Melon marinado - un deleite marabilloso no inverno

Gústavos as golosinas orixinais? Queres coidar da familia e os amigos de algo inusual no inverno? Unha excelente opción é o melón marinado. Cociñar é moi sinxelo e sinxelo. Pero o sabor é simplemente imbatible. Dende ese prato non podes rasgarte lonxe!

Melon marinado - increíblemente delicioso!

Entón, en orde. O melón adobado é, en primeiro lugar, moi saboroso. No Leste din que este prato dá valentía e forza aos homes e fai que as mulleres sexan desexables.

De feito, o melón marinado non se usa por mor das crenzas, nin sequera por mor das propiedades benéficas da froita. Amanlla polo gusto. O melón fresco sempre é fermoso. Pero por moito tempo non se conserva. Para iso, necesitas unha sala especial coa temperatura adecuada. Podes almacenar melóns suspendidos en cestas. Lonxe de todo o mundo pode permitilo. Polo tanto, para o inverno, o froito se seca, se seca e enlatada. Podes usalo para ensaladas, sorbetes e sobremesas. En xeral, todo á súa discreción.

Que se necesita?

Melón adobado para o inverno - un prato que debe ser xulgado. Este é un gran aderezo extra para carne asada e asada. Moi ben, o prato tamén se combina con peixe frito ou frito. Melón aderezado axeitado para o inverno para o paxaro e o xogo. Non esqueza só que para unha comida dietética tal iguaria non é boa.

Entón, que vai levar a facer este delicioso prato? Melón de quilogramo de calquera especie, un par de cucharadas de mel, unha culler de sopa de azucre, un pau de canela, un pouco de sal, un par de badyan stars, un pouco de botóns de cravo, pemento, 100 ml de vinagre.

Ferva salmoira

Onde comezar? O melón marinado preparado é moi sinxelo. A froita está completamente lavada. Mellor cun pincel especial. Despois diso, o melón é cortado en anacos e limpo da casca cun coitelo afiado. As cortes cortábanse primeiro en tiras e logo en anacos pequenos. Agora o melón pode ser enviado ao adobo.

Para a súa preparación, colócase un bastón de canela, anís ou baden, azucre, sal e mel no fondo dunha pota ou pota. As especias son vertidas na auga. Hai que deixar ferver. Ademais engádense melón e pemento. O melón é cocido a lume baixo por uns dez minutos. Ao final da mesa véndese o vinagre. A salmoira refírese á temperatura ambiente. Todo está envasado en frascos.

Etapa final

O melón na marina é esterilizado no forno durante 25 minutos a unha temperatura de 150 graos. Os bancos son eliminados coa axuda de toallas ou toallas de cociña. Eles pechan con tapas roscadas limpas e cocidas. Tamén podes activalo nunha base activa. Bancos envoltos nunha manta cálida "debaixo dun abrigo de pel". Quedan en paz ata que se arrefríen por completo, aproximadamente un día. Pode almacenar a peza no despensa a temperatura ambiente ou na bodega. Isto é todo. Sabendo como escoller o melón, sempre podes agradar aos invitados cunha delicadeza orixinal. Créanme, eles apreciarán este sabor delicioso.

Máis opcións

Non obstante, e un pouco diferente podemos preparar melón marinado. As receitas non son moi diferentes, pero hai que destacar algunhas pequenas notas.

Entón, mesturamos un vaso de vinagre, un vaso de auga, un vaso de azucre incompleto, un par de cucharadas de mel, un pouco de cravo, unha peza de canela, sal e pemento ao gusto nunha pota de esmalte. Todo isto debe ser cocido, arrefriado e filtrado.

Melón de maduración media é lavado, cortado pola metade. O núcleo é eliminado xunto coas sementes, a cortiza é cortada, ea carne é cortada en cubos. O melón preparado colócase nun pequeno frasco de vidro, enchido cunha adobada fría, cuberto de papel pergamino e anudado. Os bancos deben ser colocados nun recipiente profundo, despois de poñer un papel espeso no fondo. En pratos, a auga é abocada ao nivel con melón e fervida durante aproximadamente unha hora. Despois de eliminar os pratos do lume, deixe os frascos ata que estea completamente arrefriado. Entón saen do auga e colócanse nun lugar frío.

Outra opción. Tome dous melones lixeiramente verdosos de tamaño medio. Para un xarope necesita un medio litro de auga, medio quilogramo de azucre, 150 gramos de vinagre. O melón é pelado e cortado en rodajas. Na parte inferior de cada frasco tes que poñer un pouco dentes, despois do cal - repartir as rodajas de melón. Todo está cheo de xarope e esterilizado durante quince minutos. Tendo en conta estas proporcións, obtense latas de 4 litros de melón adobado. O sabor é simplemente divino. Este prato parécese moito á piña enlatada. Cara ao final do verán, hai que pensar sobre estes preparativos para o inverno.

En resumidas palabras, un melón en conserva é moi sabroso. O máis importante, leve a este efecto froitos lixeiramente inmaduros. Pero en calquera caso non verde! En caso contrario, non sentirás ningún cheiro nin sabor. Siga todas as recomendacións anteriores e pode gozar do seu froito favorito durante a estación fría, recordando os cálidos días de verán. Elixe a túa receita favorita e busca iso. Bon appetit!