"Chebupeli" - que é? Como cociñar na casa?

Recentemente, un comercial dun produto semi-acabado chamado "Chebupeli" parpadea nas pantallas de televisión. ¿Que é e cal é o produto recheado? Esta pregunta interesou ao consumidor. Un pouco de comprensión na liña da empresa comercial "Hot Thing", que produce produtos conxelados, deuse conta de que se trata dun híbrido de chebureks e raviolis clásicos.

O prato ten un sabor agradable, familiar para unha persoa rusa e unha aparencia apasionante. Ademais, o produto semi-acabado axuda e aforra tempo, xa que se prepara en poucos minutos nun forno de microondas. Este produto pode ser recreado coas túas propias mans. Os pratos caseiros son moito máis saborosos.

Como un recheo de calquera carne, un paxaro, un xamón, cogumelos, queixo, verduras úsase. Podes combinar os compoñentes, todo depende dos talentos e imaxinacións culinarias. Un prato casero versátil satisfará as preferencias do gusto do gourmet máis esixente. Da demagogia, pasemos á acción.

"Chebupeli": unha receita de carne picada

Prepare manchitas suculentas de fariña, a gusto como pelmeni, baixo o poder de todo o mundo. Ingredientes para a proba:

• 200 ml de auga filtrada;
• Ovo de polo;
• Harina de trigo nunha cantidade de 2,5 cuncas;
• Un pouco de sal;
• Unha culler de sopa de aceite vexetal.

Para o recheo:

• Medio quilogramo de carne de porco e carne moída;
• Cebolas - dúas cabezas;
• Dous dentes de allo;
• Especias: pementa negra, manjerona.

Tutorial

Precalentar a auga a 60 graos, revolve-lo sal - a cantidade determinada polo ollo e á discreción. Na fariña de peneira, empurre no ovo, logo vértese en auga quente e aceite. Mestura ben ata unha masa elástica homoxénea. En harina de po, cubra a masa da película de comida de masa e envíe un "descanso" na heladera durante 15 minutos.

Durante este tempo prepararemos o forcemeat para "Chebupeli" (que é, descrito un pouco máis arriba). Para facer o produto suculento, necesitas unha cebola picada, que nos mesturamos con carne. Tamén no recheo engádense o ajo eo temperado. Opcionalmente, corte os greens.

Sacamos a masa, arroxamos unha capa moi delgada e espremeremos os bolos cun pequeno vaso. Na parte superior de cada taza cortada poñemos o recheo. Fixámolo en forma de varenyk grande. Para que os bordos teñan un aspecto bonito, use unha bifurcación. Fritir dos dous lados no aceite de xirasol ata formar unha cortiza crujiente. Servir con crema agria e verduras frescas.

Queixo Chebupels

¿Que é? Unha comida rica, usada como merenda e unha comida completa. O queixo fundido na masa frito crea unha excelente composición de sabor. Un conxunto de ingredientes para a tortilla:

• Un vaso de kefir;
• Tres centos de gramos de fariña;
• ½ cunca de soda de sobremesa;
• Un pouco de azucre e sal.

Ingredientes:

• Queixo de xéneros sólidos - douscentos gramos;
• Dous dentes de allo;
• Ham - 150 g;
• Ovo.

Instrucións

En kefir engade todos os ingredientes de libre circulación (azucre, sal, sosa). Tamizar a cantidade especificada de fariña. Para unha consistencia máis elástica, Despeje unha cullerada de aceite vexetal e coloque a masa na heladera por media hora.

Facemos o recheo: en tiras finas cortámoslle o xamón (se o desexa, pódese fritir), combínese con queixo rallado e ajo espremido. Conduce no ovo, mestura ben. Sacamos a masa, desenrolamos o bolo plano, cortámoslle as tobas redondas nun vaso, sobre o cal espallamos a masa de xamón de queixo.

Dobre a media luna e fríea sobre o aceite quente "Chebupeli". A "pequena cousa quente" da produción doméstica é un prato completo para os seus fillos. É interesante e inusual obter queixo cottage e eneldo, peixe, filete de pollo, patacas.

Non teña medo de experimentar e deleitar aos seus seres queridos con obras mestras culinarias. Servir con diferentes salsas "Chebupeli". ¿Que é iso e como se prepara o alimento, xa se sabe?