);
• Fariña - unha libra;
• Aceite de girasol - 1 colher de sopa. l.

preparación:

1) Tome unha cunca profunda.
2) Se o prefire fermento natural, Espolvoreo-os con azucre e deixar repousar por 3 minutos.
3) mesturar vigor todos os ingredientes e deixar durante 10-15 minutos.
4) Tras este tempo, suavemente introducir a fariña e mestura.
5) Amasar a masa por adición de aceite de xirasol. Debe ser un pouco de vara para as súas mans.
6) Implica ben nun pegada e enviar nun lugar quente por dúas horas.

recheo:

• suluguni - 300 g
• queixo - 300 g
• queixo Adygei - 150 g
• Verde - ao seu criterio;
• Egg - 2 pcs.

Preparación de comidas

1) costeleta Verde moi finamente.
2) esfregar queixo nun ralador groso.
3) A masa foi dividida en anacos.
4) estender o círculos grandes como pizza.
5) Parte do recheo do queixo verde estender e rolos torsión, deixando a posición do medio.
"Un barco" 6) Chama o bordo.
7) Na parte en branco para poñer un pouco de recheo.
8) Os límites do noso "barco" errar o branco con xema de ovo batido.
9) O forno é Calefacción a 180 graos.
10) Enviar khachapuri alí durante 15 minutos a ferver o recheo.
11) empurrados para o medio do ovo.

Khachapuri listo cando o ovo é frito. Este prato é moi saudable e para choque rosadas crocantes non pode deixar de se regozijar. Para este tipo de cociñar salsas perfectos. Por exemplo, tartare, maionesa caseira ou adjika.

Esperamos que o noso artigo será para ti útil e informativo.