Chicken fry: receita sinxela

O pollo frito é unha excelente adición aos pratos vexetais e de cereais. Este prato está preparado a partir de carne e legumes picados. Moitas veces, o asado é aderezado con pasta de tomate ou salsas para obter unha deliciosa salsa. Os cociñeiros expertos inclúen un asado na categoría de pratos cunha baixa complexidade, xa que a cociña require un mínimo de experiencia e os equipos de cociña máis sinxelos. Na maioría das receitas, moitos compoñentes poden ser substituídos por semellantes, o que dá moito espazo para a creatividade.

Un prato sinxelo de cociña cotiá

Se estás a pensar no que facer co filete de polo para o menú habitual, asegúrese de prestar atención á fritura. Pasado un pouco de tempo e enerxía, recibirás unha excelente adición ao cereal, a puré de patacas ou os pratos de macarrão. A festa de festa significa algo máis espectacular e, para cear coa familia despois dun día difícil, asar é unha excelente opción.

Como cortar unha galiña

O xeito máis sinxelo de usar este prato é a mama ou o corte da carne da coxa. O pollo frito está preparado a partir de pequenos anacos sen ósos. Se se enfronta coa tarefa de cortar a carne de forma independente da carcasa, primeiro corte en porcións. Cortar as ás, despois os brillos. Na articulación, sepárense os fémures da pélvica. Xire a carcasa sobre a parte traseira, cortar 2 anacos de filetes ao longo do óso da quilla. Non ten sentido separar o pollo pola columna vertebral, é difícil e non é necesario. Podes deixar as costas e recortar a mama co húmero para facer caldos.

Filete picado, desde as coxas cortar a carne ao longo dos ósos e tamén cortar. Tente manter todas as pezas do mesmo tamaño.

Engadidos deliciosos

O pollo frito será máis delicioso, se complementas o sabor tenro da carne con verduras. Tradicionalmente, este prato prepárase con cebola e cenoria. Pero intente engadir un puñado de pementa búlgara picada e o prato xogará dun xeito novo. O pementa non só encherá os bits suculentos cos aromas de verán, senón que tamén traerá acentos brillantes para a aparencia do prato. Excelente con chalotas de polo e porros, e o perejil, o apio ou o xenxibre axudan a conseguir notas piquantes pouco comúns. Por suposto, non engadas rootlets en grandes cantidades, só unha pequena pitada.

Proporción de produtos

O ingrediente dominante neste prato é a carne. A metade de quilo de carne de polo necesítanche 1 cebola, 2 pemento, unha pequena cenoria. Se reixa as verduras nun ralador, darán todos os gustos á salsa. E cortado en barritas frite, quedando suculento.

O pollo frito é cocido nunha pequena cantidade de manteiga. Especialmente se usa os cadros. Vai ter preto de 3 culleres de sopa de graxa. Se pensas facer salsa, engade media cunca de caldo e 2 cucharadas de pasta de tomate.

Cociñar e servir á mesa

Antes de cociñar o pollo frito, cortar todos os alimentos e quentar a tixola coa manteiga. Frite as verduras case ata que estean listas e transfíraas a un bol, intentando deixar o aceite nunha tixola. Nun alto lume, frite o pollo sen cubri-lo cunha tapa. Cando estea listo, devolver as verduras e engadir o caldo coa pasta de tomate disolta nel. Cubra e cociña durante uns minutos.

Servir este prato quente, que se espalla en porcións sobre o aderezo, de xeito que a salsa que flúe se impregna.