Moela de pato. receita para

Duck estómago creo particularmente útil e un dos máis delicioso subprodutos, malia o seu baixo prezo. Con todo, o gusto específico destas partes das aves non son para todos os gustos. É cociñar moela de pato (receita vexa abaixo) por un longo tempo. Con todo, chefs profesionais en Oriente, como China, pratos con ingredientes que son moi populares. Probablemente porque os produtos a base de carne de pato conteñen nas cantidades requiridas corpo humano de sodio, fósforo, ferro, e cobre. Hai unha gran cantidade de proteínas, sen carbohidratos en todo, un pouco de graxa en alimentos de baixa calor.

Beneficios e malefícios

Debido ás súas estómagos composición axudar a aumentar a hemoglobina. Tamén mellora o cabelo e uñas condición da pel. Unha sopa de entrañas restaurar a forza e potencia nos homes (ben, polo menos, se pensaba curandeiros). Ningún dano a partir deles, excepto nos casos en que hai idiosincrasia deste produto, ou se foron utilizados produtos obsoletos para a preparación dos pratos.

Especificidade da formación

O paxaro é máis vello, máis tempo ten que cociñar moela de pato. Receita dos pratos é moi sinxelo de aplicar e require un tratamento coidadoso de calor - ebulición ou temple en crema de leite. Umbigos (como son cariñosamente chamado polo pobo) ten unha pequena vida útil. Polo tanto, ten que achegar-se con coidado a elección do produto: levar só fresco, non vello. produtos de carne conxelados deben evitar, xa que non se sabe canto tempo quedaran na neveira e almacenado correctamente. Antes de cociñar estómagos debe coidadosamente lavados en auga corrente, limpo de graxa, cortar cutícula que comprende as miudezas dentro.

moela de pato. receita 1

Así, os produtos a base de carne preparada (ambos - ver arriba), por valor de un kg no inicio zamarinuem. Para a marina tomar un vaso de aceite vexetal, un vaso de tinto seco, limpou a cabeza de allo, picados ou suprimida nun instrumento especial, algunhas follas de lavrushki. Podes engadir pementa ou outras especias familiares a vostede. Nós Despeje a marina na carne, mestura, cubra con film plástico e poñer-los nun lugar fresco durante a noite.

Elimina umbigos marinados e marina perfectamente fundir (máis útil). arco libra limpo desde casca e corte en aneis ou medias argolas. Na pota ou tixola con bordos elevados (tipo néboa) quentar-se algunhas culleres de sopa de aceite vexetal e fritir lixeiramente a carne aí. Despeje a marina para a pota, engade a cebola picada e deixe cociñar a lume baixo. Este é un proceso moi longo, estar preparado. Só dúas horas máis tarde, o prato está listo. Se prefire, durante a preparación de auga engádese. Ao final pode engadir crema de leite, pementa e sal. Bo para a mesa con arroz cocido ou trigo mouro. Este aquí é un simple, pero moi unha receita de longa data para os estómagos de pato. Pero saborosa e barato!

moela de pato. receita 2

Recoméndase e sopa de apio con estes subprodutos. Ela promove a perda de peso é a eliminación de toxinas do corpo, por outra banda, ten un sorprendente bo gusto. Esta é outra forma como cociñar moela de pato.

Ingredientes: - 300 gramos embigo, patacas - 3 pezas, cenoria - parte 1, un par de ovos (un ou pato se está dispoñible), apio raíz - 300 gramos, fresco pementa verde, sal.

Nunha pota poñer os embigo preparados, cortados en anacos pequenos, e cociña-los durante aproximadamente unha hora, a eliminación da escuma. A continuación, engade nunha tigela pelados e patacas en cubos. Entón - cenorias e apio relado. Cociña ata quedar brando. Pouco antes do fin do ovo dividido pato e vertida nunha sopa. Sal e pementa a gusto. Antes de servir, vestida con verduras picadas e - quen ama - crema de leite.

Goza de toda a comida!